把肉装入小肠 ，在晒个半个月。但要在冬天，要不肉会臭的。
主料：鸡腿2个
辅料：姜3片、葱一小把、食盐两勺、花生油3汤勺
做法：
1、将鸡腿洗净控干水备用；姜葱都切成丝备用。
2、准备一个料理盆，放入鸡腿，倒入较多的食盐（粗盐最好），双手各抓一把粗盐往鸡腿上面涂抹，务必做到每一个角落都有粗盐的影子哦。而咸淡方面就根据自己的口味来调节。
3、将切好的姜丝和葱丝，撒上鸡腿上，抓均匀。
4、准备电饭锅，一定要洗干净哦，然后在周围涂抹一层花生油，底层可以多放一点哦！
5、放入完全沾满盐的鸡腿到电饭锅里面，盖上盖子，按下煮饭的按键就可以了。
酥皮泡芙的制作材料：主料：面条(富强粉)286克,小麦面粉202克
辅料：奶油100克,牛奶100克,鸡蛋150克,起酥油208克
调料：白砂糖13克,猪油（炼制）26克 教您酥皮泡芙怎么做，如何做酥皮泡芙才好吃
1. 高筋面粉、低筋面粉制成酥皮；
2. 再用擀面棍擀成长48厘米、宽40厘米的长方形酥皮面皮，再静置松弛30分钟；
3. 再使用刀子切成长宽各8×8厘米的正方形酥皮面皮，共约30片备用；
4. 取一锅将奶油、水、鲜乳一同煮沸；
5. 在锅中继续加入低筋面粉（150克）煮至糊化并且不黏锅即可；
6. 将全蛋分次加入锅中拌匀，即为泡芙面糊；
7. 将泡芙面糊装入挤花袋中，取约20克的泡芙面糊挤入一块正方形酥皮面皮中；
8. 再将面皮四角向内折起来直到30片面皮用完，再放入烤箱中以180℃烤约30分钟。
西施蛋糕的制作材料：
主料：小麦面粉225克,鸡蛋350克
调料：白砂糖300克
您西施蛋糕怎么做，如何做西施蛋糕才好吃
1.面粉筛三次，待用。
2.砂纸1张垫在蒸笼内及旁边，在纸面上扫油，然后将蒸笼放入已盛满滚水的锅内，待用。
3.用打蛋器打匀鸡蛋，逐渐加入糖，打成忌廉状，面粉分多次加入，轻手兜匀，立即由中间倒入蒸笼内，加盖蒸30分钟，取起，候冻，切件享用。
蛋奶土豆饼的制作材料：
主料：土豆（黄皮）200克
辅料：鸡蛋75克,牛奶50克,小麦面粉10克
调料：盐2克,白砂糖10克,鸡精2克
蛋奶土豆饼的特色：清香软糯，咸甜适口。 教您蛋奶土豆饼怎么做，如何做蛋奶土豆饼才好吃1. 将鸡蛋去壳，入碗打散；
2. 加入牛奶、盐、糖、鸡精，拌成蛋奶汁；
3. 将土豆蒸熟去皮，捣烂成泥；
4. 土豆泥加入面粉、蛋奶汁搓成粉团；
5. 将粉团加工成直径为1厘米的小圆球，用手轻轻压扁；
6. 入油锅煎至两面呈金黄色，盛起排放碟上即成。
葡萄布丁的制作材料：主料：面包300克,鸡蛋70克,葡萄干30克,牛奶200克,吐司100克
调料：白砂糖45克,香薷5克,猪油（炼制）15克,淀粉(豌豆)20克 教您葡萄布丁怎么做，如何做葡萄布丁才好吃1.面包去黄边，撕成块状，用清水泡软，葡萄干也泡软。
2.蛋打散，边加白糖30克、奶水、香草片、猪油边打匀。
3.将面包挤去水，与葡萄干一同加入打匀的调料中，并搅拌，使其充分混合。
4.模型抹油，倒入汁液，覆上微波薄膜，用高火蒸4分钟，取出扣在盘子上。
5.将牛奶、白糖15克，拌匀，用高火煮1分钟到滚后，迅速调入干淀粉勾芡，淋于布丁上即
栗子布丁的制作材料：
主料：栗子（熟）600克
辅料：牛奶600克,鸡蛋450克
调料：小麦面粉300克,黄油300克,淀粉(玉米)50克,白砂糖300克,碱1克
栗子布丁的特色：此布丁清香爽口，营养丰富。 教您栗子布丁怎么做，如何做栗子布丁才好吃
1.将鸡蛋黄放入盆内，加入糖150克、玉米粉25克，倒入少许牛奶搅匀。
2.将剩下的牛奶放入锅中烧沸，倒入加工后的鸡蛋黄液，改小火搅拌微沸，稍凉后，倒出过滤，即成黄沙司。
3.将软化后的黄油、糖放在锅内，搅至呈乳白色，倒入鸡蛋清搅成膨松状，放入栗子粉、面粉、香草粉、食碱，搅拌均匀，装在抹过黄油的模子里，盖上油纸。
4.模子放在锅上，用旺火沸水蒸约30分钟左右即熟，食用时，把布丁扣在点心盘里，浇上黄沙司，即可食用。
南瓜派的制作材料：
主料：甜派皮250克,南瓜350克
辅料：玉米面（黄）35克,鸡蛋50克
调料：白砂糖65克,肉桂粉1克,盐1克
教您南瓜派怎么做，如何做南瓜派才好吃1. 将甜派皮擀成0.4厘米厚，放入派盘内整形后并用叉子戳洞，松弛约15分钟；
2. 将南瓜切成小块，放入蒸笼中蒸；
3. 趁热压成泥状，加入细砂糖拌匀后，再加入1个鸡蛋拌匀；
4. 与过筛的玉米粉、肉桂粉与盐拌匀即为南瓜馅；
5. 将南瓜馅倒入派皮中铺平；
6. 放入烤箱以180/200℃烘焙约20～25分钟即可。
寿司的制作材料：
主料：稻米300克,鸡蛋70克,猪肉(瘦)125克,丝瓜50克,胡萝卜50克,紫菜(干)300克
调料：白砂糖60克,白醋60克,酱油50克,葫芦50克,姜2克
教您寿司怎么做，如何做寿司才好吃1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；
2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；
3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；
4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。
