茶油的主要成分含量可以根据不同品牌和生产工艺有所不同，但一般而言，茶油中不饱和脂肪酸的含量较高，约为80%-85%，其中以亚油酸和亚麻酸含量较高。维生素E的含量也相对较高，一般在100毫克/100克茶油左右。磷脂和甘油三酯的含量较低，一般在1%以下。
不饱和脂肪酸：茶油中富含不饱和脂肪酸，特别是亚油酸和亚麻酸等健康脂肪酸，有助于降低低密度脂蛋白胆固醇（“坏”胆固醇）水平，减少心血管疾病的发病风险。
维生素E：茶油是维生素E的良好来源之一，维生素E是一种强效的抗氧化剂，有助于中和自由基、减少氧化应激，保护细胞免受损害，延缓衰老过程，维护皮肤健康。
磷脂：磷脂是细胞膜的主要成分之一，对细胞膜的结构和功能起着重要作用，有助于细胞膜的稳定性和协调细胞内外的物质交换。
甘油三酯：甘油三酯是三种脂肪酸以甘油为基础形成的中性脂肪，是机体的重要能量来源之一。
