1、君山银针不是绿茶，是黄茶，产自湖南省岳阳洞庭湖中的君山，此地气候温和湿润，昼信斗蔽夜温差大，滑州土壤以肥沃疏松的沙质土为销迹主，有利于茶树的生长发育，将茶叶制作完成后可以使用瓦坛、冰箱、热水瓶或塑料袋等容器进行保存。
2、君山银针是中国名茶之一。产于湖南岳阳洞庭湖中的君山，形细如针，故名君山银针。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且包裹坚实，茶芽外形很象一根根银针，雅称“金镶玉”。“金镶玉色尘心去，川迥洞庭好月来。”君山茶历史悠久，唐代就已生产、出名。据说文成公主出嫁时就选带了君山银针茶带入西藏。
原创 | 义芳君说茶：注意啦！君山银针不是绿茶，是黄茶
近日，一茶友给义芳君留言：真是打脸啊，原来君山银针是黄茶啊，一直以来就当绿茶看待……真是丢脸丢大发了。
其实，这一点也不奇怪。不是经常就有人把安吉白茶当作派轿白茶，把“black tea”当作黑茶的吗？
只能说我们国家茶文化真的是博大精深，但知名的品类就上千种，不知名的就更多了，就说武夷山地区的茶品那也足以令人眼花缭乱的。
好了，不扯远了，话说回来。今天，义芳君来跟大家一起聊聊君山银针到底是什么样的茶叶。
说这之前，最好先了解下绿茶尘袭肆与黄茶的区别。两者的区别主要在制作工艺上，实际上与绿茶相比，经过差不多的杀青、揉捻后，黄茶就多了一道闷黄工艺，简单说就是趁着一股热劲，让茶叶逐步变黄，目的是形成黄茶特有的色泽和醇香，所以才有黄茶的典型特征“黄叶黄汤”。
君山银针茶，“君山”是地名，即湖南岳阳洞庭湖中的君山；“银针”是茶叶外形，成品茶形体纤细如针，故名之。
君山银针由芽头制成，香气清鲜，似鲜甜的玉米须甜味，茶色浅黄，叶底嫩黄匀亮，由于是芽头，肥嫩，汤感甜爽，芽毫显著。
君山银针的冲泡实际上与绿茶相差不大，冲泡后禅哪，芽芽悬空竖立，如初笋破土而出，针针向上，视觉冲击感很强，容易让人产生奋发向上的积极意识。古人形容“白银盘里一青螺”，非常形象体贴。
总之，君山银针是黄茶里的一等珍品，非常值得期待，属于好看又好喝的一类茶。
不是绿茶，君山银针属黄茶类。
绿茶又称不发酵茶。绿茶是未经发酵制成的茶，因此较多的保留了鲜叶的天然物质，含有的茶多酚，儿茶素，叶绿素，咖啡碱，氨基酸，维生素等营养成分也较多。绿茶中的这些天然营养成份，对防衰老、防癌、抗癌、杀菌、消炎等具有特殊效果，为其他茶类所不及。以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底和首以绿色为主调，故名。绿茶是将采摘来的鲜叶先经高温杀青，杀灭了各种氧化酶，保持了茶叶绿色，然后经揉捻、干燥而制成，清汤绿叶是绿茶品质的共同特点。绿茶是未经发酵的，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶.它的特点是汤清叶绿，营养丰富，可以防止疾病。
君山银针属黄茶类，以色、香、味、形俱佳而著称。银针茶在茶树刚冒出一个芽头时采摘，经十几道工序制成。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，内呈橙黄色，外裹一层白毫，故得雅号金镶玉 ，又因茶芽外形很像一根根银针，故名君山银针。冲泡后，开始茶叶全部冲向上面，继而徐徐下沉，三起三落，浑然一体，确为茶中奇观，入口则清香沁人，齿颊留芳。
君山银针始于唐代，清朝时被列为“贡茶”。据《巴陵县志》记载：
“君山 产茶嫩绿似莲心。瞎棚悄”“君山贡茶自清始，每岁贡十八斤。”“谷雨”前，知县 邀山僧采制一旗一枪，白毛茸然，俗称“白毛茶”。又据《湖南省新通志》 记载：“君山茶色味似龙井，叶微宽而绿过之。”古人形容此茶如“白银盘 里一青螺”。
清代，君山茶分为“尖茶”、“茸茶”两种。“尖茶”如茶剑，白毛茸然，纳为贡茶，素磨渣称“贡尖”。君山银针茶香气清高，味醇甘爽，汤黄澄高，芽壮多毫，条真匀齐，白毫如羽,芽身金黄发亮,着淡黄色茸毫,叶底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。 冲泡后，芽竖悬汤中冲升水面，徐徐下沉，再升再沉，三起三落，蔚成趣观。
是黄茶君山银针产于湖南岳阳洞庭湖中的君山。咐誉黄茶中的珍品。其成品茶芽头茁壮，长短大小均匀，茶芽内面呈金黄色，外层白毫显露完整，而且哪简腊包裹坚实李滑，茶芽外形很象一根根银针，故得其名。
楼上记错了，君山银针是黄茶，白毫银针才是白茶。
好像是白茶
君山银针是中国“十大名茶”之一，产于湖南橡段省洞庭湖中的君山岛上，属于黄茶类针形茶，有“金镶、玉”之称。君山银针的质量超群，风格独特，为黄茶之珍品。它的外形，芽头茁壮、坚实挺直、白毫如羽，芽身金黄发亮，内质毫香樱漏鲜嫩，汤色杏黄明净，叶梁颂誉底肥厚匀亮，滋味甘醇甜爽，久置不变其味。
黄茶
君山产茶历史悠久，唐代就已生产、出名，因茶闹岁叶满披茸毛，底色金黄，冲泡野改后如黄色羽毛一样根根竖立而一度被称为黄翎毛。乾隆皇帝下江南时品尝到君山银针，十分赞许，将其列为贡颂弯判茶。
信阳毛尖和君山银针毁茄是中国的两种传统绿茶，都具有悠久的历史和丰富的文化内涵。
信阳毛尖是产于中国河南省信阳市的绿茶。它被誉为中国十大名茶之一，远近闻名。信阳毛尖的制作工艺独特，选取工艺熟练的茶农手工精制而成。其外形细长秀丽，茶叶色泽嫩翠，毫毛突出，形如雀舌，因此得名。信阳毛尖的汤色清澈明亮，香气鲜爽持久，口感醇厚甘甜，有着独特的山鲜花香和豆香。
君山银针是产于中国湖南省岳阳市洞庭湖畔的绿茶。起源没绝于一千多年前唐朝，君山银针因产于舜子山而得名。君山银针的制作十分精细，采用嫩芽为原料，经过手工精制。茶叶呈现细长笔直的形态纤察察，色泽嫩绿带有银毫，因而被称为“银针”。君山银针的汤色清亮明澈，香气高雅悠长，带有独特的鲜花香。口感清爽甘醇，滋味鲜美回甘。
信阳毛尖和君山银针在外形、香气、口感上有所不同，但它们都是中国绿茶中的珍品，具有独特的风格和卓越的品质，在中国茶文化中有着重要的地位和影响力。无论是茶叶爱好者还是新手，都可以品尝这两款茶叶，感受它们带来的精致享受。
