百年老字号郝家香芝麻油茶,最正宗!
郝家油茶“掌门人”郝彪是第四代传人,“从曾祖父就开始卖油茶”、“传男不传女”、“两子只传其一、以保正宗”。严苛的家训,让郝彪始终秉承祖宗的手艺,丝毫不敢懈怠。
从清朝中期到现在,郝家油茶的香味已经延续了近百年,神秘的配方,不变的味道。郝彪说,油茶好喝,关键在于汤底。郝家油茶料底采用二十多种原生态中草药秘制而成,有马蹄、白芷、草寇、茴香等。其中,马蹄清热生津凉血解毒,白芷散风除湿,草寇健脾暖胃,茴香开胃进食……
油茶的制作工艺更是精益求精。细火炒面后加入材料,浸油泡制20多小时入味,再上锅煮制汤底。辅料也马虎不得,五样俱全:芝麻、花生、麻叶、马蹄、姜丝。其中,芝麻、花生用机子打碎,马蹄、姜丝手工剁碎。一碗油茶的点睛之笔则是麻叶,麻叶需得切成方寸大小,油温和炸制时间是关键。郝彪沿袭祖上技艺,用大豆油炸麻叶。刚出锅的麻叶色泽鲜亮、每一片都鼓起来,样子生动。
完成配料后,将油面倒入滚烫的开水中细细熬制,直到汤清味浓。喝上一口郝家油茶,浓香的味道弥漫在口中,麻叶酥脆、马蹄清爽、姜末暖胃,喝的是味道、健康,更是一种老阜阳的情怀。
茶油树是我国特有的一种纯天然高级油料,生长在中国南方亚热带地区的高山及丘陵地带,因其种子可榨油供食用而得名。那么,2020年茶油树种植前景怎么样?附种植技术!
一、2020年茶油树种植前景怎么样?
1、价值
茶油树种子含油30%以上,可供食用、调药、制蜡烛、肥皂、洗发水等,也可作机油的代用品。茶籽粕中含有茶皂素、茶籽多糖、茶籽蛋白等,它们都是化工、轻工、食品、饲料工业产品等的原料;茶籽壳还可制成糠醛、活性炭等,茶树的灰洗头可杀死虱子包括虫卵;茶子树木质细、密、重,拿在手里沉甸甸的,很硬,是做陀螺,弹弓的最好材料,并且由于其有茶树天然的纹理,也是制作高档木纽扣的高级材料。
茶油的不饱和脂肪酸含量高达90%,远远高于菜油、花生油和豆毁没指油,与橄榄油比维生素E含量高一倍,并含有山茶甙等特定生理活性物质,具有极高的营养价值。茶壳还是一种良好的食用菌培养基。研究表明,油茶皂素还有抑菌和抗氧化作用。
2、种植效益
新造油茶林用机械化整地的话,每亩大概需1000-1300元。人工整地的话,每亩大概需1500-2000元。费用包括:苗木费、肥料费、整地费、造林费等。
第三年即可开花,第四年挂果。挂果第二年开始,挂果量成倍递增,8年以后进入高产、稳产时期。以后长期有收成,管理也比较简单。
丰产期每亩一年可采摘生茶果1000公斤以上。出产的茶油100公斤以上,按茶油每斤15元计算,每年亩产值达3000元以上。而且茶壳、茶枯还有综合利用价值。总的来说,2020年茶油树的种植前景还是十分可观的。
因此,种植油茶一次投资长期收益,经济价值高,生态效益好,市场潜力大,发展前景好。
二、茶油树种植技术
1、选地整地
茶油树是喜光、喜酸性的树种,应选择日照充足且pH值为5-6.5的土壤造林。因地制宜的选择整地方法,施足基肥,灌好底墒。
2、苗木栽植
茶油树造林成活率的高低,与空气湿度和土壤水分密切相关,最好选择阴天或小雨天气造林,随起随造。
3、田间管理
在植株生长过程中要适时中耕除草,做到水肥充足,NPK比例和墒情要合理匹配,施肥后喷施新高脂膜,增强肥效;定期喷涂护树将军,可有效防止树木皮层病虫害,增强植体的防虫抗病能力,保障其健康茁壮生长;用促花王2号涂抹在环割口,可代替传统的环剥技术,以实现控梢、消毒,彻底根除大小年,促进大量优质的花芽分化,以提高果树的坐果率。
4、施肥技术
相关研究表明,油茶林每抽发100kg枝叶,需氮素0.9kg,察早磷素0.22kg,钾素0.28kg;每生产100kg鲜果需氮素11.1kg,磷素0.85kg,钾素3.4kg;每生产1430kg鲜果,需从土壤中吸收氮素158.7kg,磷素12.0kg,钾素48.6kg。盛果期为了适应树体营养生长和大量结实的需要,施肥要氮磷钾合理配比,一般N:P2O5:K2O=10:6:8。每年每株施速效肥总量1KG,有机肥15KG。增施有机肥不但能有效改良土壤理化特性,培肥地力,增加土壤微生物数量,延长化肥肥效,而且还能提高果实含油量。
在施追肥的基础上,还可根据年纤配情、土壤条件和树体挂果量适当增施一些适量的叶面喷施,对促花保果,调节树势,改善品质和提高抗逆性大有帮助。叶面施肥多以各种微量元素、磷酸二氢钾、尿素和各种生长调节剂为主,用量少、作用快,宜于早晨或傍晚进行,着重喷施叶背面效果更好。
一亩油茶树三年以后的收益大概是嗯翻倍的大概翻3~5倍,那么这慧余个数前春滚一定要生长的很森游好,收益才这么高,它这个过程是很慢的,但是最后的收益也是非常有价值的,所以很多人都喜欢种。
油尺衫尺茶种植三年结果,第七年进入丰产期,每棵油茶树结油茶果8-15公斤,一亩地可以种植90株油茶树,每亩油茶树一年能产2700斤油茶果。油茶果出油部位塌毁是油茶籽,种陵高子的饱满性决定出油量,产不多一亩地产干菜籽300-400斤,所以一亩油茶的经济收入可以根据油菜籽的市场价格计算。