二米饭（燕麦、大米）
板粟炖鸡肉（100克）
把鸡洗净，切块用
板粟100克（切口后用刚烧开的水泡一下，等水稍冷能下手后就开始剥，非常好剥的
锅加热后再放麻油，油到七成热（手放在锅的上方有明显的热气）就放入切好的鸡块，煸炒鸡块放入老姜，直到鸡块上色；锅里加月子水（水要漫过鸡块），烧开后改文火炖，先炖一会儿（大约3分钟左右）再放入板栗（板栗比较容易熟），再炖个3－5分钟放盐，把汤炖至收浓汤为止，就可以起锅装盘了。 夏季可把板粟换成红菇豆腐。
清炒芥兰菜（150克）
营养师点评：鸡肉由于性味温甘，又富含蛋白质、脂肪、钙、磷、维生素A、B1、B2、C、E、烟酸，中医认为具有温中、补气、补精、添髓之功能，一切虚弱的人食之均有益处。
