山楂，又叫做山里红，以成熟果实入药，中医认为它性微温、味酸甘，有消食积、化滞淤的功效，临床上可以用于治疗饮食积滞、脘腹胀痛或是血瘀痛经等方面的疾病。《日用本草》记载：
化食积，行结气，健胃宽膈，消血痞气块。
山楂泡水喝，身体可获7个好处
用山楂泡水喝是现在不少中老年人用于养生保健的一种方式，也是较为简单方便的一种，而它给身体带来的作用也是不小的，主要有如下7个比较突出的作用：1.助消化
山楂当中含有脂肪酶，可以帮助脂肪消化并增加胃消化酶的分泌，因而日常如果出现了脘腹胀满等消化不良的情况，吃点山楂可以得到很好的缓解。
2.护血管
山楂泡水喝对于血管还有一定的保护作用，其中含有的三萜酸，能改善冠脉循环，进而增大冠脉血流量，有抗心室颤动、心房颤动和阵发性心律失常等作用。
3.能降压
山楂的降压作用主要得益于其中的黄酮类物质，可以帮助扩张血管，进而产生降压作用，所以，山楂适合高血压人群，能帮助逐步稳定血压水平。
4.能降脂
研究表明，山楂能使胆固醇和脂质在器官上的沉积降低，这可能是通过提高血清中HDL及其亚组分浓度，增加胆固醇的排泄而实现的。
5.抗氧化
山楂还是抗氧化的一类中药材，对于清除体内自由基有帮助，这也是山楂能够延年益寿的一个原因之一。
6.增免疫
药理研究显示，山楂对于增强免疫系统T淋巴细胞的转化率有促进作用，因而提示其有增强免疫力的作用。
7.抗肿瘤
山楂中含有牡荆素，可以阻断人体亚硝胺(可能会提高患癌的风险)的合成，从而起到良好的防止癌症的作用。
山楂泡水喝功效虽多，这些人不宜喝
1.低血脂人群：前面我们提到，山楂有降脂的作用，低血脂人群不适宜吃山楂，以免造成血脂更低的情况。2.肠胃不好者：虽然山楂具有促进消化的作用，但是它并没有保护肠胃的作用，所以肠胃不好的人不宜多喝。3.孕妇、经期女性：由于山楂是具有活血作用的中药材，对于孕妇和经期的女性，不宜服用山中，以免造成胎儿滑胎或是经血量过多等情况。温馨提示
山楂泡水喝，一般饭后半小时再喝，每次用8-10片倒入500ml开水当中即可，此外，山楂会耗气，大病初愈的人群不适合服用山楂水。
山楂叶的功效是：清热解毒，降血压 【功能主治】止痒，敛疮，降血压。主漆疮，溃疡不敛，高血压病 【药理作用】 1．对心、脑血管系统的作用 山楂叶聚合黄酮一次给药或多次给药，均能对抗垂体后叶素诱发的家兔急性心肌缺血，缩小其心肌梗死范围。山楂叶提取物（0．1g/ml）0．4- 8ml/kg静脉注入，能显著地降低或恢复垂体后叶素引起的豚鼠心电图S.T段上移和T波增高，加快后叶素引起的心率减慢。牡荆素鼠李糖贰20ml/kg能明显降低犬在位心脏的心肌耗氧量，与金丝桃甙等有协同作用。山楂叶水提取物给大鼠灌胃能显著降低结扎冠脉大鼠的血清磷酸肌酸激酶（CPK）水平和心肌梗死面积。20%山楂提取物颈静脉注入5-7min，脑血管阻力下降1.064-10．91kp/a(8-82mmHg）。2．对凝血系统的影响。 山楂叶在体内、外均能非常显著地抑制胶原或ADP诱导的兔血小板聚集。此外，静脉注射山楂叶制剂30min后，全血比粘度显著下降。3．降血脂作用 山楂叶对蛋黄乳剂快速形成的小鼠胆固醇血症，有非常显著的降低作用。4.耐缺氧作用 山楂叶与普萘洛尔一样，可显著延长低压缺氧或常压缺氧实验小鼠的存活时间，与显著减低小鼠整体耗氧量的作用一致。5.利尿作用 山楂叶浸膏具有明显的利尿作用，家兔给药60min后尿量较给药前增加44.2%，90min增加53.9%，120min增加63.7%，说明其利尿作用温和、缓慢而持久，而且山楂叶利尿时对电解质影响较小。6．毒性 ①急性毒性试：按7.7mg/kg，3．8mg/kg，1．9mg/kg给小鼠灌喂山楂叶总黄酮，血清丙氨酸转氨酶（ALT）与对照组无明显差异，心、肝、脾、肺、肾、脑、肠未见中毒性病理改变。 ②三致实验：山楂叶总黄酮50mg/kg，200mg/kg，2000mg/kg每日给妊娠大白鼠灌胃1次，每20d检查，未见其对受精母鼠及其受孕率、活胎率有不良影响。750mg/kg，1500mg/kg,3000mg/kg灌喂小鼠，每日l次，连续5d,沙门菌/哺乳动物做核实验均在正常范围内，并且畸变细胞率（骨髓细胞染色体畸变）与阴性对照组之间无明显差异。
山楂，酸甘微温。
中医认为，山楂具有健胃消食、降压降脂之功效，是保健食疗的佳品。
长期服用可防治以下疾病：
1.治消化不良：取山楂200克，加水煎煮取汁当茶饮，可防治因食肉
过多引起的消化不良。
2.治冠心病：因山楂所含黄酮类能扩张冠状动脉、增加冠状动脉的
血流量，因此，冠心病患者（包括心绞痛者），宜常饮山楂白糖水。
3.治高血压、高血脂、肥胖症、脂肪肝：这些患者每日食山楂5～10枚，
坚持食用一段时间，有降压降脂、调脂之功效。
4.治便秘：取鲜山楂50克，核桃仁150克，白糖25克，加水稍煮，
代茶频饮，吃山楂、核桃仁，有滋补、通便之功效，可用防治因津液亏损
引起的口干燥渴及便秘。
5.治妇科病：取山楂30克，加糖适量，煎取汁服食，连服7日，可去淤
活血，用于防治妇女闭经、下腹坠胀。
值得提醒的是，山楂虽好，但孕妇及消化性溃疡患者不宜多食，一般
空腹时也不宜多吃。
