止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、消炎解毒。茶叶是著名的世界三大饮料之一，被称作东方饮料的皇帝。经过分析，茶叶中含有咖啡碱、单宁、茶多酚、蛋白质、碳水化合物、游离氨基酸、叶绿素、胡萝卜素、芳香油、维生素A原、维生素B、C、E以及无机盐、微量元素等400多种成分。我国是茶叶的故乡，茶叶作为我国的特有饮料已有几千年的历史。历代“本草”类医书中，在提及茶叶时均说它有止渴、清神、利尿、治咳、祛痰、明目、益思、除烦去腻、消炎解毒等功效。茶叶的种类很多，有绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶、黑茶。其茶单宁是茶叶特有成份。咖啡因是构成茶汤滋味的重要成份。
1，绿茶：皮肤美白，改善贫血，预防癌症，能够减少药物的毒副作用，抗衰老，清口臭；2，乌龙茶：减肥美容，降低胆固醇；3，花茶：调节肠胃，排毒养颜，适用于气血不足，内分泌失调的人群；4，红茶：促进肠胃的蠕动，去除油腻，增强食欲，利尿消肿；5，黑茶：软化血管，对预防心血管疾病有一定的帮助，抗氧化，利尿消毒；6，乌龙茶：抵抗衰老，减肥，改善皮肤的过敏症状。
玫瑰花茶 美化皮肤,舒解神经,适女性,小孩饮用.
薰衣草茶 去疤美容,舒解神经,适女性,小孩饮用.
铃典 减肥,健身,适女性,小孩饮用.
卡蒙米罗 预防感冒,适女性,小孩饮用.
洛神花茶 降血压
莎波力 味道重,调整消化系统,醒酒醒脑,适男性饮用
波芦媚那 味道重,调整消化系统,醒酒醒脑,适男性饮用
泰姆茶 抑制气喘,适小孩饮用
姜母茶 去风发汗,开脾胃
决明茶 明目,清血,味淡.
鱼腥草茶 利尿
杨桃茶 退火,止咳,化痰
葡萄乾茶 强精,补血,补脑
枸杞茶 退肝火,养肾气,明目
绿豆茶 退火,润燥,解毒,利尿
黑豆茶 解肾毒火,提神,化痰,止咳
大麦茶 去湿止痒
这个应该因材而论。
鱼腥草对于喜欢他的人来说，那是特别好吃的。对于不喜欢他的那个味道的人来说，无论你做的怎样好吃，他也受不了那个味道，也会觉得特别难吃的。鱼腥草在我们这里有一个土名，它又叫折耳根。又叫截儿根。鱼腥草长的茂盛，颜色翠绿，有一股浓浓的腥味，但它营养丰富，含有蛋白质，脂肪，维生素C，钙，磷，铁等营养元素，可以用来做菜吃，也可以熬水或者用水冲泡当茶饮用，值得一提的是，鱼腥草还具有极高的药用价值。鱼腥草可以生吃也可以熟食，除了泡水喝以外，也可以用来凉拌佐餐，增进食欲，可以改善消化功能，对上呼吸道感染、肺脓疡、尿路炎症、乳腺炎、蜂窝组织炎、中耳炎、肠炎等有一定的疗效。此外，鱼腥草可用来炒食，煮汤，煮粥，炖肉等。鱼腥草炖肉，可使肉汤鲜美可口，治咳嗽；鱼腥草煮面，有清火作用；鱼腥草煮粥，治热毒；鱼腥草晾干，可以当作茶叶饮用，既能解渴，又有药效。另外，鱼腥草中含有的鱼腥草素对人体内的癌细胞有明显抑制和消除作用。鱼腥草的营养价值和药用价值虽然高，吃法多样，但是在吃的时候要注意，它是寒性食物，比较辛寒，不宜多吃，尤其是脾胃比较虚寒，或者风寒感冒人群最好少吃。
小时候，我特别喜欢用鱼腥草做凉拌菜。但我哥哥就很讨厌鱼腥草这个味道。只要看到妈妈把鱼腥草的根拿回家，我洗了就喜欢生吃。邻居看见了就会调笑我说。这姑娘好养。但我哥哥每次都躲得远远的。吃饭的时候他更是看到这个凉拌菜就跑得更远。那个时候我总是捉弄哥哥。吃饭的时候就会把鱼腥草藏面条底下。走到他面前突然就放到他碗里面去。常常气的哥哥大喊大叫的。有时候还会生气的连饭碗都丢下不吃的。回想起来那真的是童年的记忆，甜蜜的回忆。现在每次回家的时候也要妈妈再做一盘鱼腥草。
将鱼腥草洗干净，去除杂质。切小段儿。将鸡蛋磕入碗中搅拌均匀。
2将锅内油烧热。放入葱花煸香。然后再放入鱼腥草扁几下。
3，然后倒入鸡蛋一起煸炒制成块。加入适量的盐。炒至鸡蛋焦黄而入味，放入味精，推匀即可。
鱼腥草就是蔬菜界的榴莲。这玩意儿对不喜欢的人来说，怎么做都不好吃，而对喜欢的人来说，洗干净直接啃最好吃。鱼腥草曾经被评为十大难吃的蔬菜之首。
鱼腥草在西南也叫 “折耳根”，折耳根就是鱼腥草。无论怎么做，那股奇怪的味道永远去不掉，更可恶的是，这股味道会在嘴里停留十几分钟左右。
这个可以说是药食同源，可以平常吃，也可入药。喜欢不喜欢就要看个人，比如贵州人就喜欢用这个入菜，也就是说这是他们餐桌上的常备菜，在其它地方就一般大多的人不喜欢他的这个味。
鱼腥草（在四川又名折耳根），中药名。是中国药典收录的草药，草药来源为三白草科植物蕺菜的干燥地上部分。夏季茎叶茂盛花穗多时采割，除去杂质，晒干。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用于治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。
鱼腥草，学名蕺菜（Houttuynia cordata），别名折耳根、狗心草，为三白草科蕺菜属植物，是中国药典收录的草药。
鱼腥草药性药理：
【性味归经】味辛，性微寒；入肺经。
【功能主治】清热解毒，消痈排脓，利尿通淋。用于肺痈吐脓，痰热喘咳，热痢，热淋，痈肿疮毒。
【用法用量】15-25g，不宜久煎；鲜品用量加倍，水煎或捣汁服。外用适量，捣敷或煎汤熏洗患处。
【用药禁忌】虚寒症及阴性外疡忌服。
不知何时，竟然有的地方把这种寒凉草药当蔬菜食用，还说什么药食同源。真是不可思议！要知道，是药三分毒，凡属脾胃虚寒或虚寒性病证者均忌食，否则不但起不到治病效果，反而会加重病情或罹患疾病。别再糊糊涂涂把鱼腥草当蔬菜食用了。
鱼腥草喜欢的人觉得很好吃，不喜欢的人难以接受，新鲜的鱼腥草有鱼腥味，味道苦涩，较难闻。它的味道很特殊，但是经过炮制依然可以成为美食。
