油茶蜜结晶吗？

只要是野生蜂蜜都有结晶哦。我们家每年都是。采集的时候很好，到了冬天天凉了，就冻得像猪油一样。到了夏天天气很热的时候，他又自动融化了，

但是到那时候已经有股酒味了。

有可能结晶，但也不一定保证结晶，要知道蜂蜜结晶其实就是其葡萄糖析出结晶的物理过程，是一个正常的物理现象，但具体来说其结晶所受影响的因素包括但不限于温度、湿度、光照、空气流通性等等因素，通常容易结晶的蜂蜜可能会在特殊条件下没有结晶，通常不易结晶的蜂蜜也可能在特殊情况下结晶。