汉朝主要的耕作方式如下：
1、铁犁牛耕的出现，大大提高了农业生产效率。在汉朝之前，人们主要使用木质犁，由于犁头过重，往往需要多人共同操作。而铁犁的出现，使得犁头更加坚固耐用，可以承受更大的压力，同时也减少了犁头磨损和损坏的情况。
2、牛耕则比人力耕作更为省力，可以更快地完成耕作任务。因此，铁犁牛耕的出现，使得农业生产效率得到了极大的提高。
3、铁犁牛耕的推广，促进了土地资源的开发利用。在汉朝之前，由于耕作工具的限制，人们往往只能在肥沃的土地上进行耕作，而一些贫瘠的土地则无法得到有效的开发利用。
4、铁犁牛耕的出现，使得人们可以更加深入地开发利用土地资源，甚至在一些较为贫瘠的土地上也可以进行耕作。这样不仅可以提高土地的利用率，也可以增加农民的收入来源。
5、铁犁牛耕的普及，促进了自给自足的小农经济的形成。在汉朝时期，重农抑商政策开始推行，农业成为了国家的重要经济支柱。而铁犁牛耕的普及，使得每个家庭都可以拥有一块自己的土地进行耕作，自给自足的小农经济也逐渐形成。
6、小农经济这种经济模式不仅能够满足农民自身的生活需求，也可以在一定程度上减少对市场的依赖，增加农民的收入来源。
7、铁犁牛耕的推广，促进了农业技术的进步。在汉朝时期，铁犁牛耕逐渐成为了农业生产的主流方式，也带来了农业技术的不断进步。
8、人们开始使用更加科学的种植技术和管理方法，如轮作制度、肥料使用等，使得土地的产量和品质得到了更大的提升。同时，铁犁牛耕的出现也促进了灌溉技术的发展，使得农田灌溉更加方便和高效。
中国古代的粮食产量在各个朝代之间有着显著的差异。由于当时落后的农业机械、原始的农耕方式以及有限的水利灌溉设施，粮食产量普遍较低。以下是中国古代部分朝代的粮食产量比较：
1. 战国时期：约232斤/亩
2. 汉朝：约264斤/亩
3. 唐朝：约334斤
4. 宋朝：约381斤/亩
扣除自用部分，每个农户需向社会提供的粮食如下：
1. 明万历年间：约458斤/亩
2. 康乾年间：约441斤/亩
3. 乾嘉年间：约121斤/亩
4. 晚清：约50斤/亩
具体到人均粮食占有量，各朝代的情况如下：
1. 汉代：学术界对汉代农业生产水平的估计存在较大争议。吴慧认为汉代平均亩产折合市制为每市亩264斤。马大英则估计为每市亩66.36至67.83市斤。一般认为汉代亩产折合市制为100市斤/市亩左右。按曹贯一的估计，人均原粮占有量为456市斤。
2. 唐代：唐代被视为历史上一个相对繁荣的时期，人均粮食估计一直较高。吴慧认为唐代人均原粮占有量达到1256市斤。
3. 宋代：吴慧估计宋代人均原粮占有量为1159市斤。但这一数据采纳了金代数据与南宋进行加权平均，可能忽视了金人入侵造成的破坏。郑正和王兴平利用《宋史卷173•食货上》的数据，将宋代人均粮食占有量修正为661.5公斤，即1333市斤。
4. 明代：学界对明代粮食生产的讨论较多。张显清总结指出，北方每市亩平均产麦，两宋为0.694市石，明清为1.302市石；南方每市亩平均产稻米，两宋为1.387市石，明清为2.604市石。
5. 清代：明清之际，天灾战乱不断，直到康熙二十二年国内战争基本结束，农业经济遭受严重破坏。经过康熙、雍正、乾隆三朝的恢复，乾隆中前期达到清代经济最高水平。但清初农业经济水平存在争议，有的认为与清末水平相当，亩产二百多斤；有的认为清初较明代有所发展。
综上所述，尽管各朝代粮食产量有所不同，但整体来看，由于当时农业生产条件的限制，粮食产量普遍较低。
（1）牛耕和铁制农具的使用更加普遍推广。西汉时期畜力耕作主要是以牛耕，同时也辅以马耕。
（2）耕作技术有了很大提高。汉武帝时的搜栗都尉赵过总结了关中一带农民的生产经验，名为“代田法”，即一步宽的一个长条亩，纵向分为三（quan犬）、三垄，甽垄相间，各宽一尺，播种于中，等苗长高时，又把高垄上土培在中苗根部，能使作物耐旱抗风。
（3）水利工程的兴修。经过汉初六、七十年间的恢复时期，至汉武帝时，国家积累了大量的财力与物力，水利事业也随之大兴。这主要表现在对黄河的治理以及许多农田水利灌溉工程的开凿。
（4）户口、垦田大增。西汉末年，全国垦田八百二十七万五百余顷；户口，一千二百二十三万三千余户，五千九百五十九万余口。户口垦田均比战国时大增。
1汉朝吸取了秦朝以法家治国过于严苛的教训，实行了轻徭薄赋，与民生息的政策。
2弛山泽之禁
，开放原来归属国家的所有山林川泽，准许私人开采矿产，利用和开发渔盐资源；等等。
3多次下令郡国官员以劝勉农桑为首要政务。
4以法律手段打击那些擅用民力的官吏，从而保证了正常的农业生产。景帝曾两次下令禁止用谷物酿酒，还禁止内郡以粟喂马。
5改善农耕：重视水利，整治黄河，推广铁制农具；后来还开辟荒地，提升农业生产量。
6统一货币：汉初，各地诸侯和巨商均可私铸钱币，质素、轻重、大小没有定规。武帝为了杜绝劣币，防止商人谋取暴利，遂铸五铢钱，统一货币。
盐铁专卖：武帝之前，盐、铁、酒均由商人生产买卖，获利甚丰。武帝盐、铁、酒收归国有，于各地置盐官、铁官和榷酤官，分别负责制造和买卖盐、铁、酒，以增加国家收入。
行均输法：公元110年，武帝下令于各地设均输官，将当地上贡到京都的物产，转送到价高的地方出售，平衡各地货品供应，控制物价，也可为政府增加收入。
设平准法：武帝亦于京都设平准官，将低价货品买入，高价货品卖出，平抑物价，防止商人囤积居奇。
开征新税：公元119年，武帝颁布「算缗令」，向从事工商业和放高利贷的人征收财产税、利得税、舟车税；又立「告缗令」，鼓励人民告发虚报财产的商人，以打击逃税者。
