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煮茶叶蛋的茶叶要用红茶么

绿色山茶油 2024-08-26 06:14 编辑:niming 116阅读

一、煮茶叶蛋的茶叶要用红茶么

做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四逸,色泽均匀,卖相极佳;绿茶多少有点苦味,煮出来蛋会有涩味,且绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶,像立顿、车仔的红茶包就很好用,煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了,不会弄的满锅都是茶叶渣,而且容易掌握用量。

二、红茶煮蛋好不好

 一般的绿茶煮出来的茶叶蛋略有苦味,茶叶碱与鸡蛋中的铁元素结合,会对胃产生一定刺激,对感冒发热和有肠胃疾病的人更为不利。 而用红茶煮出来的鸡蛋不仅色泽鲜艳,而且香而不涩,因此做茶叶蛋选择原料时最好用红茶。 此外,煮茶叶蛋时一熟即可,不宜长期蒸煮,否则会使鸡蛋变性变质,吃起来又脆又硬,口感不好。早餐时,再搭配清淡的食物、汤类,人的肠胃消化吸收起来效果更佳,也因为此,茶叶蛋、面食、小米粥的早餐搭配,也就成了城市居民的最爱之一。 不过在此提醒说,夏季炎热,茶叶蛋不宜久放,最好随吃随煮。煮茶叶蛋时,可以将红茶等作料用纱布包成小包,放入锅内和鸡蛋一起煮,以免满锅都是作料渣。一般的合理配比是8个鸡蛋、半杯红茶、5勺酱油、适量盐、2枚八角、一小段桂皮、2匙白糖、1匙十三香,先将鸡蛋煮熟,轻轻敲裂后浸入作料水中。

三、用茶蛋可以用来做什么吃的

个人觉得做茶叶蛋最好用红茶,因为红茶香浓而不苦涩,颜色鲜亮,煮出来的蛋香气四逸,色泽均匀,卖相极佳;绿茶多少有点苦味,煮出来蛋会有涩味,且绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。红茶的话也不必要用特别好的红茶,像立顿、车仔的红茶包就很好用,煮完之后把茶包拿出来丢掉就可以了,不会弄的满锅都是茶叶渣,而且容易掌

握用量。

茶叶蛋做法一:

原料:6个鸡蛋、3个红茶包、2枚八角(大料)、1小段桂皮、2粒丁香、2杯水、2小勺白糖5大勺酱油、1大勺王守义十三香、盐适量

这个茶叶蛋最适合用电慢炖锅(slow cooker)来做,不用看火,不用担心烧干,安全又方便。

做法:鸡蛋放冷水中煮,水开后接着煮5分钟。

所有的调料放入慢炖锅内

鸡蛋煮好后捞出,轻轻敲裂蛋壳然后 放入慢炖锅,用最小火炖一晚上

咬一口,茶香酱香很和谐的交织在一起,好吃极了!

友情提示:

一周内吃的鸡蛋最好不要超过4个哦,否则胆固醇太高。

茶叶蛋做法二:

【材料】

鸡蛋500克(约8个)、八角2粒、桂枝1大匙、甘草100克、红茶叶半杯

调味料

酱油半杯

【作法】

1.先将红茶叶加水4杯烧开,改小火煮10分钟,然后将茶叶捞除,茶汤中加入以纱布包好的八角、桂枝、甘草。

2.加入酱油调味,再放入鸡蛋同煮,10分钟后将鸡蛋捞出,用筷子轻敲蛋壳,使其产生裂纹,再放回汤汁中煮10分钟。

3.熄火后让鸡蛋留在茶汁中浸泡,至汤汁已凉再捞出。

四、茶叶蛋用什么茶叶好,为什么里面没有味道

茶叶有很多种类,并不是越贵的茶叶就能煮出好吃的茶叶蛋。一般煮茶叶蛋,最好选用红茶。

1、红茶香浓甘甜、没有苦味,煮出来的茶叶蛋香并且颜色鲜亮。

2、红茶不伤胃,因为其他的茶叶中所含的茶多酚具有收敛性,对胃有一定的刺激作用,而红茶是经过发酵烘制而成,茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应,含量少,对胃部的刺激性就小了。

3、很多人用绿茶煮,其实不是很好,因为绿茶有少许苦味,煮出来的茶叶蛋略带涩味。而且,绿茶性寒,不适于有胃病、体弱者及孕妇食用。

除了用茶叶煮茶叶蛋外,你还可以用玫瑰花,菊花,橘子皮等来煮茶叶蛋的,味道各有特色,就看你是否接受的了,其实只要你喜欢什么口味的都可以自己加进去,只要不要太复杂了,东西太多的话,茶叶蛋的味道就吃不出来了

五、请茶叶蛋,怎么制作?

我介绍给您你一个减肥的好方法:

 每天坚持1小时的运动;

 合理膳食,不吃高脂肪的东西,多吃蔬菜水果,不要暴饮暴食;

 宵夜不是非常饿的时候也不要吃;

 尽量大口吃饭,当然饭不可以吃太多;

 还有不要在吃饭的时候看电视看电视的话会吃的很慢,胃就有足够的时间消化这样一来就会一直吃,不觉的饱;

 多运动,可以去学习瑜珈;

 冻豆腐:能吸收肠胃道脂肪,且帮助脂肪排泄。 2.陈皮:帮助消化、排除胃气之外,还可减少腹部脂肪堆积。 3.乌贼:乌贼脂肪含量很低,不易变胖,是减肥时的好食物。 只要你做到了这些

我姐现在用的,就很不错,你自己问吧 885 94384 说是我朋友就可以了0

六、红糖和茶叶蛋能同吃吗?

。可以的 ,而且还可以治疗感冒。 如果你感冒了,头痛,咳嗽,流鼻涕等,你可以把一个鸡蛋打在碗里,在鸡蛋上面撒一层红糖,放锅里蒸熟,趁热吃了,疗效很好的。

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