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天麻炖鸡应该怎么做?

绿色山茶油 2021-06-29 12:03 编辑:niming 3704阅读

你好,天麻炖鸡,可把中药天麻与鸡一起煮沸炖服用,建议:上述天麻炖鸡,对身体也有一些补益作用了,祝身体健康

天麻炖鸡怎么做如何做好吃

主料

去皮去骨鸡腿1只 干无花果3个
天麻(约2— 3克)1片 姜2片
胡萝卜1/2 根

辅料

盐(约3克)1/2茶匙 糖(约1克)1/4茶匙
天麻炖鸡的做法步骤

1. 将天麻和无花果冲净,放入清水中,加入糖浸泡5分钟,直到天麻片和无花果变软。

2. 把鸡腿肉去皮,再把肉表面的肥油切除,清净后用叉子在鸡肉上轻轻扎一些孔,这样做可以使鸡肉变得松软些。然后把鸡腿肉切成4cm大小的块。

3. 锅中倒入清水,放入鸡肉块,大火煮开后,撇去浮沫,继续煮1分钟后捞出。

4. 把焯好的鸡肉放入微波专用碗中,放入去皮切成滚刀块(3cm大小)的胡萝卜,泡软的天麻,无花果,倒入开水,水量要没过鸡肉并高2cm,盖上一层微波专用保鲜膜。

5. 放入微波炉中,用最高火力打7分钟即可。出炉后,调入盐搅匀即可。

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