银杏叶泡水的功效与作用有哪些?
银杏叶又称鸭脚子、飞蛾叶,泡水饮用具有活血化瘀、通络止痛、敛肺平喘、化浊降脂的功效,对心胸痹痛、肺虚咳喘、高脂血症、瘀血阻络、中风偏瘫有辅助治疗作用。
银杏叶是银杏科植物银杏的干燥叶,味甘、苦、涩,性平,归肺、心经。现代研究发现,银杏叶含黄酮、萜、酚酸等成分,泡水饮用具有抗血小板聚集、降血脂、改善脑缺血、抗肿瘤等作用。
不过有资料显示,银杏叶含有银杏酸,具有一定的毒性,中毒后可引发肌肉抽搐、瞳孔放大等,所以用银杏叶泡水饮用前最好咨询医生,并按医嘱用量服用。
本内容由北京大学人民医院 中医科 副主任医师 戴中审核
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先讲几个故事,最后再总结陈辞,要不你们就不愿意看完我的辛苦作答啦。
患心血管病多年的刘老汉听朋友说银杏有改善心血管功能的疗效,就在早市草药摊上买回一些银杏叶,每天当茶喝。喝了二十多天后,刘老汉感觉舌头发麻,说话吐词不清。家人以为他中了风,送到医院一检查,并没有中风。医生分析,出现这些反应是因为喝了过多未经处理的银杏茶有关。
邢大爷的儿子给他送来一盆银杏盆景,养在客厅里蛮好看。邢大爷和刘老汉一样,也是听说老年人喝银杏茶对身体好,将银杏盆景新长出的嫩芽,都摘下来一起泡茶喝了,喝完的第二天清晨,老两口儿上吐下泻。
张婆婆平时血压有些偏高,听说泡银杏叶喝可以降血压,就去路边银杏树上,采了不少鲜嫩的银杏叶晾晒,再泡水喝,喝了以后也是感觉不舒服,遵医嘱停喝了这自制银杏茶,不舒服才改善了。
大爷大妈听说的银杏叶的好处,是确实存在的。银杏叶提取物中的银杏黄酮和银杏内酯化合物,是银杏叶中的有益成分。能够增加脑血管血液流量,改善脑血管血液循环功能,保护脑细胞,扩张冠状动脉,预防心绞痛及心肌梗塞,预防血栓形成,提高机体免疫能力。对冠心病、心绞痛、脑动脉硬化、老年性痴呆、高血压病人均十分有益。
但银杏叶中的银杏酸,是银杏叶中的毒性成分。大爷大妈喝了银杏叶的不适症状,就是因为未经专业处理的银杏叶中没有除去银杏酸,不能直接泡茶喝。银杏酸具有潜在的致敏和致突变作用、和强烈的细胞毒性, 可引起严重的过敏反应、基因突变、神经损伤, 导致恶心和胃灼热、过敏性休克、过敏性紫癜、剥脱性皮炎、消化道黏膜过敏、痉挛和神经麻痹等不良反应。
目前银杏叶提取物的质量控制标准,当然包括黄酮和内酯这两种有效成分,另外还包括银杏酸这种毒性成分。
银杏提取物中银杏酸含量标准,从低到高分为10ppm、5ppm、2ppm、1ppm四个级别。相关研究还认为, 尽管在银杏叶制剂中控制银杏酸含量在5 ppm以下, 仍偶见不良反应发生。银杏酸是化合物,共由五种物质构成,目前小于1ppm的银杏酸,还有中国药典和欧美药典两个标准之分,中国药典要求低,只要求五种化合物分别小于1ppm即可,而欧美药典要求高,要求五种物质之和不得大于1ppm。
另外,有毒的银杏酸具有一定的水溶性,有益的银杏内脂和银杏黄酮水溶性不好,因此新鲜银杏叶泡水喝,正作用不见,副作用很大。
药店的银杏茶,是经过科学规范流程的严格处理,至少不会中毒。
当然,符合国家毒性标准的银杏叶,也不能盲目服用。
因为银杏叶功效成分能促进血液循环,抑制血小板凝血作用,高血压伴动脉硬化的病人,如果在吃阿司匹林的话,就不要再喝银杏叶茶了,二者抗凝作用叠加,可能增加出血风险。
总结陈辞,街边摊卖的、自己采的银杏叶都不能吃,炮制过的银杏叶也不能乱吃。