天麻洗干净放入锅中天麻切片放入锅中加清水开大火炖20分钟后，再开小火5分钟加少量的佐料就可以喝了。
第一步天麻洗净，放入碗内，加入料酒、白糖上笼蒸约40分钟，取出切片；
第二步：猪尾放入砂锅内，加入天麻片、花椒水、葱段、姜片、盐和沸水，大火炖熟；
第三步：拣去葱段、姜片，加入味精，煮沸后淋入香油即可。
