金莲花的介绍：对金莲花茶情有独衷，不仅是因为她有消炎止咳的药用功效，更是因为其娇艳静美的容颜和独特的绽放姿态。当取几朵金莲花，轻轻放至透明的水杯内，看干枯花瓣在水的润泽下轻轻舒展开腰身，慢慢张开朦胧的睡眼，整个花朵渐渐饱满而丰盈、生动而又娇媚时，金色之莲就这样悄然盛开了，杯中清水也被金莲所染而呈现出淡淡的黄色。此时轻轻地饮上一口，竟有少许清幽的花香，徐徐咽下时，清冽的香气就慢慢充溢于肺腑之间，此时自己身上的每个细胞也都犹如漾着花儿四溢的香气。
看着杯中开放着的楚楚动人的金色之莲和呈现着透明的淡黄色的液体，我不禁想到，整杯茶中开放的朵朵莲花是花儿生命的延续，而其中的每滴水又都有金莲释放的芬芳，而我们在品茗时又有几人能观照到呢？
金莲花在我国由来已久，每年夏季在内蒙古呼伦贝尔草原和中俄边境的大兴安岭原始森林里，金黄色的金莲花有如夏夜繁星在草原与森林中闪耀。由于在中国，金莲花生长的地理位置较高，所以内蒙古草原上的金莲花，花与叶都很小，但是其观赏与药用价值缺毫不逊色于欧美。
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金莲花 属清热解毒药。味苦性寒，具有清热解毒的作用，主要用于咽喉肿痛、痈肿疮毒、口疮、目赤等症。金莲花一般不适合长期饮用，仅适用于咽喉肿痛较轻的人饮用，特别需要提醒的是，虚寒体质及月经期内不能饮用。否则，可能会出现不良反应。
金莲花和叶子均可生食，尤其花朵帶有微甜及淡淡芥茉味，非常可口。金蓮花沙拉都是用現採花及葉子，另加生鮮蔬果再淋上千島醬，是一道好吃又好看的養生開胃沙拉。
我们常见的是用金莲花泡茶喝，可改善扁桃腺发炎等症状
金莲花简介
金莲花为一年生草本，为承德的特产，花有金黄、橙红、淡黄、深红和玫瑰红等色，承德野生的金莲花为金黄色。为金莲花科金莲花属植物。金莲花蔓茎缠绕，叶形如碗莲，乳黄色花朵盛开时，在承德坝上的深山中，有大片的天然野生的金莲花地，在金莲花盛开的季节，群花开放，景色非常壮观，又如群蝶飞舞，别具风趣。
金莲花金黄璀璨，口感清爽，具有清热解毒，滋阴降火，养阴清热和消火杀菌的作用，长期饮用可清咽润喉嗓音清亮。尤其对慢性咽炎，喉炎，扁桃体炎和声音嘶哑者有消炎，预防和治疗作用，对从事播音，声乐，教育和通讯等语音职业者有特殊的保健治疗作用，可放适量的白糖，枸杞子，甘草，玉竹等一起饮用，效果更佳。金莲花茶是承德百姓家里的常备茶，为优质的民间茶。
金莲花被称外“塞外龙井”，民间还有“宁品三朵花，不饮二两茶”的说法。冲泡后不仅茶水清澈明亮，还有淡淡的香味。金莲花具有清热解毒、养肝明目和提神的功效。金莲花是有一定药性的，所以在冲泡饮用时，用量不能过多。
金莲花味苦，性寒，无毒,产地河北承德、内蒙等，多年生草本，无毛，含生物碱、黄酮类，有清热解毒，治上感，扁桃体炎，咽炎，急性中耳炎、急性鼓膜炎，急性淋巴管炎，口疮等功效，但金莲花是一种药物植物，需要按照方法小心服用，方能发挥其作用，切不可胡乱服用，不加节制，下面介绍金莲花的几种功效与饮用服用方法。
金莲花的功效之清热解毒
干金莲花5克，将金莲花放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用每日1-2剂，能清热解毒，同时治上呼吸道感，扁桃体炎，咽炎，主要用于咽喉肿痛、慢性扁桃体炎、痈肿疮毒、口疮
、目赤等症，如遇急性可以加量，但切勿长期加量饮用，长期饮用会伤肾。
金莲花的功效之美容养颜
据传金莲花曾使萧太后皮肤细白，容颜亮丽，故被称为养颜金莲花，列为宫迁贡品。清代康熙曾提诗“迢递从沙漠，孤根待品题，清香指槛入，正色与心齐，磊落安山北，参差鹫岭西，炎风曾避暑，高洁少人跻”。民间还有“宁品三朵花，不饮二两茶”的说法。
金莲花的其他功效作用
1.金莲花枸杞茶:金莲花、枸杞子、甘草、玉竹、冰糖适量,开水冲泡,长期饮用可清咽润喉,提神醒脑,消食去腻,使人精神振作,嗓音清亮。
2.金莲菊花茶:金莲花、贡菊各3克,沸水冲泡,代茶饮。可清暑解热
3.柠檬金莲花茶:金莲花3克,沸水冲泡后,兑入几滴柠檬汁,即清热解毒,苦酸爽口,常喝可去口臭。
4.金莲薄荷茶:金莲花2朵,薄荷3克,薰衣草半匙(一杯为量),沸水冲泡,代茶饮用,可以滋润舒缓喉咙,防止喉咙沙哑干涩。
【功效】清热解毒、消肿明目，主治感冒发热、咽喉肿痛、口疮、牙龈肿痛、牙龈出血、目赤肿痛、疔疮肿毒、急性鼓膜炎、急性淋巴管炎等症。
1、清热解毒：干金莲花5克，将金莲花放入杯中，用沸水冲泡，代茶饮用每日1～2剂，能清热解毒，同时治上呼吸道感、扁桃体炎、咽炎，主要用于咽喉肿痛、慢性扁桃体炎、痈肿疮毒、口疮、目赤等症，如遇急性可以加量，但切勿长期加量饮用，长期饮用会伤肾。
2、美容养颜：据说辽代的萧太后服用金莲花后皮肤细白、容颜亮丽，故被称为养颜金莲花，列为宫迁贡品。清代康熙曾提诗“迢递从沙漠，孤根待品题，清香指槛入，正色与心齐，磊落安山北，参差鹫岭西，炎风曾避暑，高洁少人跻”。民间还有“宁品三朵花，不饮二两茶”的说法。
