核心功效
保护心脏、抗菌消炎、活血调经
川芎的简介
川芎是生活中的常用中药材，它是一种野生植物，它的干净以及叶子和花都可以入药。川芎生长于温和的气候环境。是一种中药植物，常用于活血行气，祛风止痛，川芎辛温香燥，走而不守，既能行散，上行可达巅顶；又入血分，下行可达血海。活血祛瘀作用广泛，适宜瘀血阻滞各种病症；祛风止痛，效用甚佳，可治头风头痛、风湿痹痛等症。
功效作用
1、保护心脏，川芎对人类的心脏有明显保护作用，它可以促进血液流通，也能提高心率，增强人体心肌的收缩能力，也能让血管扩张增加血管弹性，平时人们服用以后可以提高人体的心脏功能与抗缺氧性，能有效减少多种心脏病发生。
2、抗菌消炎，川芎是一种能抗菌消炎的中药材，它对人体内的大肠杆菌和痢疾杆菌以及绿脓杆菌，还有伤寒菌，都有明显抑制和消除作用，平时人们出现肠炎和腹泻以后，直接用川芎煎水喝，能让症状很快好转。
3、活血调经，活血调经也是中药川芎的重要作用，它是治疗女性月经不调的常用药，特别是女性出现经闭痛经以及月经不规律等不良症状时，服用川芎就能让月经恢复正常。另外川芎还有很强的止痛功效，它辛散温能，能活血止痛，当出现经络不通，关节疼痛以及风湿骨痛时都能用川芎进行治疗。
适宜人群
风寒头痛患者、风热头痛患者、偏头痛患者、血管神经性头痛患者、冠心病患者。
禁忌人群
高血压患者、脑肿瘤头痛患者、肝火头痛患者、阴虚火旺者、孕妇。
不宜同食
黎芦，川芎和藜芦一起食用会产生药物毒副反应，所以不能一起吃。
食用方法：
川芎牛肉汤：将牛肉、生姜和适量冷水放入锅中，大火煮开后，捞出牛肉备用。另起锅，放入牛肉、川芎、五味子、当归和足量清水，煮沸后烹入黄酒，转文火煲50分钟，然后改旺火加入葱白煮5分钟，加盐调味，盛出即可。
川芎小虾饼：川芎研磨成粉加入小虾中，另取100克面粉、2个鸡蛋、3克盐调成糊，蛋糊加入小虾、加芹菜叶拌匀。平底锅烧热，倒入适量混合好的小虾糊，中小火煎到两面金黄，熟透即可。
川芎是中药的一种,烹饪中添加川芎有很好滋补作用。中草药川穹具有活血行气，祛风止痛的功效。可用于月经不调，经闭痛经，症瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛。
具体川穹的功效与作用如下：
1、川穹归肝胆经，能够活血行气，治疗血瘀气滞诸痛证。可以治疗气滞血瘀之胸胁、腹部诸痛;肝郁气滞之胁痛;心脉瘀阻之胸痹心痛;肝血瘀阻，积聚痞块、胸胁刺痛;跌仆损伤，瘀肿疼痛;血瘀经闭，产后恶漏不下，月经不调，寒凝血滞，难产，胞衣不下。
2、川穹性辛温，又可以祛风止痛，治疗风湿痹痛，头痛证，为六经头痛之要药，肝阳上亢头痛之要药。
知道了川穹的功效与作用，同时还要注意川穹的食用方法，中医认为川穹性温，是妇科常用药品，有活血顺气的作用，但也不能多用，尤其是身体有出血现象的人不适合服用，如女性经期。同时，川穹又是药膳中常用的药材之一，与乌鸡同食，可以养阴活血，是女性滋补佳品。需要注意的是，食用含川穹的药膳后不要马上饮绿茶，因绿茶性凉，会减弱川穹的功效。
川芎在烹饪中起行气开郁，法风燥湿，活血止痛作用。
川芎的营养价值
川芎性味辛，温。入肝、胆经。具有行气开郁，法风燥湿，活血止痛。主治风冷头痛旋晕，胁痛腹疼，寒痹筋挛，经闭，难产，产后瘀阻块痛，痈疽疮疡。用于月经不调，经闭痛经，瘕腹痛，胸胁刺痛，跌扑肿痛，头痛，风湿痹痛。内服：煎汤，1～2钱；或入丸、散，外用：研末撒或调敷。
川芎煮田螺
主料：川芎3克，田螺150克.
辅料：姜2片、葱2段、料酒10克、盐2克、鸡精2克、香油2克、清水适量。
制作过程：
1、川芎浸软切片，田螺去壳及肠杂，洗净。
2、将川芎、田螺、葱段、姜片、料酒、盐、鸡精、香油同放锅内，加水适量，武火烧沸，文火煮约20分钟至熟。
健康功效：活血化瘀，适用于气滞血瘀型颈椎病。
川芎白芷炖鱼头
主料：川芎4克、白芷4克，鳙鱼头1个（约1000克）、
辅料：生姜3片，盐2克，生抽适量，胡椒粉适量，冷开水1250克。
制法过程：
药材洗净，稍浸泡，鱼头洗净去腮，置油锅煎透，溅入少许绍酒。然后一起与生姜放进炖锅内，加入冷开水，加盖隔水炖约2小时，调入适量食盐和生油，亦可撒入胡椒粉。
健康功效：镇静止痛，祛风活血，男女头风痛。
1、蜜姜感冒饮
简介：生姜有驱寒、帮助发汗、抑止呕吐、去痰、解毒的效果，适用于因为感冒或淋雨后所引起的畏寒、发热、腹部冷痛等不适。
材料：蜂蜜20公克，生姜20公克，凉开水100㏄。
做法：①生姜洗净后去皮，磨成泥备用。②取一茶杯，将作法1的姜泥放入茶杯中，再倒入冷开水搅拌均匀。③将作法2过滤后，将蜂蜜加入杯中调和均匀即可饮用。
2、蜜奶感冒茶
简介：牛奶有丰富的养分且能舒缓精神，而蜂蜜则可有消肿润喉的效用，对于感冒初期稍微的不适，喝点营养的蜜奶，可以加快恢复的脚步。
材料：蜂蜜20公克，鲜奶500㏄。
做法①取一锅，将鲜奶倒入锅中煮至沸腾。②再于作法1的鲜奶中加入蜂蜜拌匀后倒入杯中，即可饮用。
3、广东感冒茶
简介：此茶饮是广东、港澳一带传统舒缓感冒不适常常引用的，对于咽喉肿痛，初期感冒所造成的不舒服都很有帮助。
材料：金银花3公克，甘草3公克，葛根片4公克，连翘2公克，桔梗3公克，海浮石2公克，灵芝片4公克，北杏仁4公克，土茯苓4公克，桑枝片4公克，荆芥3公克，紫苏叶3公克，水3000㏄。
做法：①将所有的材料洗净后，以冷水浸泡约10分钟后，取出沥干水份，备用。②取一陶壶，将作法1的所有材料放入陶壶中，加入水3000㏄以小火煮约30分钟。③将作法2的汤汁过滤即可饮用。
4、生姜红茶热饮
简介：民间有：“冬有生姜不怕风霜”之说，生姜有活血化淤，辛温散寒等作用。茶叶提神利尿，扩张血管，红茶暖中调味，可用来缓解生姜茶叶浸出物对胃的刺激。生姜红茶热饮适合预防感冒或轻微感冒、胃口欠佳者。 预防感冒，温暖散寒！这是民间预防治疗伤风感冒的偏方，寒冷的冬天里，妈妈经常给我做的一道热饮。妈妈牌热饮，推荐给大家。
材料：生姜4片，红塘1勺，小袋装红茶1包。
做法：①将生姜洗净切片，放小锅中加适量水，加热煮沸即可。②取一小袋装红茶包放入杯中，到入姜汤泡4分钟左右，期间反复提拉红茶袋几次，加入红塘搅拌均匀即可饮用。
感冒茶
感冒茶，也叫盒仔茶，名字出自源吉林的甘和茶，因为用小盒包装。是小感冒时可以冲泡或煮药包来喝，没有特定的药材制感冒茶。功效有发汗退热，增强自身免疫抵抗能力。
最早是由源吉林生产的，于清朝道光年间由源氏三兄弟会昌、 合昌、 英昌所创，因为药厂先将药材加工泡制后，再压成细砖型，用小盒包装，故名盒仔茶。
中文名
感冒茶
别名
盒仔茶
来源
吉林生产
主料
生姜 淡豆豉等
功效
适合小感冒
快速
导航
家庭自制感冒茶
感冒茶
感冒茶起源于中国岭南一带。由于当地的气候炎热潮湿，风热型或暑湿型感冒是很常见。因此感冒茶主要作用是消暑散热，医治骨痛头刺，感冒发热，饱胀症状。功效有发汗退热，增强自身免疫抵抗能力。感冒茶适合小感冒的病人，冲泡或煮药包时候需要加入姜与葱段。
感冒茶没有特定的药方，只是采用的中药以祛风解表、消食化滞为主。譬如黄苓、水翁花、金樱根、岗梅根等等。
四时感冒茶（配方）： 1藿香 3钱 止呕
2连翘 3钱 疏风
3牛蒡子 3钱 利咽散肿
4荆芥 3钱 祛风解表，医治感冒
5防风 3钱 祛湿止痛
6桔梗 3钱 开宣肺气，祛痰
7甘草 1钱 调和药性
8菊花 5钱 明目
9生姜 3片 祛风，止呕，止咳
10北杏 3钱 止咳平缓
11川弓 3钱 活血行气
煎法：清水3碗煎存1碗温服。
功能：四时感冒，鼻塞头痛，咽喉不利，痰多咳嗽，消暑利湿。
禁忌：一般皆可饮用。
家庭自制感冒茶
主料
一根连根青葱
一块生姜
辅料
一汤匙淡豆豉
3克薄荷（干品，如果用新鲜薄荷分量改为10克，没有可免）
步骤
1.豆豉、葱、拍碎的姜一并放入锅里免油略炒，闻到香味后加两碗凉水下去，水开后再煮5分钟。
2.最后下薄荷待水重新烧开即可饮用
这是一款治疗感冒的小偏方，是我从妈妈那学来的，妈妈养生知识真的是很多，妈妈做医护工作三四十年了，今年已经是九十高寿了。
我每次着凉，刚感觉有点不适，就会煮上一锅，当茶水喝，不是太严重的话喝一天就好了。
这款治疗感冒的小偏方材料非常的简单，就三样：生姜、葱白和陈皮。没有陈皮就用干橘皮，或鲜橘皮也行，当然陈皮的效果是最好的。
干橘皮，平常你吃橘子的时候先将橘子清洗干净，然后剥下橘皮，放在窗台上晾干燥就可以了。煮粥，煮红豆汤，烧肉放几块橘皮，清新解腻，味道好，还可抗感冒。
生姜葱白橘皮茶：生姜能驱散风寒，橘皮能清热化痰，葱白能抗菌消炎。三者合用是道很不错的抗感冒茶水。
以下的份量可以供两人喝三次。
制作：
1．备好材料：生姜15克，干橘皮5克，葱白25克
2．生姜拍拍碎，干橘皮和葱白清洗干净，统统放入煮锅，加水约1000毫升。
3．大火煮开，转小火，盖上锅盖炖40分钟就可以了。
4．吃时可调入蜂蜜，效果会更好。
细微小语：
1．陈皮效果最好，人们常说十年陈皮赛黄金。没有就像我这样用自制的干橘皮也是不错的。
2．一次多炖点，喝上一天，第二日在炖新鲜的，与熬中药类似。
3．蜂蜜不受热，水温过高可破坏蜂蜜中的酶、维生素和矿物质，而且失去其天然的色、香、味。
然后鼻塞、流涕、头痛、怕风，发热、咳嗽、咽痛等夏季感冒的症状就来了。根据中医辨证对感冒的理解，夏季感冒症状一般又分为暑热感冒和暑湿感冒。
暑热感冒
暑热感冒一般多发于大热天，症状为咳浓痰，流稠涕。此类感冒可选银翘散、桑菊饮、柴葛解肌汤、川芎茶调散等感冒药，也可以自制一杯“藿香叶茶”：
藿香15～20克，沸水冲泡，盖闷10分钟，代茶频饮，1日饮尽。（出自《中医良药良方》）
藿香具有芳香健胃功能，是夏季清暑防暑、化湿解表、利湿和胃的要药，暑热感冒、暑湿泄泻、胃肠不调都可用，这也是“藿香正气水”可以如此狂拽酷帅的理由。
暑湿感冒
暑湿感冒多发于阴雨天，症状为出汗、发热，心烦口干，需要通过散寒清暑、解表化湿来治疗，同样赫赫有名的“香薷饮”就是对症良药，制作方法也很简单：
将香薷10克，厚朴(捣碎)5克，白扁豆(炒黄捣碎)5克，放入保温杯中，以沸水冲泡，盖严焖1小时，代茶频饮；也可将 3味药水煎服，每天1剂，分2 次服。（方剂来自《太平惠民和剂局方》）
李时珍早就在《本草纲目》里就把香薷夸上天：“世医治暑病，以香薷饮为首药”。香薷有“夏月麻黄”之称，擅长疏表散寒、祛暑化湿；扁豆擅长清热解暑、化湿健脾；厚朴擅长燥湿和中、下气除满，这三味药一起用，就可达到外解表寒、内化暑湿的作用。
对于感冒，民间还存在一种真理：多喝水，别以为这是玩笑话。因为无论哪种症型的感冒，能出汗最好，所以关键就是要多喝水；同时不能一出汗就又去吹空调或风扇，出汗时最好拿毛巾随时擦汗，而不是急着去洗澡
