在故乡，满山遍野都是些绿得发亮的油茶树，圆珠般的油茶杆着实教人喜爱。油茶籽榨出的茶油用来食用味稍有点苦涩，但它比起其他的食用油更纯净，更有益于人体健康。城里的人是很喜欢这种山茶油的，因此山里的人便把茶油运到城里卖，然后又用卖得的钱买自己更需要的东西。要是逢上赶灯或是走亲戚的时候，村妇们往往会往那乌黑的头顶上抹一把茶油，这时候那一头黑发更显得油光发亮。小孩们有歌道：俏姑娘，花衣裳，头顶抹油，亮堂堂，喜洋洋，偷偷会君郎。
每年“霜降”之后便是采油茶籽的好季节。那时还没有山林承包，谁采归谁，所以谁都不肯吃亏，早早起床上山是自然的事。
那时我的母亲也上山采油茶籽。她为了采得更多一点茶籽，每天都要比别人早起床，早上山。一次我和弟妹三人很早就醒过来了，见母亲不在身边，便急得大哭起来。爷爷走来劝我们说毋亲给我们摘果子去了。那天我们弟妹三人从早上到下午一直都伸长脖子等待着母亲的归来。黄昏的时候，母亲终于回来了，挑着两麻袋圆鼓鼓的东西。我们以为那些都是好吃的果子，只等母亲一放下担子我们就迫不及待地打开麻袋。失望得很，里面全是些油茶籽，一个好吃的果子都没有。母亲见我们猴急的模徉便大笑起来，她先叫我们倒给她一杯茶喝，然后才不紧不慢地从胸前的怀袋里掏出一个小布袋来。打开一看，里面全是黄澄澄的一种叫“卡拉卡”的山果子。母亲把果子分成三份，分别给了我们三兄妹。手捧着那些山果子，一股暖暖的余温立即从我手心传遍全身，这种温暖是来自母亲身上的。母亲在旁看着我们把果子一个个吃完，脸上现出了无限的欣慰。那些山果子很好吃，令人回味无穷，我至今都无法忘怀。
尝到第一次的甜头，我们又想吃第二次第三次。每天黄昏的时候我们弟妹三人便会准时站在村头。等候母亲归来，等候着那诱人的甜果子。
然而有一日，母亲却病了，不能上山去采油茶籽。我和弟妹三人竟不知天高地厚地背着家人，拿了母亲装油茶的麻袋，偷偷地跟在大人的背后上山采油茶籽。
秋天的山坡着实教人喜爱一片片迷人的红叶，一朵朵美丽的正吐香招蜜的不知名的山花，深深地把我们吸引住了。我们高兴地在山坡上欢呼着奔跑着，采油茶籽的事早己忘得一干二净。
傍晚回到家我才知道我们闯祸了。因为家人不见了我们后都急得四处找去了。母亲已经出去半天没有回来。我们吓得惶恐地呆在大厅里半步都不敢动。夜幕降临了，万家灯火通明的时候母亲终于回来了。带着满身的疲劳与焦急，含着满眼的泪水呆呆地站在门外。忽然发现我们三个都在大厅里，便气得立即操起一根小竹枝，雨点般朝我们身上落下来，痛得我们哇哇大哭，苦苦哀求母亲饶了我们。母亲最后还是放下了手中的竹枝。却突然地紧紧把我们三个抱在一起，痛哭起来。自那以后，我们再也不敢背着家人偷偷地溜到外面去玩了。
茶籽晒干榨成油后。最高兴的就是我们小孩子。因为每年茶油出来后，母亲便把茶油拿去换成钱，一部分留给我交学费，一部分留给家里备用；然后母亲便从家里备用的那一份钱中抽出一点来办一桌丰盛的饭食，以示庆祝。这餐饭算不上丰盛。在今天看来也许根本算不了什么，但对我来说是终生也忘不了的。还有那油茶籽、“卡拉卡”……
“茶油”的传说 (来源：魏占长)
抱子怀胎密林间，云滋雾养四百天。
日月精华天地气，一朝分娩遍青山。
湘鄂赣边陲有一个小县，叫通城。县城东部边境，有一座山，叫黄袍山，绵延数百里，密林险隘，高壑幽深，油茶密布，物产富饶。主峰槐寮寨，海拔1165米，与八百里洞庭遥相呼应。
此山为何冠之以黄袍大名？据《通城县志》云：古代有仙人晒黄袍于此，故名黄袍山。原来这里有一个美丽的传说。话说当年玉帝与王母娘娘于瑶池设宴会仙，众仙品尝琼浆佳肴，皆赞不绝口。吕洞兵欲窥调料秘诀，便潜入膳房，偷得仙油一瓶，藏于袍内，后降落于此山。仙厨禀告王母，王母道：“此乃仙宫神物，不可偷泄人间。”旋即派遣天兵十万云降此山，严查追还。洞宾情急，降油瓶掷出，油瓶碎，仙油溅散，洞宾袍染。这种仙油，黄澄澄，亮晶晶，竟将洞宾仙袍染成橙黄色，与玉帝所穿龙袍酷似。吕洞宾大惊，便洗袍晒此。当地山民据此便取名为黄袍山。抖衣时，仙油四溅，黄袍山顿时漫山遍野长出一片片油林，因王母追查仙油，凡间遂名为“查油”树。后人因榨其果之油食之如清茶甘醇，便改称为茶油。
美食家须知，我们平日所饮的茶，来自一种灌木，矮小，取其叶，精致而成，以开水冲之，品之，方谓之饮茶。而茶油则源于油茶籽树，属乔木，高大婆娑，取其果，榨之，则谓之茶油。油茶树生长习性颇异，秋末果熟，同时开花，孕次年之果，故谓花果并存，抱子怀胎。油茶果经五季之风霜烈日，承四时之雨露甘霖，云滋雾养，饱涵日月精华天地灵气，无需人工施肥喷药，纯天然长成，果仁榨油，可烹调蔬菜，可油炸食品，亦可凉拌瓜果。食之香喷喷。既无肥腻之虞，又有强身健体之效。这真是：
仙宫之物果然真，承天降低在此生。
一年复始方成果，四季轮回乃炼成。
秋去硕果招采客，冬来花香引蜂群。
但孕凝脂佐盛宴，千秋赞誉传美名。
