柚子茶叶的制作方法如下：
材料：
柚子4-5个、冰糖适量。
步骤：
1.将柚子洗净，用刀在柚子皮上刻一圈，用手将柚子皮剥下备用。
2.将柚子皮切成小块备用。
3.把备好的柚子皮和适量的冰糖放在一个干净的容器里，用手搓揉均匀，盖上盖子，放置一晚上。
4.第二天，再将带有柚子皮和冰糖的容器拿出来，用刀将柚子皮剁碎，加入适量的开水，煮沸后可兑入红茶或绿茶饮用。
温馨提示：
柚子茶叶含有多种维生素，能够保持血管弹性，对身体有很好的保健作用。在冬季饮用柚子茶也可以增强免疫力，预防感冒。
蜂蜜柚子茶能与茶叶一起冲泡。
原因：
1、两者一起冲泡不仅增加了茶的适口性，还增强了茶中能量，由于蜂蜜与茶叶都有润肠作用，可以加快人体的新陈代谢，从而达到排毒养颜的目的。
2、茶叶中有大量的咖啡碱和茶多酚，这些物质均可加快人体新陈代谢，而蜂蜜虽含有果糖但热量很低，与茶叶一起泡制后饮用有润肠通便的减肥的作用。
3、两者一起冲泡后饮用可让身体吸收更多的营养成分，两者营养侧中点不同，两者同时进入人体，可以让各器官很快吸收所需营养，提高机体的抗病能力。
4、两者一起饮用后可起到润燥清心与除烦的功效，因两者对身体神经具有调节作用，可让人类神经减少紧张焦虑和过份兴奋情况的出现。
用料：
主料 柚子 500克
调料 冰糖 50克 、蜂蜜 100克 、盐 一把
步骤：
1.柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子表皮封有一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，使表皮更加干净。
2.将柚子皮剥开刮去里面的白瓤。
3.刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝。
4.柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块。
5.锅内放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
6.待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7.柚子茶的颜色就会由白色变为黄色。
8.待水分耗干即可关火。
9.放凉之后然后加入适量蜂蜜。
柚子茶的功效与作用：
柚子果肉性寒，味甘、酸，有止咳平喘、清热化痰、健脾消食、解酒除烦的医疗作用；柚皮又名橘红，广橘红性温，味苦、辛，有理气化痰、健脾消食、散寒燥湿的作用。
1.促进伤口愈合
具有健胃、润肺、补血、清肠、利便等功效，可促进伤口愈合，对败血病等有良好的辅助疗效。
2.降低血粘度降血糖
可降低血液的黏滞度，减少血栓的形成，故而对脑血管疾病，如脑血栓、中风等也有较好的预防作用。鲜柚肉由于含有类似胰岛素的成分，更是糖尿病患者的理想食品。
3.防癌防中风
中老年人如果患有脑血管疾病，常吃柚子有助于预防脑中风的发生。柚子含有大量维生素C和钙元素，有助于防止肠癌和胃癌的发生。
4.助消化
理气化痰、润肺清肠、补血健脾等功效，能治食少、口淡、消化不良等症，能帮助消化、除痰止渴、理气散结。
5.促进胎儿的生长发育
柚子还有增强体质的功效，它帮助身体更容易吸收入钙及铁质，所含的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血症状发生和促进胎儿发育的功效。
柚子茶的营养价值：
1.含有丰富蛋白质、糖类、有机酸、维生素A原、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等营养成分，其中，每100克柚肉含维生素C57毫克，比梨高10倍，含钙519毫克，大大超过其它水果。
2.柚子含有生理活性物质皮甙、橙皮甙等，柚皮甙可降血液循环的粘滞度，减少血栓的形成。
3.柚中含有大量的维生素C，能降低血液中有胆固醇。
4.柚子的果胶不仅可降低低密度脂蛋白水平，而且可以减少动脉壁的损坏程度。
5.含丰富的天然叶酸，对于怀孕中的妇女们，有预防贫血发生和促进胎儿发育的功效。
连皮带瓤柚子500克，蔗糖100克 ，槐花蜜250克。
1、不适宜用桂花蜜
2、玻璃瓶：选用可容纳1000cc的容器。
1、将玻璃瓶用水煮沸5分钟消毒后待用。
2、将柚子用摄氏65度的温水洗净。如果没有温度计，可以用手来试温，大概摸到比较热，但是可以触摸的程度就可以。然后浸泡5钟，这样一方面是可以把柚子皮洗干净，同时也是利用水温，让柚子皮的毛孔张。
3、5分钟过去后，把柚子用干净的毛巾吸去水分。然后将柚子剥开，注意要分三部分。首先是柚子皮（含油的那部分），然后是柚子皮与柚子果肉之间的白瓤，最后是柚子果肉。
4、将柚子皮切成大约4、5公分长，宽度呢就是0.1-0.2公分，如土豆丝大小。白瓤也一样。切好后放在旁边待用。
5、将柚子果肉剥出来，不要皮、不要核，光要果肉，将果肉放进一个大的容器内，用勺或者其他器具对其进行“压榨”，有搅拌器的可以用搅拌器进行粉碎。
6、搅拌好后，将柚子茶放到准备好的玻璃瓶中，密封后放在冷藏柜中，大概10天以后就可以吃了，放的时间越久，味道越好。
参考地址：
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柚子在热水中浸泡约10分钟左右，柚子为了看上去美观通常都会在表皮封一层蜡，所以我们要用食用盐在柚子上轻轻搓揉，这样做是为了使表皮更加干净！柚子皮在制作过程中也是非常重要的。
2
将柚子皮剥开刮去里面的白瓤，最好用刀子慢慢的刮，越薄越好。这样做是为了减轻苦味。
3
刮成薄片的柚子皮改刀切成细丝，越细越好！！这样是为了保证成品的口感。
4
柚子瓤去掉外层薄膜和籽，然后剥成碎块！不用剥的太碎，因为在煮的过程中柚子瓤会自然散开。
5
做好准备工作就可以上锅煮了，首先放入适量冰糖，熬化后放入切好的柚子皮煮大约10分钟，让它充分吸收冰糖水的甜味。
6
待柚子皮煮到半透明就可以放入柚子瓤了。
7
熬阿熬~~慢慢由大火转至小火。咕嘟咕嘟~
8
约半小时后，柚子茶的颜色就会由白色变为黄色，这都是冰糖的作用啊~~
9
继续继续~~待水分耗干即可关火，这时的柚子茶已经变为深黄色了！
10
放凉之后柚子茶的颜色又会出现变化，然后加入适量蜂蜜，装瓶完成制作。
小时候有看奶奶做柚子茶，先是把完整的柚子头尖的部位切个小口，然后花些功夫把里面的果肉掏空，但是不要破坏柚子皮，果肉掏空后把揉捻好的茶叶投进柚子，然后把切掉的柚子顶部和装茶的柚子皮用针缝起来，然后放在太阳底下晒或者放在灶台烘干，时间长了茶叶就有柚子的香味了，很好喝
主料
柚子果肉600克
调料
淀粉
20克
麦芽糖
150克
白砂糖
150克
柠檬汁
20克
水
40克
柚子茶的做法
1.柚子掰碎放入桶内，然后将其他材料也搅匀一同放入面包桶内
2.选择“花式果酱”菜单，启动程序，等待制作完成，提示完成后，取出面包桶放凉后，盛入密封的玻璃罐中
