据科学测定，茶叶含有蛋白质、脂肪、10多种维生素，还有茶多酚、咖啡碱等700多种成分，好处很多，概括起来有14条：
茶能使人精神振奋，增强思维和记忆能力。
茶能消除疲劳，促进新陈代谢，并有维持心脏、血管、胃肠等正常机能的作用。
饮茶对预防龋齿有很大好处。据英国的一次调查表明，儿童经常饮茶龋齿可减少60%。
茶叶含有不少对人体有益的微量元素。
茶叶有抑制恶性肿瘤的作用，饮茶能明显地抑制癌细胞的生长。
饮茶能抑制细胞衰老，使人延年益寿。茶叶的抗老化作用是维生素E的18倍以上。
饮茶能延缓和防止血管内膜脂质斑块形成，防止动脉硬化、高血压和脑血栓。
饮茶能兴奋中枢神经，增强运动能力。
饮茶有良好的减肥和美容效果，特别是乌龙茶对此效果尤为明显。
饮茶可以预防老年性白内障。
茶叶所含鞣酸能杀灭多种细菌，能防治口腔炎、咽喉炎以及夏季易发生的肠炎、痢疾等。
饮茶能保护人的造血机能。茶叶中含有防辐射物质，边看电视边喝茶，能减少电视辐射的危害，并能保护视力。
饮茶能维持血液的正常酸碱平衡。茶叶含咖啡碱、茶碱、可可碱、黄嘌呤等生物碱物质，是一种优良的碱性饮料。茶水能在体内迅速被吸收和氧化，产生浓度较高的碱性代谢产物，及时中和血液中的酸性代谢产物。
自古以来，我国都是个饮茶大国，我国的茶叶分为，绿茶、红茶、花茶、紧压茶、乌龙茶五大类。从对人体的好处来讲，喝绿茶最好。因为绿茶加工后基本保持了鲜茶叶中的有效成分。而红茶、花茶在加工中都使原来的有效成分受到一些破坏。据分析，绿茶中所含维生素是红茶的5——6倍。
由于茶叶含多种有药理功能的化学成分，如多酚类(即茶单宁)、咖啡碱、氨基酸、维生素、芳香物质以及矿物质等，这些成分对人体都是有益的。明代顾元庄所著《茶谱》中 说：人饮真茶，能止渴，消食，除痰，少睡，利尿道，明目，益思，除烦，去腻，人不可一日无茶。
饮茶要适量。也要根据个人身体状况而定。喝茶过浓过多，会降低食欲，引起便秘。身体正常的人，每天喝二、三杯中等浓度的茶是有益健康的。有失眠症的人，下午特别是晚上不要喝茶，以免更加不能入睡。身体虚弱之人不宜多喝和经常喝茶。因为茶叶中的鞣酸可使蛋白质凝固成颗粒使之难以吸收。
另外，吃药时不要饮茶，因为茶叶的化学成分能中和某些药力。特别是吃治贫血病的药一定不要喝茶，因为治贫血的药，一般都含有氧化亚铁之类的物质，这种物质能与茶中的酸化物生成铁盐，此种铁盐刺激胃，会使人感到不舒服.
喝茶叶水的好处：
1.激活身体：茶叶中含有咖啡因、氨基酸、维生素等营养成分，能够提高身体的新陈代谢，使人精神饱满。
2.促进消化：茶叶中的多酚成分可以促进肠胃蠕动，加速食物的消化吸收，有助于改善便秘。
3.降低血压：茶叶中的某些成分可以有效降低血压，有益于心血管健康。
4.抗氧化：茶叶中的茶多酚等成分具有良好的抗氧化作用，可以减少自由基对人体的损害，延缓衰老。
5.美容养颜：茶叶中的多酚成分能够促进皮肤的新陈代谢，抑制黑色素的生成，使皮肤更加光滑细腻。
喝茶叶水的坏处：
1.茶叶中含有咖啡因等兴奋剂成分，过度饮用会导致失眠、心悸等症状。
2.茶叶中含有草酸、嘌呤等物质，过量饮用容易导致结石等问题。
3.某些茶叶可能含有重金属、农药等有害物质，选择茶叶时要多加注意。
4.在饮用茶叶水时，应避免使用过热的水冲泡，以免破坏茶叶中的营养成分。
喝茶叶的好处：
1. 提高免疫力：茶叶中含有抗氧化剂和营养物质，能够有效地抵抗自由基的损害，帮助增强免疫力。
2. 降低心血管疾病风险：茶叶中的茶多酚有助于降低胆固醇水平，束缚血管内膜中的低密度脂蛋白，降低心血管疾病和卒中的风险。
3. 改善消化系统：喝茶可以促进肠胃蠕动，帮助增加肠道中的益生菌，从而改善消化系统的功能。
4. 增强大脑功能：茶中的咖啡因和茶氨酸可以帮助提高注意力和反应速度，提高学习和工作效率。
5. 减少口臭：茶叶中的多酚和氟化物含量较高，可抑制口腔内的细菌繁殖，减少口臭。
喝茶叶的坏处：
1. 含咖啡因：茶叶中含有的咖啡因过多会产生激越、乏力、失眠、情绪波动等不良反应，特别是孕妇和老人需谨慎。
2. 魔芋酸：少数茶叶中可能含有魔芋酸，长期饮用可能引起骨质疏松和关节疼痛等疾病。
3. 茶垢：喝茶做法不当，会在茶杯壁上形成茶垢，影响美观，甚至影响身体健康。
4. 含铝过多：茶叶中的铝含量过多，容易对神经系统和骨质造成不良影响。
因此，多喝清洁的优质茶叶，按正确的方法饮用，才能更好地享受它的健康益处。
喝茶叶的好处和坏处如下：
好处：
1. 促进健康：茶叶富含抗氧化物质，有助于清除体内的自由基，减缓衰老，预防慢性疾病。
2. 提高警觉性和专注力：茶叶中的咖啡因能够暂时提振精神，增强注意力和认知能力。同时，茶中的氨基酸等可以提升情绪的稳定性。
3. 帮助消化与代谢：茶叶中的一些成分能够刺激胃液分泌，有助于食物的消化，并可增加脂肪的燃烧和代谢，帮助控制体重。
坏处：
1. 影响睡眠：茶叶中的咖啡因可能干扰睡眠周期，造成失眠或睡眠质量下降。特别是晚上饮用浓茶时更为显著。
2. 过度摄入可能引发不适：大量饮用茶可能导致心悸、头晕、胃部不适等症状。尤其是空腹喝茶时，可能对胃产生刺激。
3. 过量摄入可能影响铁的吸收：茶叶中的某些成分可能影响铁质的吸收，长期大量饮用可能导致铁缺乏。特别是缺铁性贫血患者应注意饮茶量。
详细解释：
好处详细解释：茶叶中含有茶多酚、儿茶素等抗氧化物质，能够对抗自由基对细胞的损害，具有抗衰老、抗癌等功效。茶叶中的咖啡因可以刺激中枢神经系统，增加注意力和警觉性，同时还有利尿、促进血液循环的作用。另外，茶叶中的一些物质还有助于改善肠道菌群平衡，对消化系统有益。不同的茶叶品种，如绿茶、红茶、乌龙茶等还含有不同的特殊成分，各具特色与健康益处。
坏处详细解释：茶叶中的咖啡因可能影响睡眠质量，对于咖啡因敏感的人来说更为明显。过度饮用茶也可能引发一些不适感如心悸、胃部不适等。另外，由于茶叶中含有的某些成分可能会影响铁质的吸收，长期大量饮用可能对铁的平衡造成影响，对于需要补充铁质的人群如贫血患者等应适量饮用并注意均衡饮食。此外，不同体质的人对茶叶的反应也可能有所不同，建议根据自身情况适量饮用。
