因天麻比较贵,为了防止有效成份丢失,一般采用以下三种方法软化后切片: 1,用干净的布水浸后拧干,包裹天麻12-24小时即可. 2,将天麻直接置火上烤至微软,边烤边切片.多用于家庭少量切片. 3,用蒸笼蒸20-30分钟后,趁热切片,切片时要保持笼蒸内一定的温度.多用于大量加工. 切记:不可水煮或水泡
