1、油茶施肥在舂夏季以端午前为宜；第2次秋冬季以秋收后为佳。
2、油茶盛果期施肥要氮磷钾合理配比，一般氮磷钾的比例以10:6:8为好。施肥要掌握好几个原则：看山施肥，看树施肥，看肥施肥，看季节施肥。
3、一般早春多施氮肥和适量的钾肥，冬季施土杂肥和有机肥，以固果和防寒；看树施肥要分大小年酌情施肥，大年多施氮肥和磷肥；看肥施肥指肥料的种类、搭配和用量要根据具体情况而定。
4、3月份施速效肥或专用肥，每株0.5～1公斤；11月份施土杂肥，每株15～20公斤；施肥深度0.2～0.3米为宜。
5、在追肥的基础上，还可以进行适量的叶面施肥，以微量元素、磷酸二氢钾、尿素和各种生长调节剂为主，宜于早晨或傍晚进行。
1、林地选择。选择土层深厚、肥沃，排水良好，阳坡、半阳坡，日照时间长的酸性红壤土缓坡山地。
2、选种壮苗。选用当地抗病丰产良种，如福建省可选建瓯的红桃茶1号。壮苗标准：甲级嫁接苗，苗高25～30厘米，基径粗0.4厘米；二级嫁接苗，苗高15～20厘米，基径粗0.35厘米；甲级优良家系苗（实生苗）苗高20厘米，根系完整、无病虫害。
3、科学整地。整地要求：上挖下填，削高填低，大弯顺势，小弯取直，陡山梯垦保水土，平山全垦间作物；小雨不出带，大雨难下山；秋季整地，冬季造林；冬季整地，来春造林；小于15度缓坡全垦或带状整地，陡坡梯状整地。
4、合理密度。种植密度60～110株/亩，适宜的行距为3～3.5米，株距为2～3米。
5、科学种植。拌匀基肥覆表土，扶正苗株，细土回填，分层压实。
6、强化培育。苗木种植后每年抚育2～3次，第一次在4～5月，第二次一般在7～8月。冬季结合深垦施土杂肥。前三年需摘掉花蕾（指当年生嫁接苗）,以加快树冠成形。林间种植豆科类植物或矮秆作物。
种植油茶前，应合理施用基肥。建议使用腐熟的农家肥作为基肥，不仅营养丰富，还能起到肥田的作用。不建议使用复合肥作为基肥，因为复合肥中的氮元素不稳定，在生育后期容易挥发。油茶生长期间，要适当追肥，追肥时注意不要盲目。最好根据油茶的生长、叶色、大小来判断油茶缺少哪些元素，并合理添加。此外，随着油茶树龄的增加，对肥料的需求也会逐渐增加。复合肥可用作基肥或追肥。复合肥的总养分含量普遍较高，但需要注意的是复合肥的分解速度较慢。如果种植复合肥作为基肥，应根据油茶生长的肥料需求规律使用，油茶可合理补充速效氮肥。
施用钾肥可以提高油茶果实的含油量和种子产量，钾肥的施用类型一般选择硫酸钾。因为油茶属于山茶属，是无氯作物，对氯离子比较敏感。含氯氯化钾过多会影响油茶的产量和品质。油茶种植很少单独施用钾肥，但主要施用硫酸钾复合肥，最好含有适量的硼、锌等微量元素。11月至次年1月冬季施有机肥作基肥，3月至4月春季施硫酸钾复合肥，以满足春梢和果实生长所需的营养成分。每棵油茶的施肥量约为0.5-1.0公斤。
施肥方法上，施肥沟距离树干基部应在30 cm以上。树冠半径超过30 cm后，沿树冠投影外围挖圆形施肥沟，深度15-25 cm。应该施肥并用土填充。一般一年施肥两次，以有机肥为主，结合幼林抚育。3-4月春季施复合肥，11月-次年1月冬季施有机肥。采用沟施法。施肥沟应距树干基部30 cm以上。树冠形成后，可以沿着树冠投影线的外缘挖一条环形沟，宽度为20-30厘米，深度为20-30厘米。
油茶树施肥多采用撒施和环状沟施两种方法，其中撒施就是把肥料均匀的撒布在树冠周围，环状沟施是指在离树干18厘米的位置处，沿树干的周围挖12厘米深的环形沟，将肥料埋入沟内。施肥时，在降雨过后施用效果好。一般在冬季11月至翌年1月施有机肥，春季3-4月施复合肥，夏季6月施保果肥。油茶树可以施复合肥还有氮肥，钾肥还有磷肥都可以， 这样都可以使油茶树快速生长。
幼龄油茶树以促进枝、叶、根、干的生长为主，应施用氮、磷、钾等完全肥料，成龄油茶树以促进开花、结果和产油为主，应着重施用磷肥。由于油茶树喜酸性土壤环境，第一、二次施肥可用过磷酸钙与磷矿粉相结合，以后则以旆结晶差的溶洞型或沉积型磷矿粉为主。
油茶幼林施肥 幼林施肥应以腐熟的有机肥为主,坚持肥与迟效肥结合、有机肥与无机肥结合的原则。施用钾肥可以提高油茶果实的含油量和种子产量，钾肥的施用类型一般选择硫酸钾。因为油茶属于山茶属，是无氯作物，对氯离子比较敏感。
种植油茶前，应施用基肥，建议使用腐熟的农家肥作为基肥 ；油茶生长期间，要适当追肥，根据油茶的生长、叶色、大小来判断使用的肥料。
油茶树生长过程中应避免使用含氯肥料，因为这类肥料可能导致油茶树生长受阻和品质降低。在选择氮肥时，建议使用硝酸铵，而应禁止使用氯化铵。钾肥的选用宜为硫酸钾或硝酸钾，忌用氯化钾。至于三元复合肥，则宜选择硫酸钾型，避免氯化钾型。有机肥料是油茶树施肥的首选，常用的有机肥料包括饼肥、腐殖质土以及充分腐熟的农家肥料。在油茶树的生长初期，应追施氮肥以促进营养生长。
油茶树是茶科油茶属的常绿小乔木，为中国特有的亚热带树种，并且是全球四大木本油料之一。油茶广泛分布于浙江、河南、江西、广西和湖南等省份，其中陆坦县是其主要的人工栽培区域。嫁接山茶花是常见的育苗方法。由于茶油市场稀缺，其价格相对较高。油茶的种植地理环境和管理工作至关重要，但相对来说管理较为简单。只要保持土壤养分充足，油茶通常能实现丰产。
从肥料的分类来看，主要包括有机肥、无机肥和微生物肥。无机肥进一步细分为氮、磷、钾等大量元素肥料，以及一些中量和微量元素肥料。油茶树在生长过程中不仅需要大量元素肥料，还需要适当的中微量元素。
