茶油可以内服、外用、调药。 《中国药典》（1995年版）将茶油作为药用油收载，茶油因其富含多种营养成分，内服、外用、调药都有很好的效用。 1、茶油外敷有清热化湿、杀虫解毒的作用。 2、茶油经常内服，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管系统疾病有很好的疗效。 3、茶油长期服用，能清胃润肠、可治痧气腹痛、急性蛔虫阴塞性肠梗阻、习惯性便秘。 4、茶油能抗紫外线，直接搽用有防止晒斑及去皱、防止头癣、体癣、头屑、脱发的功效。 5、茶油可做洗发剂和护法素中的配剂使用，能防止皮肤瘙痒、慢性湿疹。 6、在台湾等地，常用茶油拌饭及面条，作为妇女产后最佳的补品。南方素有“月子油”之称。 7、孕妇在孕期食用，不仅可以增加母乳，而且对胎儿 的正常发育十分有益。 8、婴幼儿及儿童食用，可利气、通便、消火、助消化， 对促进骨骼等身体发育很有帮助。 9、中、老年人食用茶油可以去火、养颜、明目、乌发、 抑制衰老。 10、在中国传统的中药配方中常以茶油调制各种药膏、药丸，民间常用茶油浸泡蜈蚣、螃蟹涂治疮伤。
你们都回答的不够专业，而且是抄来的，很多都是错误观点。。。
茶油的好处就三个：
1耐高温，不容易产生高温烹饪时候的致癌物质。
2不饱和脂肪酸中的亚麻酸、亚油酸比例1：4，和橄榄油一样，可以预防心血管等疾病。现在网上很多不懂得人，都抄什么“单不饱和脂肪酸越高越好”，太误导！单不饱和脂肪酸是不好的东西！多不饱和脂肪酸中的亚麻酸才是好的！茶油、橄榄油的亚麻酸比例高，所以好。但是碰巧他们含有的单不饱和脂肪酸也很高。不过亚麻酸带来的利处远远高过单不饱和脂肪酸带来的坏处，所以茶油和橄榄油是最佳烹饪用油
3茶油中含有微量元素，营养价值不错。
