在你选择天麻的时候，首先要通过外观来进行判断，在选择的时候可以选择那些个头比较小的天麻，也要注意他的透明度越高，天麻的质量越好，药效也更好，而且野生天麻也会比人工的营养价值更高一点。
刚挖出来的天麻有点像萝卜，个头挺大的。不过我们在市场上见到的是晒干后的天麻！建议买的时候，挑个头小，透明的天麻，药效会比较好。我买天麻的时候，喜欢买野生的，野生的天麻个头比较小，成色好，药用价值比较高。在冬天的时候，我经常用天麻炖土鸡蛋加白糖，炖好后，就天麻带鸡蛋一起吃掉，能够提高记忆力。
