展开全部
天麻炖猪脑 材料:天麻10克,猪脑1个。烹制方法:将天麻浸软切片,放入锅内,加适量清水,将猪脑放入同煮1小时,以食盐调味。也可将浸软的天麻片与猪脑一起置于容器内,加水适量,隔水炖熟服用。食法、食量:每天服食1—2次,肉、汤、药均食。功能:祛风止痛,滋养通脉。适应范围:适用于头风疼痛之症。现多用于神经性偏正头痛、肝阴虚型高血压、动脉硬化、美尼尔综合症及脑血管意外所致半身不遂等症。
天麻有平肝息风、行气活血、明目、增强记忆力的功效,并且对人的大脑神经系统具有保护和调节作用,增强视神经的分辨能力。天麻猪脑汤适用于脑力劳动者,对神经性偏头痛、眩晕、耳鸣等症有疗效。