食物相克（水果类）
1、柿子与土豆相克： 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
2、柿子不宜与含蛋白质丰富的食物同食，容易引起腹泻、呕吐、腹痛等症状；
3、柿子不宜与含钙丰富的食物同食，容易产生结石；
4、柿子：忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。
5、柿子忌番薯，食则患胃结石，多吃死亡（空肚多吃柿子，亦易患胃结石）。
6、红柿子忌棒冰，食则中毒。 解救:穿心莲二两煎水服。
7、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不和，头胀。
8、红枣忌鱼，食则腰痛。
9、红枣忌葱，食则伤五脏。
10、绿豆忌榧子，食则死亡无解。
11、苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。
12、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。
13、梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻。解救:吃氯霉素二片或吃土霉素二片。
14、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素同吃。
15、山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
16、桃子：不宜与鳖肉、龟肉同食。
17、桃子下烧酒：食则令人昏倒，多吃死亡。解救：牛黄丸三粒。
18、芒果：忌与大蒜等辛物同食。
19、柑子：忌与蟹同食。
20、香蕉与芋头相克： 同食会使胃不适，感觉胀痛。
21、香蕉与芋头相克：食则中毒。解救：吃桐油五钱。
22、香蕉与地瓜相克： 同食会引起身体不适。
23、李子和白蜜一起吃会破坏五脏的功能。
24、李子与雀肉相克： 同食会引起中毒，可以用鸡屎白治疗。
25、李子与鸡肉：引起痢疾；
26、李子与鸭蛋：引起中毒；
27、银杏（白果）：严禁多吃，婴儿吃10颗左右可致命，三、五岁小儿吃30~40颗可致命；不可与鱼同吃，同食则产生不利于人体的生化反应，小儿尤忌。
28、杏仁+菱+猪肝：同食不利于蛋白质的吸收。
29、杏仁与猪肉：引起腹痛；
30、杏仁与栗子相克： 同食会胃痛。
31、杏：忌与小米同食，否则令人呕泻。
32、橘子与萝卜相克： 萝卜食后体内可产生一种抗甲状腺物质硫氰酸，阻碍甲状腺对碘的摄取。橘子能加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿大。
33、桔子：忌与萝卜同食，同食诱发甲状腺肿；忌与牛奶、蟹、蛤同食。
34、柠檬+山楂+牛奶：同食影响胃肠的消化。
35、石榴与土豆相克：引起中毒；
36、石榴：服人参时忌用。
37、石榴忌生葱、大蒜，食则死亡。 解救：吃韭菜汁。
38、栗子与鸭肉：引起中毒。
39、乌梅与猪肉：引起中毒。
40、干梅与鳗鱼：引起中毒。
41、杨梅：忌生葱；不宜与羊肚，鳗鱼同食。
42、杨梅忌鸭肉、羊肉，食则中毒。 解救:吃人乳。
43、葡萄与开水相克：同食会引起腹泻。
44、葡萄：忌与四环素同食；
六、食物相克（蔬菜类）
1、箩卜：严禁与桔子同食，同食易患甲状腺肿。忌与胡萝卜同食；忌何首乌、地黄；服人参时忌食。
2、萝卜水果更相背，甲状腺肿会诱发，萝卜与橘子相克：诱发或导致甲状腺肿。
3、萝卜与何首乌相克：性寒滑。
4、萝卜与木耳相克：同食会得皮炎。
5、人参忌萝卜—同食积食滞气。萝卜与人参同食失去滋补作用
6、胡萝卜：不宜和西红柿、萝卜、辣椒、石榴、莴苣、木瓜等水果同吃。最好单独吃或和肉类烹调。
7、胡萝卜与白萝卜相克：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低。
8、甘薯（红薯、白薯、地瓜、山芋）：不能与柿子香蕉同食，二者相聚会形成胃柿石，引起胃胀、腹痛、呕吐，严重时可导致胃出血等，危及生命；也不宜与香蕉同吃。
9、芋头与香蕉相克：同食会引起腹涨，中毒。
10、树薯粉与麻油相克：同食会中毒。
11、忌食发芽、绿皮、损伤的马铃薯，因其含有毒性的龙葵碱和白垩土碱。
12、马铃薯（土豆）与香蕉相克：同食面部会生斑。
13、土豆与西红柿相克： 土豆会在人体的胃肠中产生大量的盐酸。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于 水的沉淀，从而导致食欲不佳，消化不良。
14、土豆与石榴相克： 同食会引起中毒，可以用韭菜水解毒。
15、土豆烧牛肉：由于这两种食物所需的胃酸浓度不同，势必会延长食物在胃中的滞留时间，从而造成胃部消化吸收的时间延长，加重胃肠负担。
16、何首乌与蒜相克： 同食会引起腹泻。
17、何首乌加萝卜：性寒滑，脾胃虚寒、便秘者忌食。
18、南瓜与虾相克：同食会引起痢疾。
19、南瓜：不可与羊肉同食，否则易发生黄疸和脚气，两补同时，令人肠胃气壅。；不可与富含维生素c 的蔬菜、水果同食。维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
20、南瓜与羊肉同食会胸闷发胀。或会引起黄疸和脚气病。
21、南瓜+油菜： 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
22、木瓜与油炸物相克：同食会下痢。
23、金瓜与八宝丹相克：同食会中毒。
24、西瓜与油炸物相克：同食会下痢。
25、西瓜与八宝丹相克：同食会中毒。
26、西瓜与油果子：发生呕吐；金瓜与螃蟹同食会损伤肠胃
27、香瓜：忌与蟹、田螺、油饼同吃
28、黄瓜：不宜和维生素c含量高的蔬菜如西红柿、辣椒等同烹调。
29、黄瓜忌芹菜： 同食会减少营养成份的吸收。
30、黄瓜与柑橘相克：柑橘中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
31、黄瓜与辣椒相克：辣椒中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
32、黄瓜与花菜相克：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
33、黄瓜与菠菜相克：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏。
34、黄瓜与花生：食则泻肚。解救：吃霍香正气丸二粒。
35、忌食青蕃茄，因为青蕃茄含有花青素和生物碱，食后会感动苦涩，甚至发生中毒。
36、西红柿与白酒相克：同食会感觉胸闷，气短。
37、西红柿与地瓜（红薯）相克：同食会得结石病、呕吐、腹痛、腹泻。
38、西红柿与胡萝卜相克：维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏。
39、西红柿与猪肝相克：猪肝使西红柿中的维生素C氧化脱氧，失去原来的抗坏血酸功能。
40、西红柿与咸鱼相克：同食易产生致癌物。
41、西红柿与毛蟹相克：同食会引起腹泻。
42、西红柿+黄瓜： 西红柿中含大量维生素C，有增强机体抵抗力、防治坏血病、抵抗感染等作用。而黄瓜中含有维生素C分解酶，同食可使其中的维生素C遭到破坏。
43、西红柿与冰棍相克： 同食会中毒。解救：吃穿心连二两煎水服。
44、西红柿（番茄）忌绿豆—同食伤元气
45、茄子：忌与黑鱼、毛蟹同食，同食有损肠胃；过老熟的茄子不宜食，易中毒。
46、先放盐与菜相克：使炒出的菜无鲜嫩味，肉质变硬。
47、早放姜与鱼相克：应在鱼的蛋白质凝固后再加入生姜以发挥去腥增香的效能。
48、生菱与蜜蜂：导致消化不良、腹胀、腹泻；
49、洋葱与蜂蜜相克： 同食会伤眼睛，引起眼睛不适，严重会失明。可以用绿豆治疗。
50、葱与蜂蜜相克：同食会中毒。
51、葱与狗肉相克：共增火热。
52、葱与枣相克：辛热助火，脾胃不和。
53、葱与豆腐相克：形成草酸钙，造成了对钙的吸收困难，导致人体内钙质的缺乏。
54、葱：不宜与杨梅、蜜糖同食，同食易气壅胸闷；忌枣、常山、地黄。
55、蒜：一般不与补药同服。忌蜜、地黄、何首乌、牡丹皮；
56、大蒜与蜂蜜相克：性质相反。蒜头+蜂蜜 会变疳积
57、大蒜与大葱相克：同食会伤胃。
58、蒜忌地黄： 同食会影响营养成份的吸收。
59、蒜与何首乌相克：同食会引起腹泻。
60、辣椒与胡萝卜相克：辣椒中的维生素C会被胡萝卜中的分解酶破坏。
61、辣椒与南瓜相克：辣椒中的维生素C会被南瓜中的分解酶破坏。
62、辣椒：忌与羊肝、南瓜同食。
63、韭菜与蜂蜜相克： 同食会阻碍血液循环。
64、韭菜与白酒相克：火上加油，韭菜与酒同食易引起胃肠疾病。
65、韭菜：不可与菠菜同食，二者同食有滑肠作用，易引起腹泻；不可与蜂蜜同食，同食则令人心痛；不可与牛肉同食，同食令人发热动火。容易中毒。
66、菠菜，菠菜中含有草酸，它会与食物中的锌、钙结合而排出体外，引起缺锌、缺钙。
67、菠菜忌大豆： 食物中的维生素C会对铜的析放量产生抑制作用。
68、菠菜与豆腐相克：菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙，使人体的钙无法吸收。
69、菠菜：忌韭菜；不宜与豆腐同食，同食使人缺钙。
70、菠菜与黄瓜相克： 维生素C丰富的食品搭配合吃，就会把维生素C破坏尽。
71、菠菜与乳酪相克：乳酪所含的化学成分会影响菠菜中丰富的钙质的吸收。
72、菠菜与鳝鱼相克：性凉，同食易导致腹泻。
73、芹菜与黄瓜相克：芹菜中的维生素C将会被分解破坏，降低营养价值。
74、芹菜与蚬、蛤、毛蚶、蟹相克：芹菜会将蚬、蛤、毛蚶、蟹中所含的维生素B1全部破坏。
75、芹菜与甲鱼相克：同食会中毒。
76、芹菜与菊花相克：同食会引起呕吐。
77、芹菜与鸡肉相克：同食会伤元气。
78、芹菜：忌同醋食，否则易损齿；不宜与黄瓜同食。
79、小白菜：忌与黑豆、花生、毛豆、笕菜、猪肉等同吃。
80、香菜：不可与一切补药同食；忌白术、牡丹皮。
81、莼菜：忌与醋同食。
82、茭白：不宜与豆腐同食，否则易形成结石。
83、芥菜：忌与鲫鱼同食，否则易引发水肿。
84、蕨菜：忌与黄豆、花生、毛豆等同吃。
85、菜瓜：忌与牛奶、奶酪、鱼类同食，否则易生疾病。
86、山药：忌鲫鱼、甘遂。
87、苋菜：不宜与菠菜、蕨粉同食
88、苦菜：不可与蜂蜜同食
89、马齿苋：不宜与鳖甲同食。
90、莴苣与峰蜜相克：同食易导致腹泻。
91、竹笋+糖浆： 同食会引起中毒，可以用绿豆治疗。
92、麦牙糖（饴糖）忌竹笋：食则中毒。 解救:吃绿豆汤。
93、冬笋与龟肉：食则中毒。解救：甘草二两煎水服。
94、竹笋：不宜与豆腐同食，同食易生结石；不可与鹧鸪肉同食，同食令人腹胀；不可与糖同食；不宜与羊肝同食。
95、木耳：忌与田螺、雉鸡、野鸭、鹌鹑肉同食；忌与四环素同服
96、黑木耳+茶： 黑木耳中含有铁质。严重缺铁会引起贫血。黑木耳与含有单丁宁酸的茶同食，就会降低人体对铁的吸收。
97、木耳与麦冬相克： 同食会引起胸闷。
七、食物相克（杂粮类）
1、花生：不宜与蕨菜、毛蟹、黄瓜同食。
2、花生与毛蟹相克：同食易导致腹泻。
3、花生与黄瓜相克：同食易导致腹泻，同食会伤身，伤害肾脏。，可以用地浆水解毒．也可以吃霍香丸。
4、大米（粳米）：不可与马肉同食，不可与苍耳同食，同食心痛；
5、黄豆：不宜与猪血、蕨菜同食；服四环素时忌用。
6、毛豆与鱼相克：同食会把维生素B1破坏尽。
7、黄豆与酸牛奶相克：黄豆所含的化学成分会影响酸牛奶中丰富的钙质的吸收。
8、绿豆：不宜与狗肉、榧子同食。
9、小米（粟米）：不可与杏同食，同食易使人呕吐、泄泻；气滞者忌用。
10、黑豆：忌与厚朴、蓖麻籽、四环素同用。
11、红豆：忌与米同煮，食之发口疮；不宜与羊肉同食；蛇咬伤，忌食百日；多尿者忌用。
12、红豆与羊肚相克：同食会引起中毒。
八、其它食物信息
1、碱+粥： 做粥用的大米、小米、高粱等都含有较多的维生素。维生素B1、B2、尼克酸和维生素C在酸性中很稳定，而在碱性环境中很容易被分解。
2、米汤+奶粉： 同食会破坏维生素A。
3、在鸡汤中先放盐，破坏营养成分；
4、皮蛋（松花蛋），制作皮蛋需要用一定量的铅,多吃会引起铅中毒。
5、臭豆腐，臭豆腐在发酵过程易被微生物污染，还含有大量盐基氮及硫化氢，能使蛋白质分解。
6、味精，多吃会使血液中谷氨酸钠含量升高，出现短时头痛、心跳、恶心等症状，对人的生殖系统也有不良影响，每天进食量不能超过6克。
7、方便面，方便面中含有色素和防腐剂，常吃对人体有害。
8、葵花籽，葵花籽中含有不饱和脂肪酸，多吃会影响肝细胞的功能。
9、猪肝：1公斤猪肝含有胆固醇达400毫克以上，多吃会导致动脉硬化。
10、烤牛、羊肉、牛、羊肉在熏烤时会产生害物质，诱发癌症。
11、腌菜：菜腌制过程中，易出现致癌物亚硝胺，诱发癌症。
12、油条：油条中的明矾含铝，多吃铝对脑及神经细胞产生毒害，甚至引发老年痴呆症。
13、忌食青蛙，青蛙以田中害虫为食，而害中体内又往往沾有农药，这种农药残留在青蛙体内。因此，若食青蛙，农药也会进入人体内。轻者引起局部炎症、脓肿，重者可导致腹膜炎、失明、瘫痪。
14、不宜过多食用色素饮料及食品，因为该食物会影响神经系统冲动传导，特别使儿童情绪不稳，脾气暴躁，注意力不集中，自制力差，好动，饮食减退。
15、高蛋白加浓茶：有些人喜欢在进食许多肉类、海产品、贝类等高蛋白食物后，频频饮用浓茶，误以为饮用浓茶就可以去除高脂肪、清心醒脑助消化。其实，恰恰相反，茶叶中的鞣酸与蛋白质相结合，会生成具有收敛性的鞣酸蛋白质。使人的消化系统、排泄通道不适，小肠道蠕动减慢，粪便在肠道的滞留时间延长，这是产生便秘的因素之一，也会增加有毒物质和致癌物质被人体吸收的危险。
16、长期食用植物油：花生油、玉米油中混杂着强致癌物质黄曲霉素。棉籽油中含有极易使人慢性中毒的物质——棉酚；而菜油中所含的芥酸物质，对高血压、心脏病人的健康也很不利。所以，应改变长期食用植物油的习惯。在烹制食物时，不妨增加动物油脂的使用量。通常情况下，用1份植物油配以0.7份动物油脂为最佳
k
可以的。
食物相克（水果类）
1、柿子与土豆相克： 吃了土豆，人的胃里会产生大量盐酸，如果再吃柿子，柿子在胃酸的作用下会产生沉淀，既难消化，又不易排出。
2、柿子不宜与含蛋白质丰富的食物同食，容易引起腹泻、呕吐、腹痛等症状；
3、柿子不宜与含钙丰富的食物同食，容易产生结石；
4、柿子：忌与蟹、水獭肉同食，同食腹痛、大泻；忌与红薯、酒同食。
5、柿子忌番薯，食则患胃结石，多吃死亡（空肚多吃柿子，亦易患胃结石）。
6、红柿子忌棒冰，食则中毒。 解救:穿心莲二两煎水服。
7、枣：不可与海鲜同食，否则令人腰腹疼痛；不可与葱同食，否则令人脏腑不和，头胀。
8、红枣忌鱼，食则腰痛。
9、红枣忌葱，食则伤五脏。
10、绿豆忌榧子，食则死亡无解。
11、苹果：不宜与海味同食（海味与含有鞣酸的水果同吃，则易引起腹痛、恶心、呕吐等）。
12、鸭梨：忌鹅肉、蟹；忌多吃；忌与油腻、冷热之物杂食。
13、梨与开水相克：吃梨喝开水，必致腹泻。解救:吃氯霉素二片或吃土霉素二片。
14、山楂、石榴、木瓜、葡萄：不宜与海鲜类、鱼类同食；服人参者忌用；忌铁器；忌和四环素同吃。
15、山楂+胡萝卜：胡萝卜富含维生素C分解酶，若含有丰富的维生素C的山楂与含有维生素C分解酶的食物同用，维生素C则易被分解破坏。
