不像山楂，像沙梨
一、山楂的种类：
1.甜口山楂，外表呈粉红色，个头较小，表面光滑，食之略有甜味。
2.酸口山楂：
a.歪把红：果柄歪斜故而得名。
b.大金星：单果比歪把红要大一些，成熟个数上有小点
c.大绵球：单果个头最大，成熟时候既是软绵绵的
d.普通山楂：个头小，果肉较硬，适合入药。
二、产地：产我国北部、中部至南部各省；朝鲜、俄罗斯西伯利亚地区也有。适应地区:江苏、浙江、云南、四川、辽宁、湖北、甘肃。
三、生于山谷或山地灌木丛中，山楂树适应能力强，抗洪涝能力超强，容易栽培，树冠整齐，枝叶繁茂，病虫害少，花果鲜美可爱，因而也是田旁、宅园绿化的良好观赏树种，野生山楂嵩山最多。
山楂又称红果，全省各地皆有栽培，辽阳、海城、开原等地为其主要产区，西丰、法库、北宁、本溪、凤城、岫岩等地产量也很多。据《开原县志》载，清康熙年间当地所产山楂就已成为贡品。
山楂是一种蔷薇科的落叶乔木，具有较高的营养和药用价值。辽宁山楂的栽培面积和产量均居全国前列，其果品质量更为人们所称道。鞍山、海城出产的大金星皮薄肉白，质软细密，为辽宁山楂之珍品；辽阳出产的辽红肉色紫红，风味独特，多次在国家和省的山楂鉴评会上名列榜首；开原县的红大豆，味道醇美，色泽红艳，曾为清代皇室的上乘贡品而名噪京华；西丰的西丰红个大色正，耐贮耐运，甚称辽宁山楂的后起之秀。
山楂再次成新宠 岫岩县山楂果大肉厚，多年来一直是山楂加工企业的抢手货。然而在上世纪八十年代末，由于山楂市场供大于求，形成了山楂滞销，获利甚微的局面，一些山植树被毁掉，一些被弃之不管。近两年来，岫岩县政府充分提供信息服务，联系山楂外销工作，为山楂种植户带来了福音。其中与海城广盛食品加工厂签订的保底价汀单，可全面收购该县山楂。该县牧牛乡钟家村村民钟景旺，家有300多棵山楂树，今年可产山楂1万公斤，按海城广盛保底价0.8元每公斤计算，年可获利8000元。山楂销路的改善推动了山楂产业的发展。据了解，岫岩县山楂园已恢复发展到160余个，山楂树100万株，年产量可达1000吨，年可创收100万元。
山楂树之恋 电影 《山楂树》改编自红透网络的小说《山楂树之恋》，以知青时代为背景，被称“史上最干净的爱情”，让无数人痴迷。拍摄影视剧的说法也一直存在。 在张伟平昨日向记者承认张艺谋明年要拍摄《山楂树》之前，今年曾传出冯小刚、李扬、尹丽川等为《山楂树之恋》展开导演大战。而其影视改编权也是几易其手，冯小刚和华谊方面曾公开表示对这个故事的喜爱，一时间冯小刚成为导演热门人选。在今年2月，导演对外表示《山楂树之恋》建组已经基本完毕，正忙于选景等工作。但最终都是不见行动。 张艺谋缘何后来者居上？张伟平昨日表示，目前以《三枪拍案惊奇》为主，暂时不回应《山楂树》的问题。初听张艺谋要拍《山楂树》，很多人都不相信，“因为这个故事和《我的父亲母亲》很类似。张艺谋难道要重复自己？”不过记者了解，张艺谋拍摄《山楂树》，《三枪拍案惊奇》副导演尚敬也起到一定的推波助澜的作用，尚敬很推崇这个故事，“看完这本书，让我想起一句诗：谁恰巧遇到这样的事，谁的心就会裂成两半。”曾欲出任该片制片人的黄先生也确认，《山楂树》现在转到张艺谋手下，最近已经签约，其编剧最终确定自由撰稿人顾小白、诗人尹丽川以及80后作家多多。 很合适 曾亲身经历“知青生活” 据记者了解，张艺谋现在还在为《山楂树》选演员，电影预计2010年国庆或年底上映。 张艺谋执导，堪称是众望所归，记者在《山楂树之恋》的网络贴吧看到，个别网友“怕拍出来会破坏书里营造出来的感觉”。但网友在讨论“把《山楂树之恋》搬上银幕，哪个导演最合适”的话题时，张艺谋首当其冲。一大原因是张艺谋有“知青”生活体验，“如果把自己当知青期间的感知糅进去，估计效果非同小可！”另一个原因就是张艺谋可以将画面拍得非常具有美感，几乎能够将情景还原，那种唯美感也可以幻化得淋漓尽致，“如果要拍的话，真希望是他来拍！”曾跟随张艺谋多年的一位电影人告诉记者：“张艺谋在咸阳插队当知青期间，也有美好的爱情，张艺谋以《山楂树》来致敬知青时代的爱情，是一个不错的选择。” 很诱人 “张艺谋制造 ”引众明星抛媚眼 对于《山楂树》演员，“我心目中的静秋就像《我的父亲母亲》里章子怡刚出道时扮演的那个角色一样，穿着大红的花袄，系着红围巾，穿梭在田地的土坯上，很质朴很唯美。”很多网友都认同这样的观点，可惜章子怡再演显然不合适。《山楂树》由张艺谋执导之前，主动请缨的演员已不在少数，柳云龙就发出过“我多想演老三啊！”的声音，孙俪也说，“我几乎是哭着看完这本书的。如果有机会，我愿意扮演静秋”。这也是孙俪个人主动请战的第一部作品。在同名电视剧筹备的时候，孙俪就被列为暂定演员。如今电影导演敲定张艺谋，这次女主角之争必将“头破血流”。 山楂迷们已经开始在网上热议，谁是网友心目中的老三和静秋？柳云龙山楂树之恋剧照演老三太老，刘烨太痞，邓超脸太圆！佟大为眼睛太小，陈坤太忧郁…… 还有杜淳什么的。对于女主角静秋的人选，书迷们审视着国内所有的一线女演员，孙俪没有静秋的知性和坚强，殷桃缺点清纯……看来，按照张艺谋的模式，这么“清纯”的女生，恐怕只有从新人中去发现了。 4月16日，张艺谋新片《山楂树之恋》在距离湖北宜昌市100多公里外的远安县茅坪镇青龙村正式开拍。 历经两个月，张艺谋执导的“纯情爱情故事”《山楂树之恋》终于杀青。从4月16日的开机，一直到6月22日最后一场大戏拍完，该片最大的悬念，“新任谋女郎”的身份也逐渐揭晓。在该片中饰演女主角静秋的，是一名叫周冬雨的女生，不满20岁的她来自于石家庄12中，是舞蹈班的一名学生，今年原本就是她的高考毕业年，没想到直接“飞上枝头变凤凰”，成为了“新任谋女郎”。男主角“老三”的扮演者是名21岁的北影学生，名叫窦骁。
