在世界各地，南瓜除了食用以外，还有许许多多奇妙的用途。
中亚生长着一种瓶状南瓜。很早以前，就有人用这种南瓜制成各式各样的器皿。他们在南瓜的顶端挖开形状各异的小口，将其“内脏”挖空，外面套一只特殊的网兜，作为旅行时用的“水瓶”，或者制成水勺、水桶、水坛等。“南瓜瓶”的光洁度可与陶器媲美，且十分轻巧。
乌兹别克人喜欢把最小的南瓜制作成鼻烟壶，上面再刻些花纹，使之成为一件别致的工艺品。北美洲还有人用南瓜做鸟笼。南美洲的南瓜大多呈瓶罐状，当地居民把瓜瓤掏空后，用它来储存粮食或牛奶。澳大利亚人则把老南瓜锯开掏空，当帽子使用。
非洲出产一种南瓜，成熟时外皮坚硬如木质。人们取出里面的瓜瓤后，把它精心雕制成鼓、竖琴等乐器。还有人把衣物贮藏在空南瓜里，以防受潮。旅行的人们则把大南瓜挖空后，相互串联在一起，当作小划船摆渡。
功能主治 驱虫，消肿。用于治绦虫、蛔虫、产后手足浮肿、百日咳、痔疮。
[附方]
1，南瓜子汤：南瓜子20g，薏苡仁30g。加水煎服。
本方有健脾利水，消肿作用。可用于脾虚水肿，小便短少。
2，南瓜子泥：南瓜子仁15g。捣烂成泥状，冲入适量沸水，或再加白糖调味。一次服用，早晚空腹各服1次。
本方用南瓜子生乳。用于产后缺乳（煮粥或炒食无效）。
3，南瓜子散：南瓜子60~120g。炒熟，研为细末。用蜂蜜或白糖开水一次送服，一日2次。亦可嚼服南瓜子仁。
本品有良好的驱虫作用。可用于绦虫、蛔虫、急性血吸虫病等。若与驱虫药槟榔配伍，驱除绦虫的效果更好。
南瓜籽还可以预防前列腺炎，现在昆明卖到10多元一市斤，还常常缺货。
南瓜子有什么药用价值：含有胡萝卜素、蛋白质，以及维生素A、B1、B2等人体所需要的多种营养成分，能缓解精神紧张，提高耐温能力。南瓜子性平味甘，据《中国药植图鉴》记载：炒后煎服，可治产后手足浮肿、糖尿病。南瓜子含有丰富的锌，同时还含有男性激素，有助于初期前列腺肥大的治疗和预防前列腺癌的发生。
南瓜子可能很多人吃是因为觉得好吃,其实南瓜子的营养价值和南瓜子的药用价值也是很多的,下面给大家来介绍下南瓜子的营养价值和南瓜子的药用价值,相信大家看完后会更喜欢吃南瓜子了.
人们在吃南瓜时，往往将南瓜籽扔掉，殊不知南瓜籽才是南瓜最有营养的部分。吃南瓜籽是摄入矿物质镁的最佳途径。最新研究发现，血液中镁含量高的人群的早亡几率比镁含量高低的人群低40%。建议连皮带籽烤制后食用。
南瓜籽的营养成分
南瓜籽富含脂肪，其中不饱和脂肪酸含量丰富，尤其是亚油酸和泛酸含量尤其高。另外还含有南瓜子氨酸、蛋白质、维生素B1、维生素C等。
南瓜籽的营养价值：
1、南瓜籽富含脂肪酸，可使列腺保持良好功能，所含的活性成分可消除前列腺炎初期的肿胀，同时还有预防前列腺癌的作用;
2、南瓜籽含有丰富的泛酸，这种物质可以缓解静止性心绞痛，并有降压的作用;
3、南瓜籽具有很好的杀灭血吸虫幼虫的作用，对于血吸虫病有一定的治疗作用;
4、南瓜籽也是有效的驱绦虫剂，且没有毒性和任何副作用，适宜老人、儿童绦虫病和腹痛胀满等症，对蛲虫病、绦虫病、钩虫病等患者均有明显的效果;
5、南瓜籽所含的高含量亚油酸，能够有效地降低血糖，是糖尿病患者的良药;
6、南瓜籽油中含有丰富的不饱和脂肪酸与植物性蛋白，有助于降低血液中胆固醇，预防动脉硬化等心脑血管疾病。
南瓜子在欧洲及世界各国应用在医药治疗摄护腺肥大已有许久历史，中国「本草纲目」提及南瓜子及德国药典记载：药用南瓜子(Cucurbita pepo)可作为尿失禁治疗、敏感性膀胱症和摄护腺肥大问题。
在此提醒患者虽然 南瓜子对前列腺炎康复有一定的好处，但是只能作为辅助治疗方法，最好是通过中药调理，配合服用花粉或者南瓜子，这样效果最好。
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