六堡茶是茶叶的代号。
这是六堡茶中,他们这几种茶的型号
有数字的系列都是「调味茶」。
经过了解后知道,原来某品牌的「茶王」系列中,前面有加数字的都是「调味茶」,加了人参一起烘焙(门市人员说约2%),只是依照茶叶的品质,以及烘培的程度给予不同的代号,包含103、109、913、919、313、319、403、409、503、509等等(509 是等级最高的)。
茶号即麦号
茶号是出口贸易工作中用于对某种茶品质特点的标识,主要用于进出口业务。但有两点要注意:
一、茶号不能用来判断茶业贮存时间的长短;
二、不能作为识别经营、生产企业的标识。从1973年昆明茶厂开始试制普洱茶(人工渥堆发酵),于1975年正式批量生产,出口至今已有近30年的历史。在这几十年的贸易活动中,云南茶业进出口公司建立了许多茶号,每一个茶号都包含了特殊的意义:普洱茶茶号代表一种普洱茶的特定品质,是小包装(散茶)、大包装(整件包装散茶)或紧压茶,为某个厂家生产。以普洱散茶的茶号为例,前面两位数为该厂创制该品号普洱茶的年份,最后一位数为该厂的厂名代号(1为昆明茶厂、2为勐海茶厂、3为下关茶厂、4为普洱茶厂),中间二位数为普洱茶级别。
如 “7542”表示下勐海茶厂生产的4级普洱茶,该厂1975年的配方;“7572”表示勐海茶厂生产的7级普洱茶,该厂1975年的配方。
云南茶叶进出口公司部分普洱茶出口茶号:
小包装:Y562 Y671 NY672 Y672 75671 P901 P902 P201 P903 P904 N608 N808 F092 P123
下关茶厂的茶号:7663、7653、7633(袋泡)、7643(袋泡)、8653、8663、76563、76073、76083、76093、76103、76113、76153(碎茶)
勐海茶厂的茶号:7572、7452、8582、8592、7542、79562、79072、79082、79092、79102、79122(碎茶)
昆明茶厂的茶号:7581、421、75671、75071、78081、78091、78101
云南贡茶:F091
云南竹筒茶:NP901
普洱茶厂的茶号:77074、77084、77094、77104
云南省茶叶进出口公司在1988年发文并注明品质和级别的茶号:7452(高档七子饼)、7572(中档七子饼)、8582(普洱青饼)、8592(普洱熟饼)、7542(普洱大饼)(青饼)
云南省茶叶进出口公司在1991年发文并注明品质和级别的茶号:7542(青饼)、76113(普洱散茶级外)、1/2普洱沱茶(250克)、1/5普洱沱茶(100克)、79122(勐海普洱碎茶)、76153(下关普洱碎茶)。
如“7542”的意思:75年配方,4级茶为主,2是勐海茶厂代号。
其实普洱茶过去在内地并不畅销,即使在云南本地,知道的人也不多。过去主要是作为外销和边销商品,如销往香港地区和法国以及国内的西藏等地。
作为商品,花色不同、级别不同,就有各自不同的茶号以作规范。唛号也就是普洱茶的茶号,也常被称为唛头。
普洱茶的“生”“熟”之分
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。是中国茶叶中极具特色的茶类,在目前市场上的普洱茶商品分类上,按产品的特性,有自然分类和学科分类。自然分类即把未经渥堆发酵加工的晒青毛茶制成品俗称为普洱生茶。学科分类普洱茶是工艺茶,即采用人工发酵加工制成的普洱茶,俗称为普洱熟茶。保持传统风格的自然醇化的普洱茶产品、其品质的好坏,关键是选料和贮放的条件陈化时间都会起到直接的作用。人工发酵的普洱茶,其品质形成与原料选择、加工工艺、贮放条件等相关,缺一不可。其中加工工艺尤为复杂,除了控制好水分(湿度)、温度、光线、空气(氧气)等条件外,控制有益微生物是这类普洱茶良好品质形成的关键措施,能否控制这些因素是发酵普洱茶品质稳定与否的重要环节。无论是经过长时间自然醇化或人工发酵工艺的普洱茶品,目的是让晒青毛茶的苦涩浓烈性味得到收敛,杂味散失,转化为茶汤明亮、醇厚甘滑、温润香纯的优良普洱茶品。
根据中国绿色食品发展中心《关于实行绿色食品产品新编号的通知》(2002)农绿字第5号文件要求,为了适应绿色食品事业发展和加强绿色食品标志管理的需要,经研究,决定实行新的绿色食品产品编号。
一、新编号的形式及代码含义为:
LB - XX - XX XX XX XXXX A(AA)
绿标 产品类别 认证年份 认证月份 省份(国别)产品序号 产品级别
二、新编号相对现行做了如下修订:
(一)产品类别代码仍为两位数,而产品分类由7大类55小类调整为5大类57小类,按小类编号;
(二)认证时间代码由两位数增加到四位数,使显示的时间由年份延伸到月份;
(三)将产品国别代码和绿办代码合并为省份(国别)代码,各省(区、市)按人国千载一时区划的序号编码;国外产品,从第51号开始,按各国第一个绿色食品产品认证的先后顺序编排该国家代码;中国不编代码;
(四)产品序号代码由三位数增加到四位数;
(五)将表示A级产品、AA级产品的1、2代码分别改为英文字母A、AA。
三、新编号自现行编号的产品序号号满之日起实行,届时现行编号在其三年有效期内继续适用。
编号所示的产品分类
一、农业产品及其加工产品
01、小麦 02、 小麦粉 03、大米 04、大米加工品 05、玉米 06、玉米加工品 07、大豆 08、大豆加工品 09、油料作物产品 10、食用植物油及其制品 11、糖料作物产品 12、机制糖 13、杂粮 14、杂粮加工品 15、蔬菜 16、冷冻、保鲜蔬菜 17、蔬菜加工品 18、鲜果类 19、干果类 20、果类加工品 21、食用菌及山野菜 22、食用菌及山野菜加工品 23、其它食用农林产品 24、其它农林加工食品
二、畜禽类产品
25、猪肉 26、牛肉 27、羊肉 28、禽肉 29、 其它肉类 30、肉食加工品 31、禽蛋 32、蛋制品 33、液体乳 34、乳制品 35、蜂产品
三、水产类产品
36、水产品 37、水产加工品
四、饮品类产品
38、瓶(罐)装饮用水 39、碳酸饮料 40、 果蔬汁及其饮料 41、固体饮料 42、其它饮料 43、冷冻饮品 44、精制品 45、其它茶 46、白酒 47、啤酒 48、葡萄酒 49、其它酒类
五、其它产品
50、方便主食品 51、糕点 52、糖果 53、果脯蜜饯 54、食盐 55、淀粉 56、调味品类 67、食品添加剂
附全国行政区代号
北京01 天津02 河北03 山西04 内蒙古05 辽宁06 吉林07 黑龙江08 上海09 江苏10 浙江11 安徽12 福建13 江西14 山东15 河南16 湖北17 湖南18 广东19 广西20 海南21 四川22 贵州23 云南24 西藏25 陕西26 甘肃27 宁夏28 青海29 新疆30 香港31 澳门32 台湾33 重庆34 法国51