茶油树的果实可以榨取茶油，茶油被誉为“液体黄金”，具有极高的经济价值。茶油富含多种人体必需的脂肪酸，具有抗氧化、抗衰老、降低胆固醇等多种保健功效，受到市场青睐，销售价格较高。
茶油树树干、树叶及根部也可以综合利用，具有很高的附加值。茶油树的树干可加工成木材，用于家具制造或装饰材料；树叶可作为牲畜饲料或肥料，根部则可入药或制作药用酒精等。
茶油树生长速度快，抗旱抗逆性强，适应性广，生长周期短，年产量高，易于管理和收获，因而投资回报周期相对较短。
茶油树种植对土壤有改良作用，能够有效防治土壤侵蚀、提高土壤肥力，改善土壤质地，有利于提高土地的利用价值和农作物产量。
根据市场行情，油茶种植每亩成本在1500元以下，在幼林前期的第1~3年无经济效益，第4年开始挂果，每年产量成倍递增，盛果期长达50~70年。油茶鲜果每亩每年产5440kg，价格2.2元/kg，每亩收入近万元；油茶籽产量是油菜籽产量的2~8倍，每1公顷每年可产油茶籽3 330 ～ 12000kg，食用茶油的市场价格是菜籽油的3~5倍。出口贸易价格较高，在日本是菜籽油的7.5倍，在美国市场可达12美元/kg，因此油茶种植的经济效益十分可观。
