楼上的朋友说的话,比较土,也比较老的办法了,这种做法,有很大的弊端,首先高温加热,普洱茶本身具有的营养物质就会大量的流失,其次,普洱茶本身的农残,重金属都会在膏体里面,对人的身体有极大的危害。
目前市面上还有一种做法是低温萃取,低温干燥,全部是低温的状态下进行,保证普洱茶本身的营养不被流失,再者在萃取过程中又可以剔除农残重金属,可以说是比较科学的做法,好像听说有个叫蒙顿的企业就是这么做的,我喝过他们的红运当头,超赞,茶膏都浮在水的上方,直到融化完。
贡润祥茶膏用的是常温仿生浸提工艺:这是贡润祥独家拥有的茶膏秘制工艺,是贡润祥在科技领域的重大突破。其可对茶膏生产过程中的光照、温度、湿度、压力等方面全面把控,加之在茶膏生产过程中保留了清朝宫廷茶膏的186道制作工艺,使贡润祥茶膏成为了清宫普洱茶膏失传100多年后,真正具备宫廷茶膏品质的现代茶膏产品。
可以
有些茶制作时,要求锅比较光滑,用别的油会影响到口感,汤色
试想,泡的茶杯里漂一层油会是什么感觉?呵呵
为了锅的光滑,会抹点制茶油,这种油主要是从茶籽中提取,是制茶的专用油,
但用的时候量不能多,多了会影响茶叶色泽,口感,会发苦发涩.用多了,干茶会发黑.这些是要注意的