2005年凌云全县实现生产总值6.75亿元，比2001年增长33.1%，年均增长10.4%；全社会固定资产投资完成5.25亿元，比2001年增长403%，年均增长49.8%；财政收入完成5005万元，比2001年增长95.9%，年均增长18.3%。县域经济在全区的综合排位由2004年的第70位跃升到第60位，2005年荣获“全区县域经济发展进步奖”。
2006年1—9月，凌云全县完成国民生产总值4.5亿元；全社会固定资产投资完成3.4亿元；财政收入完成4258万元。
2012年实现地区生产总值19.38亿元，是1992年的15.02倍；全社会固定资产投凳和歼资27亿元，是1992年的79.41倍；财政收入1.45亿元，是1992年的20.8倍。 截至2006年，凌云已建成投产的棚念水电站有11座，装机1.83万千瓦；正在建设的有9座，装机5.1万千瓦；建成田林至凌云110千伏输变电工程。2005年，工业集中区实现总产值4030万元，上缴税金227万元。2005年，全县实现工业总产值2.4亿元，比2001年增长88.1%，年均增长17.1%。
2012年，凌云县建设了伶站和泗城两个工业集中区，规划用地9585亩。伶站工业集中区分为百当、九民、停那3个片区，分别以发展冶炼工业、建材工业和矿产品、农产品加工及承接东部产业转移为主；泗城工业集中区分为镇洪、旦村两个片区，主要以特色农产品枣冲深加工及木材集中加工为主。
截至2012年，凌云培育了13家规模以上工业企业，其中5家产值均超1亿元。2012年，全县工业总产值约达14.8亿元。 2006年全年茶园面积已达10.8万亩，年产干茶2100吨，产值6000多万元；桑园面积已达3.6万亩，年养蚕15000张，产鲜蚕10500担，产值1200多万元；年产烤烟近1万担，产值420万元。共完成人工造林20万亩，封山育林25.8万亩，退耕还林20.2万亩，2006年被评为“广西绿化模范县”。2005年劳务输出10000多人，劳务输出收入3600万元，占农民年人均纯收入的40%。
2013年1～10月，全县实现农业生产总值8.2亿元，同比增长7.9%。
2013年1～10月，特色农业产业发展取得新成效。产值突破5亿元，达5.31亿元，占全年1～10月农业总产值8.2亿元的64.75%。其中，干茶产量超4000吨，达到4512吨，产值超2亿元，达2.62亿元；产茶油1700吨，产值6800万元；产鲜茧近3万担，产值突破5000万元，达5906万元；烤烟创税（含增值税）首次突破600万元，达653.35万元，增长76.5%；林下养鸡产值突破1亿元，达到1.21亿元。
凌云土狗肉皮色红润油亮，肉质筋道耐嚼，肉味醇香爽口。
灌狗肠外启斗观圆润丰满，内里糯软香滑。凌云人喜吃狗肉的食俗由来已久，制作狗肉的方法也多种多样，红烧，黄焖，碎炸，整煎，等悄唤磨等，而梁记狗肉链稿真是其中的佼佼者，味道妙不可言.
主要食材：凌云土狗、沙姜、草果、糯米饭、山茶油等
信息来源：凌云县人民政府网
