煎牛排用一般的食用油即可，做法如下：
1.准备牛肉。
2.将牛肉切片，用刀背反复敲打牛肉，使其纤维破裂。
3.准备料包，超市有卖各种口味的。
4.将料倒小盆里。
5.将等量清水倒入，搅拌开。
6.将牛肉放入腌制大约两个小时。
7.锅里加油。
8.七成油温时候，煎牛排，煎熟即可，喜欢吃七成熟的自己掌握时间。
