黑芝麻汤圆的功效与作用及禁忌

黑芝麻汤圆的功效与作用及禁忌

黑芝麻汤圆的功效与作用及禁忌，汤圆是我国的传统小吃，汤圆外面一层是糯米面皮，汤圆里面通常是包裹着各种各样的馅料。最常见的是黑芝麻汤圆，黑芝麻汤圆的功效与作用及禁忌。

黑芝麻汤圆的功效与作用及禁忌1 1、功效：汤圆的原料是糯米，中医认为枣答做糯米味甘，性温，可以补养人体正气，起到滋补御寒的作用，因此适合在寒气比较重的春季食用，一般体质较为虚弱，平时怕冷的人食用汤圆也有一定的好处。

2、禁忌：芝麻汤圆不能和鸡肉同食，否则会反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚。

一、芝麻汤圆的`热量是多少

芝麻汤圆的主要食材是糯米，芝麻和糖，所以芝麻汤圆的热量还是比较高的，经过统计认定，芝麻汤圆的热量以一百克来衡量的话大约在三百大卡上下，可以算的上是非常高热量的食物了。这样的热量基本可以睥睨一碗主食的热量了，所以芝麻汤圆并不是一种适合代餐的食物。

二、芝麻汤圆的功效有哪些

芝麻汤圆虽然看似不那么健康，热量很高，但是却还是有很多营养价值的。糯米中富含大量的蛋白质和维生素，可以养胃健脾。而芝麻汤圆中的芝麻则可以促进肝脏健康，保护肾脏，解毒排毒。芝麻汤圆可以补血润肠，是一种不错的调气滋养的甜品食物。

芝麻油是一种味道，特别香的食用油，它可以用来调制各种凉菜，也能用来烹调，各种美食，能为人体补充丰富营养，也能提味增香，除此以外芝麻油还能滋养细嫩肌肤，想了解芝麻油护肤功效与作用有哪些，可参考下面对它做的具体介绍。

黑芝麻汤圆的功效与作用及禁忌2 汤圆的适宜人群

一般人群都能食用，特别适宜体虚自汗、盗汗、多汗、血虚、头晕眼花、脾虚腹泻之人食用;适宜肺结核、神经衰弱、病后产后之人食用。

汤圆的食用禁忌

1、凡湿热痰火偏盛之人忌食;

2、发热、咳嗽痰黄、黄疸、腹胀之人忌食;

3、糖尿病患者不食或少食;

4、另外由于糯米极柔黏，难以消化，脾胃虚弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

汤圆的营养价值

汤圆的主要成分是糯米粉，含有很高的碳水化合物，另有脂肪、钙、铁、核黄素、尼克酸等营养元素。馅料主要以纯糖、果料等为主，包括芝麻、核桃、花生、豆沙、巧克力等，再加上比例不小的植物油或动物油，营养和热量都很高。

汤圆的功效与作用

汤圆不仅是一种传统食品，而且对人体具有滋补保健的药用价值。古方中医专家说做汤圆所用的糯米性平、味甘、补虚调血、健脾开胃、益气止泻，有暖中、生津和润燥的功能。糯米“补脾胃，益肺气之谷。脾胃得补，则中自温，大便亦坚实。温能养气，气充则身自多热”。再者各类汤圆馅，如冰糖、山药、大枣、核桃、玫瑰、桂花、山楂等，对身体均有不同程度的滋补功能和一定的药效。

黑芝麻汤圆的功效与作用及禁忌3 吃汤圆配汤

1、香葱咸汤

通常制作的糯米粉小汤圆，用煮面条的方法来煮出咸味，吃起来感觉特殊。汤圆软而不糊，在汤里配上香葱、香菇、肉末、葱花，吃起来感觉像汤糯米条似的别有风味。

2、龙井汤

选取色泽淡绿，清香醇浓，口感细嫩，爽口不腻的菜绿汤圆。先将龙井茶叶放入杯中，冲入适量开水浸泡两分钟，把茶汁沥掉不用，再冲入开水泡好。将煮熟的汤圆盛在碗中，再取适量的茶汁浇入，那就是举唤别具风味的龙井汤圆了。

3、海苔丝汤

可用鲜肉汤圆或冷冻小汤圆，煮好后捞起。再取泡菜、小虾皮适量，高汤半碗，海苔丝或裙带菜少许，将高汤半碗凳衡与泡菜加入锅中小火煮开，撒上小虾皮沁香，加入煮好汤圆，盛碗后，撒点海苔丝装饰，既好看又好吃。

4、枣仁粥汤

汤圆可以是花生、豆沙、芝麻馅等，煮好后可捞起。再取红枣、杏仁、核桃仁与冰糖适量。先将核桃仁以热水浸泡5分钟，去薄皮；再将红枣泡软去核；杏仁泡软去皮；全部材料放入果汁机加半碗水打成泥。将这些枣仁泥用小火煮开，加入冰糖，淋在煮好的汤圆上，便成了一碗枣仁粥汤圆了。