东方山茶油烟点汪枯纳高达200℃，油烟少，热稳定性好，高温烹饪无析出物，不变色，灵活适于热炒、凉拌、煎炸困没、烘烤、煲汤，且富败余含天然活性物质，更营养，更健康，是真正的“有生命的油”。这些百度都能找到。
山茶油炒口味菜会好吃
一、茶油炒菜，菜更香，因为茶油烟点在220度以上，为食用油之首，茶油炒菜，温度高，无油烟，所以更香更健康。茶油更可用来凉拌，有减肥效果。
二、茶油，还能去腥提嫩去膻提嫩，胃口好，吃饭香，心情好。
三、茶油能润肠通悄洞便，加速消化，在体内不沉积，当然就不容易长胖，适合女人与老人。
四、茶油，不含胆固醇，不饱和脂肪酸高达90%以上，为食用油之首，吃茶油，不长胖，适合现代人群。
五、茶油可早晚各服用10ml左右，更有助于帮你消化，加强肠胃蠕动，防止便秘，达到排毒排油减肥的效果。适合现代压力山大的现代都市人。
六、茶油，含有角鲨烯、维生素E、茶多酚等抗氧化物质，吃茶油还有抗衰老，美容养颜的作用。对降三高与心脏血管都有一定的辅助治疗作用，适合现代爱美的都市人。
七、茶油属木本植物油，在中国已经使用了几千年，不存在转基因，更健启吵枯康，更安全。
八、茶油碰皮，还有更多的美容、保健、医用价值。
你好！茶油做菜，口感与其他食用油并没有区别，价格贵，主要是第一，油扒困茶树播种面积远低于油菜岁让、花生春雀念、大豆的面积，集中在江西、湖南、四川、贵州、广西等南方的山地丘陵，第二，产量低，每亩产茶油约15斤 。
我国的高端食用油中，山茶油是其中比较亮眼的存在。山茶油是我国特有的一种植物食用油，因为其含有的不饱和脂肪酸远高于其他油而被称为“东方橄榄油”，是一种非常健康的食用油，不过毕竟没有花生油和菜籽油那么普及，所以也有许多人不太了解山茶油，那么怎么样才能挑选到好的山茶油，正宗的山茶油又是怎么样的呢?
山茶油怎么选？
选择山茶油我们一般可以通过颜色、工艺、价格、等级、产地等几个方面入手
1、颜色
正宗山茶油在生产过程中是必须经过过滤和精炼的，在颜色上呈淡黄色，油体清澈透亮无沉淀物，而如果是小作坊压榨的山茶油则是颜色比较深黄，油体浑浊，这都是因为没有经过过滤精炼等工序导致的。
2、价格
山茶油的原料获取和生产的难度都要比其他大部分油要大得多，所以在成本价格上也要比其他油要高，好的一级初榨山茶油的市场售价不会低于100元一斤，而差一点的浸出油则是不少于80元一斤，这都由成本决定的。
3、等级
目前山茶油分为两种，一种是只取第一次压榨出来的初榨油，是目前市场上品质最好的一级山茶油，而另一种浸出油则是多榨油，品质稍微比初榨油要差一些。
3、等级
目前山茶油分为两种，一种是只取第一次压榨出来的初榨油，是目前市场上品质最好的一级山茶油，而另一种浸出油则是多榨油，品质稍微比初榨油要差一些。
4、工艺
山茶油的制作方面分为两种，一种是物理冷榨，这种方法对于设备的要求比较高，而我们就在使用；冷榨能保留山茶籽中大部分的营养成分，所以冷榨的山茶油品质最好。而热榨油不需要什么设备支持，比较简单，但是高温会破坏山茶籽中的养分，品质一般。
5、产地
目前我国国内重要的山茶果产地主要有四个，全国绝大部分的山茶油都来自于这几个地方，它们分别是:湖南产区、江西产区、安徽产区、福建产区、浙江产区等购买的时候建议选择这几个产区的就可以了。
湖南怀化——洪盛源山茶油
原料来源：山多田少，土地肥沃，气候四季分明，地理环境非常适合油茶树的种植和成长，所产的油茶籽产量高、品质好。含有丰富的营养和微量元素。有丰富的VA、VB、VD、VE，茶多酚和角鲨烯，含硒量达到0.03%，经常食用可以补充体人体必需的维生素，还可以达到防癌抗癌的作用！是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
选择山茶油我们一般可以通过颜色、工艺、价格、等级、产地等几个方面入手
1、颜色
正宗山茶油在生产过程中是必须经过过滤和精炼的，在颜色上呈淡黄色，油体清澈透亮无沉淀物，而如果是小作坊压榨的山茶油则是颜色比较深黄，油体浑浊，这都是因为没有经过过滤精炼等工序导致的。
来源网络
2、价格
山茶油的原料获取和生产的难度都要比其他大部分油要大得多，所以在成本价格上也要比其他油要高，好的一级初榨山茶油的市场售价不会低于100元一斤，而差一点的浸出油则是不少于80元一斤，这都由成本决定的。
3、等级
目前山茶油分为两种，一种是只取第一次压榨出来的初榨油，是目前市场上品质最好的一级山茶油，而另一种浸出油则是多榨油，品质稍微比初榨油要差一些。
4、工艺
山茶油的制作方面分为两种，一种是物理冷榨，这种方法对于设备的要求比较高，而我们就在使用；冷榨能保留山茶籽中大部分的营养成分，所以冷榨的山茶油品质最好。而热榨油不需要什么设备支持，比较简单，但是高温会破坏山茶籽中的养分，品质一般。
5、产地
目前我国国内重要的山茶果产地主要有四个，全国绝大部分的山茶油都来自于这几个地方，它们分别是:湖南产区、江西产区、安徽产区、福建产区、浙江产区等购买的时候建议选择这几个产区的就可以了。
来源网络
湖南怀化——洪盛源山茶油
原料来源：山多田少，土地肥沃，气候四季分明，地理环境非常适合油茶树的种植和成长，所产的油茶籽产量高、品质好。含有丰富的营养和微量元素。有丰富的VA、VB、VD、VE，茶多酚和角鲨烯，含硒量达到0.03%，经常食用可以补充体人体必需的维生素，还可以达到防癌抗癌的作用！是中国政府提倡推广的纯天然木本食用植物油，也是国际粮农组织首推的卫生保健植物食用油。
我也投齐云山高油酸山茶油一票，原因是前几年有幸参加过齐云山公司组织的登山节活动，参观了齐云山山茶油工厂，科技与匠心并存的企业！回来后把家里的食用油都换成了齐云山的，真香~ 成报给大家
推荐你齐云山高油酸山茶油，研究了很多品牌，了解到齐云山的山茶油绝不勾兑其他油，保证是百分百的纯茶油，也是唯一把压榨油和浸出油分开卖的良心企业，既然选择茶油，肯定也是看重茶油的好处，这么贵的油，要买就买放心的。
