猪脑移入沸水锅，小火煮半小时。猪脑的其他吃法：天麻炖猪脑：
一、准备材料：猪脑、天麻、姜片、红枣、枸杞、盐。
二、猪脑去除表面的膜和血丝，再用流水洗净，直到没有血水。
三、将猪脑、姜片、红枣、枸杞、天麻放入炖盅。
四、加满沸水，移入沸水锅，小火蒸一个半小时。
五、出锅后，加少许盐调味即可。
六、搅拌均匀即可食用。
天麻属于药材，对于头痛头晕，中风这类疾病有预防治疗效果。如果没有病治尽量不要去吃。毕竟是药三分毒、天麻搭配小白菜排骨煲汤味道鲜美！
帕金森患者多吃这些食物比较好:奶制品、豆制品、蔬菜、水果五谷类等等。少吃肉类食物、油、盐、糖，戒烟禁酒，多喝水。
应该没这做法。天麻一般是与猪脑，鸡，鸟类配搭，加枸杞子，淮山，北芪，红枣来炖。镘鱼和鱼类都比较腥，炖出来的口感不太好。要是你非要这样炖，建议加点川弓，可去腥味。鳗鱼，别名白鳝、白鳗、河鳗等，是指属于鳗鲡目分类下的物种总称。肉质鲜嫩，多数用来蒸。一般不是用来炖着吃的。
