天麻具有养血补肝作用：促进血液循环，可用于治疗风湿，因血虚以及肝风内动所致的头晕目眩、头痛、小儿惊风、癫痫、破伤风等，有很好的疗效。天麻有利于增强脑血流量，降低脑血管阻力，增强冠状血管的血流量，从而保护心脑血管，预防心脑血管疾病。
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天麻的药用价值和食用价值都是比较高的！是我国名贵的中药材。特别提醒：天麻已经《国家重点保护野生植物名录》中，为Ⅱ级保护植物，所以我们在野外不要挖掘，这是一种违法的行为！！（一家之言敬请原谅，有病求医）
1、天麻的药用价值
天麻的性味，一般指天麻的药用而言的。天麻药性属于：辛、苦、平、无毒（注：在药物学巨著《本草纲目》中说有小毒），具有镇静、安眠、扩张血管、补虚、祛风、止痛、平肝息风、抗惊厥、降低血压、明目、增智等等作用。主要用于治疗：头痛眩晕、肢体麻木、小儿惊风、癫痫、抽搐、破伤风、利腰膝、强筋骨等症。
2、天麻的禁忌
天麻虽好，不是人人都可以食用和药用的。这三种人少服，津液衰少，血虚体质、阴虚体质。具体来看：例如酒精过敏者、脾胃虚弱者、腹泻者、呕吐者、痰多咳嗽多痰者以上这些尽量不要食用或者药用，请谨记：有病请谨遵医嘱！
3、了解天麻
天麻属于兰科的多年生草本植物。在我国的绝大部分地区都有分布，但是野生比较稀少，并且野生已经属于保护植物。别称众多例如：赤箭、独摇芝、离母、合离草、神草、鬼督邮、木浦、明天麻、定风草、白龙皮等等。
4、药用、食用部位即及挖掘时间。
天麻我们一般采用部位肥大的根茎，天麻已经在很多地区已经种植，在挖掘的最佳时间就是冬至之前，这个时候药效最高，一般称为“冬麻”当然也有春季挖掘的质量次一些。
5、天麻的食用
天麻的食用范围比较广泛，主要是炖菜的形式出现的，例如：炖鸡、鸭、鱼、甲鱼等等。
