天麻优劣分辨方法:
1.优质的顶端有红棕色至深棕色鹦嘴状的芽或残留茎基,下端有母麻脱落的圆脐形疤痕,常称“凹肚脐”。天麻质坚硬,不易折断,断面较平坦,黄白色至淡棕色,角质样。天麻有冬麻和春麻之分,以质地坚实沉重、有鹦哥嘴、断面明亮、无空心者为佳。
2.看,真正的野生天麻生长在大森林里面,受到自然环境的影响,天麻表面比较粗糙,麻型不好看,颜色比较暗。
3.看天麻的产地,天麻到底好不好,不是看大小,也不是看颜色,而是要看天麻素的含量,这是天麻的药用成分,海拔1000以上的天麻,天麻素的含量是非常高的。
4.市面上有很多硫磺熏蒸的天麻,闻起来有一股刺鼻的味道,味较淡,而且煮汤以后整个汤是酸味或苦味,这是不好的天麻。天麻硫磺熏蒸后颜色比较鲜艳漂亮,正常的天麻颜色比较暗。
中国最好的天麻在云南。
昭通天麻,云南省昭通市特产,中国国家地理标志产品。
昭通地区11个市、县,均有野生天麻生长的最适宜的环境,产量之高,质量之好,在全国各天麻产区中雄居榜首。《中国土特产大全》载:昭通“天麻个大,肥厚饱满,色黄白明亮,称为'云天麻'”。
天麻是一种名贵中药,主要药用成分为天麻素,有抗癫痫、抗惊厥、抗风湿、镇静、镇痉、镇痛、补虚等多种治疗、补益功能,临床用以治疗高血压、血管神经性头痛、脑震荡后遗症以及语言蹇涩、风湿寒痹、四肢痉挛、小儿惊风等有明显效果。
2004年10月13日,原国家质检总局批准对“昭通天麻”实施原产地域产品保护。
云南省昭通市位于东经105°52′—105°19′,北纬26°34′—28°40′,地处云南省东北部,境内沟壑纵横、地势陡峭、山高谷深、山多坝少,是典型的山区市。
昭通天麻主产区溪流淙淙、古树参天、空气清新,是人类极少涉足的自然环境。这里是四川盆地向云贵高原的过渡地带,冷暖空气在这里交汇碰撞,形成昆明准静止锋气候带,常年多雨寡照,再加上原始丛林未被破坏,生物多样性得以保存,天然腐殖土等为天麻的生长提供了优良环境。
昭通天麻无论是野生自然生长或是人工林下栽培,都是在天然树林下完成生长周期,生长过程中不施任何化肥、农药和除草剂,在保持了昭通天麻原生态、无污染、地道性的同时,既保证仿野生天麻品质,又不破坏生态环境,是可持续发展的必须条件。