小朋友可以吃天麻炖猪脑，但只能偶尔吃，不可以经常吃。因为天麻和猪脑都有补脑的功效，天麻猪脑汤有治疗眩晕眼花，头风头痛，神经衰弱的作用，成年人经常用脑的人可以喝天麻猪脑汤补补脑的。由于小朋友的大脑还在发育中，不能过于补脑，否则，反而造成发育慢。
原料：
鲜猪脑、绍酒、天麻、枸杞、老葱、生姜、精盐、味精、胡椒粉、鸡精。
制作：
1、将猪脑血筋、碎细骨去干净，并漂洗去血污，浸入绍酒中。
2、炒锅放入水，烧沸投入猪脑焯水。天麻、枸杞用水泡浸并清洗干净。
3、炖盅放清汤，加入猪脑、天麻、枸杞、老葱、生姜，炖50分钟，放精盐、味精、鸡精、胡椒粉调味即可。
特点珐氦粹教诔寄达犀惮篓：
猪脑腐嫩，咸鲜口味，具有滋补作用。
