现代医学临床应用证明，蜂蜜可促进消化吸收，增进食欲，镇静安眠，提高机体抵抗力，对促进婴幼儿的生长发育有着积极作用。
蜂蜜几乎含有蔬菜中的全部营养成分。在冬季每天喝上3—4汤匙蜂蜜，既补充营养，又可保证大便通畅。
蜂蜜可用于体弱多病、病后恢复的辅助治疗。患有高血压的老人，每天早、晚各饮1杯蜂蜜水是非常有益的，因为蜜中的钾进人人体后有排钠的作用，可维持血中电解质平衡；慢性肝炎、肝功能不良患者常吃蜂蜜能改善肝功能；对于肺结核、胃肠道溃疡等慢性病患者，蜂蜜是良好的营养品，能增强体质。此外，还可直接用蜂蜜外敷或涂抹来治疗刀伤、创伤和烧烫伤、冻疮。
蜂蜜还是一种天然的美容佳品。作为润肤剂经常外擦，对皮肤的表皮、真皮起直接营养作用，可促进细胞新生，增强皮肤的新陈代谢能力。
蜂蜜在治疗方面有以下功效：
1、润肠通便。用于便秘的防治。以油莱蜜、茶花蜜和枇杷蜜为最佳。
2、润肺止咳。由于肺虚引起的咳嗽，食用蜂蜜有效。
3、解毒、医疮、止痛。将蜂蜜直接涂擦在皮肤或伤口上，有消炎、止痛、止血、减轻水肿、促进伤口愈合的作用。食用可缓解食物中毒，治疗胃肠溃疡和肚腹疼痛。如果喝酒过多，临睡前喝一汤匙蜜可解酒止头痛。
4、众中益气。用于体弱多病者(特别是脾胃虚弱者)的辅助治疗、恢复健康以及老年人的保健。
5、调和诸药，提高药性。蜂蜜性平，味甘(甜)，常作引药用。
据说可以防止便秘，还有助于减肥，也可美容
春天喝蜜蜂和茶水能帮助消化去火润肠利便之功效。
蜂蜜,味甘，性平，自古就是滋补强身、排毒养颜的佳品。蜂蜜富含维生素B、维生素D、维生素E、果糖、葡萄糖、麦芽糖、蔗糖、优质蛋白质、钾、钠、铁、天然香料、乳酸、苹果酸、淀粉酶、氧化酶等多种元素，对润肺止咳、润肠通便、排毒养颜有显著功效。蜂蜜中的主要成分葡萄糖和果糖(含量65%一80%)，很容易被人体吸收利用，此外，还含有多种人体所需的氨基酸、维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、磷等。常吃蜂蜜能达到排出毒素、美容养颜的效果，对防治心血管疾病和神经衰弱等症也很有好处。它对所有人--无论是健康人或是患者都是可口良药，服用简单，基本上无副作用和剂量限制，是最佳的预防性药物，可以提高人的免疫力。
茶+蜜=美容佳饮 最近一种与蜂蜜一起调制的蜜茶正在成为时尚人士的美容佳饮。
专家指出:蜂蜜含有丰富的葡萄糖、蛋白质、维生素、有机酸、氨基酸和花粉等营养成分，不仅有利于增加肝脏解毒能力，而且还有健胃、助消化等效果。而茶叶一直是中国古老的优良饮品，含有蛋白质、茶多酚、咖啡碱、脂多糖和10多种维生素等各种有效成分多达350种，其中含有3%至5%的生物碱。
蜂蜜的功效
一、蜂蜜与肠胃病。蜂蜜是传统的肠胃病医疗保健食品，它能润滑胃肠、调节胃肠功能，对胃及十二指肠溃疡、习惯性便秘有较好的疗效。
二、蜂蜜与呼吸系统疾病。蜂蜜能清肺化痰、润咽止咳。对呼吸系统疾病有较好的功效。蜂蜜与牛奶调合饮用，还能预防和减轻感冒症状。
三、蜂蜜与心脏病。蜂蜜能营养心肌、扩张动脉血管。对心脏病有一定的疗效。民间验方，有以蜂蜜与石榴汁调合饮用，治疗和预防心脏疾病。
四、蜂蜜与肝脏病。蜂蜜能促进肝糖元的贮藏，而肝糖元又能促进肝脏对毒素的分解，所以蜂蜜对肝脏病也有较好的功效。
五、蜂蜜与神经系统的病症。蜂蜜是很好的镇静和安神作用，所以蜂蜜对失眠、神经衰弱有很好的辅助功效。
六、蜂蜜与烧烫伤。蜂蜜对轻度烧烫伤有较好促愈合作用，能减轻创面干结，消炎抑菌。
*各种不同蜂蜜的功效:
1银杏蜜:治疗心血管疾病、冠心病、心肌梗塞和脑缺血等疾病。
2黄连蜜:治疗痢疾、毒疮皆有良好功效。
3枸杞蜜:具有补气、滋肾、润肺、壮阳之功效。
4益母草蜜:能调经活血，并有补血功效，具有独特的美容功能。
5龙眼蜜:有健脾补血、神清益智的功效。
6白荆条蜜:清热润燥、解毒去痛，对治疗便秘有较好的作用。
7椴树蜜:有增强体质、改善情绪、维护脑细胞的功能。
*蜂蜜的药用
治神衰:睡眠前开水冲服1匙蜂蜜，可促进睡眠。
治高血压:早晨空腹饮蜂蜜30-50克，3个月后即能使血压降至正常。
治肝病:每天早、晚空腹服蜂蜜40克，温开水搅匀服下，连服21天，为1个疗程。
治久治不愈的慢性肠炎:取大蒜50克，石榴皮250克，煎浓汁，加蜂蜜100克拌匀，每日早晚各服50-100克，连服10天。
治口腔溃疡:晚饭后漱净口腔，用1勺蜂蜜敷在溃疡处，含1-2分钟再咽下，重复2-3次，第2天疼痛即减轻，连续治疗几天。
治咳嗽:取生姜50克捣烂挤汁，再取蜂蜜150克调匀，隔水炖热8-10分钟，早晚2次分服，连服2-3天。
治支气管哮喘:用蜂蜜500克浸泡适量五味子，10天后便可服用，每日3次，每次1汤匙，开水冲服。
治外伤:将纱布浸入蜂蜜，然后放在伤口上，24小时后伤口变得非常干净，伤势严重的需每天换1次纱布。
除老年斑:取适量鲜姜片放入200-300毫升开水浸泡5-10分钟，加入少许蜂蜜搅匀当水饮，长期饮用，可使老年斑消失。
==恢复疲劳，尤其是熬夜后
在所有的天然食品中，大脑神经元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身体吸收利用，改善血液的营养状况。
用法:中午一杯蜂蜜水
==消除大餐后的积食
蜂蜜可以促使胃酸正常分泌，还有增强肠蠕动的作用，能显著缩短排便时间。
用法:每天早晚空腹服蜂蜜25克
==润肺
蜂蜜有消炎、祛痰、润肺、止咳的功效，枇杷蜜的止咳作用最好。
用法:雪梨一个，切薄片拌蜂蜜吃，每日数次。
