梅 为籍薇科梅属落叶小乔木，是重要的盆景 良材。(1)形态特征梅是传统的盆景材料。以老根桩制成的盆景，树姿古雅，疏枝横斜， 虬曲多姿，早春吐蕾放花，幽香宜人，具有形态美、色彩美和风韵美， 色、香均佳，如配以紫砂古盆，别具风韵。(2)生态习性喜阳光、温暖、湿润气候，有一定的耐寒力，耐瘠薄，怕涝，喜疏松 肥沃沙壤土。
(3)取材与培育措施嫁接繁殖可采用枝接与芽接两种方法，枝接于秋季落叶后到春季萌芽 前进行，砧木用梅的实生苗或李、杏、桃的实生苗。桃砧易成活、生长 快，但寿命短、观赏性差，最好不用。接穗选用优良品种健壮枝条，切接或劈接均可。芽接于7—8月份进行，用“嵌芽接”或“T”形芽接。
此 外，少量繁殖可用靠接法、压条法。挖掘姿态优美的野生梅桩，或选用姿 态优美的杏桩、李桩等作砧木，进行硬枝嫁接，利于迅速培养成形。嫁接繁殖的小苗要在露地培养2〜3年，以促进苗木迅速生长，到苗 高25〜35cm时，进行弯曲造型。一般可造成“S”形，或将主干打结， 或将主干绕成圆圈，日久便形成疙瘩。
同时，在露地要做好幼苗整形 工作。(4)上盆过程于秋季落叶后到春季萌芽前进行。配制疏松肥沃、排水良好、保水保 肥的培养土，施足基肥。选用紫砂陶盆或釉陶盆，一般不宜太浅，斜干 式、曲干式多用中深的长方形盆、圆形盆、方形盆和多边形盆等；悬崖式 则多用深筒盆。
上盆前进行一次整形修剪。(5)整姿技术主干常制成斜干式、曲千式、悬崖式、游龙式、临水式、附石式、劈 干式、疙瘩式等多种造型。造型要求苍劲古雅、疏影横斜、悬根露爪、盘 根错节、变化多姿，主干宜斜横，枝叶宜疏展，要疏中有密，疏密得当， 富有诗情画意。
在秋季落叶后进行整形蟠扎，多采取铁丝或棕丝蟠扎的方 法，粗扎粗剪。开花后，要对枝条进行一次重剪，将影响造型的交叉枝、徒长枝、过 密枝、瘦弱枝、平行枝、重叠枝、对生枝剪去。保留枝条不宜过多，一般 每株老桩选留3〜5个较大侧枝即可，并对其短截，仅留枝条基部2〜3个 芽。
萌芽后，新梢长到15〜20cm时，要进行疏剪和摘心。
