白毫银针，简称银针，又称白毫。因其成品多为芽头，满披白毫，色白如银，纤细如针，故得高俏雅名。白毫茶是属于仅有的白茶品种中之极品。它同君山银针齐名于世，历代为皇家的贡品。产于福建省福鼎县太姥山麓。地处中亚热带，境内丘陵起伏，常年气候温和湿润；年均气温18．5℃，年均降水量1660毫米左右；红、黄土壤，土质肥沃，实为宜茶之地。主要种植福鼎大白茶。清嘉庆初年（1796年之后）始制作银针白毫，以有性茶树群体菜茶的壮芽为原料；从1885～1889年间，改以福鼎大白茶和政和大白茶的壮芽为原料，而以台割更新后萌发的第一批肥壮春芽最为理想。一般在三月下旬至清明节采摘肥芽或一芽一叶，然后进行初制加工。
福鼎所产以福鼎大白茶、福鼎大毫茶产制的白毫银针称“北路银针”。政和所产的白毫银针称“南路银针”。
杨梅原产我国东南部。
博物馆自然组（1978）在余姚县新石器时代的河姆渡遗址中发现杨梅属花粉，证明远在7000年前，该地就有杨梅生长。据笔者近年调查，目前仅浙江开化、遂昌两县年产野杨梅50t以上。
杨梅主要分布在长江流域以南各省。主产浙江、江苏、福建、广东、广西、湖南、江西等省（区）。台湾、云南、贵州、四川及安徽南部都有野生及少量栽培。杨梅与茶、竹、柑桔、枇杷等分布范围有些相似。就以上述各产区比较，东部比西部好，沿海比内陆好。其中，又以浙江分布最广。现将目前著名产地按省列举如下：
浙江余姚、慈溪、上虞、奉化、镇海、定海、宁海、黄岩、温岭、临海、乐清、永嘉、温州、平阳、丽水、萧山、余杭、兰溪及长兴等市（县）。
江苏吴县、宜兴、无锡、常熟、溧阳等市（县）。
福建建瓯、建阳、南平、福鼎、莆田、仙游、晋江、长乐、闽侯、涟江、龙溪、长泰及古田等县。
广东潮阳、广州及乳源等市（县）。
广西桂林、柳州、平乐、贺县、三江、宜北、河池等市（县）。
湖南湘西、湘南等地。
此外，在朝鲜和日本的本州中部以西各地，如：高知、爱嫒、德岛也有少量栽培或山间野生，但果形小而品质劣。印度、_甸、越南、菲律宾等国，出产另一种杨梅（Myri-cainfegsifoliaRoxb。），果形较小，常种植在庭园作观赏，果实有时糖渍供食用，欧洲和美洲则多引种作观赏用或药用。
他们家的白茶确实是正宗的，只是市场上卖的并不多，口感还是比较不错的。
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