椰子水营养分析：
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰子水适合人群：
一般人都可以饮用。
椰汁性偏温热，不宜过量饮用；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
椰子水食疗作用：
椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经；
具有止消渴，益发令黑（需涂头）、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效；
可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
椰子水别名：椰汁使用提示：每次1杯(约150毫升)
椰子水知识介绍：
椰子汁为棕榈科植物椰树的果实椰果的抽取汁液。汁清如水，且相当清甜、晶莹透亮，清凉解渴。一个好椰子，大约有两玻璃杯的水，内含两汤匙糖，以及蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质，是营养极为丰富的饮料。另外椰子汁清如水、甜如蜜，晶莹透亮，是极好的清凉解渴之品。椰汁和椰肉都含有丰富的营养素。椰汁清如水甜如蜜，饮之甘甜可口。在炎热的夏季，椰汁有很好的清凉消暑、生津止渴的功效。椰汁还有强心、利尿、驱虫、止呕止泻的功效。
椰子水营养分析：
椰汁含有丰富的钾、镁等矿物质，其成分与细胞内液相似，可纠正脱水和电解质紊乱，达到利尿消肿之效；椰肉及椰汁均有杀灭肠道寄生虫的作用，饮其汁可驱除姜片虫和绦虫，用之于临床，不仅疗效可靠，且无毒副作用，是理想的杀虫消疳食品；另外椰汁含糖类、脂肪、蛋白质、生长激素、维生素和大量的人体必需的微量元素，经常饮用，能益人气力，补充细胞内液，扩充血容量，滋润皮肤，具有驻颜美容作用。
椰子水适合人群：
一般人都可以饮用。
椰汁性偏温热，不宜过量饮用；同时病毒性肝炎、脂肪肝、支气管哮喘、高血压、脑血管、胰腺炎、糖尿病等患者也应忌食。
椰子水食疗作用：
椰子味甘、性温、无毒，入胃、脾、大肠经；
具有止消渴，益发令黑（需涂头）、补益脾胃、生津利水、杀虫消疳之功效；
可用于治吐血水肿、去风热、暑热烦渴、吐泻伤津、浮肿尿少、小儿疳积、绦虫等症。
椰子水做法指导：
椰汁离开椰壳味道则变，上午倒出的椰汁较甜，下午较淡。
食用功效
可以提高生理机能、延缓衰老、强筋健骨
防治骨质疏松、佝偻病、妇女缺铁性贫血症
大补元气，固脱生津，安神
能改善肝失疏泄，脾运不力，气滞血瘀的症状
椰子水有补虚强壮，果汁清暑解渴，消肿止血，并能驱虫的功效。
补充：
椰汁及椰肉含水量蛋白质、果糖、葡萄糖、蔗糖、脂肪、维生素B1、维生素E、维生素C、钾、钙、镁等。椰肉色白如玉，芳香滑脆；椰汁清凉甘甜。椰肉、椰汁是老少皆宜的美味佳果。
椰子性味甘、平，入胃、脾、大肠经；果肉具有补虚强壮，益气祛风，消疳杀虫的功效，久食能令人面部润泽，益人气力及耐受饥饿，治小儿涤虫、姜片虫病；椰水具有滋补、清暑解渴的功效，主治暑热类渴，津液不足之口渴；椰子壳油治癣，疗杨梅疮。
1. 痛风患者的新希望：神奇的椰子水
对于中西医都难以治疗的痛风，新鲜椰子水展现出了惊人的疗效。据药书泰斗嘉众草师介绍，只要每天早晚各饮用一颗新鲜椰子水，即使痛风已经严重到骨关节变形，也能看到康复的曙光。
2. 高尿酸血症与痛风的关系
尿酸过高是痛风的主要病因之一。尿酸过高可能是由于尿酸产生过多或尿酸排泄减少。许多患者在痛风发作前，血清尿酸盐浓度已经增高，但未出现临床症状。痛风的发生是基于高尿酸血症，正常人的血尿酸值男女有别，男性为2.4-7mg/dL，女性为1.6-5.2mg/dL。
3. 痛风患者的饮食限制
西医通常建议痛风患者避免高普林食物，如鸡、鸭、鹅、猪等内脏，以及鱼、黄豆、啤酒等。这些食物对痛风患者来说，几乎成了禁忌，影响了他们的生活质量。
4. 椰子水的疗效
嘉众草师指出，椰子水能有效清洗积累的痛风石，这是西药难以达到的效果。每天饮用一至三粒新鲜椰子水，一个小时左右痛风痛症就能缓解，连续饮用二至三个月，症状可基本消除。
5. 青木瓜茶的改良与疗效
嘉众草师改良了青木瓜泡茶法，将青木瓜切成小丁，加水煮沸后加入茶叶，再加入新鲜椰子汁，制成一天的饮用茶水。这种茶水对治疗痛风有显著疗效。
6. 青木瓜茶的实际案例
台南县仁德乡后壁村长刘结庆通过饮用青木瓜茶治愈了多年的胃痛，他的家人饮用后尿酸过多的问题也得到了缓解。刘村长因此种植了许多木瓜，赠送给有病的亲友和乡亲。
7. 青木瓜的营养价值
青木瓜，即未成熟的、果皮呈青绿色的木瓜，含有木瓜酵素、木瓜蛋白酶等有益健康的成分。除了泡茶，还可以用来熬汤或炒菜。青木瓜的采摘时间大约在果实成熟前三个月，这时果实较大，疗效最佳。
