添加剂一般为粉状、雾水状和气状。粉状为添加物粉碎后拌入茶叶中，碧螺春绿茶添加绿装粉剂；雾水状是把溶解中的添加水剂喷入茶叶中，如添糖水、乳水等；气状是把气体与茶叶置放在一起，让气味给茶叶吸收吸附，如香花味。
我家炒茶做茶从来不加什么添加剂....
