养殖业 高起点建成了富民、龙腾生猪养殖小区和鹅苗育雏基地、种鹅养殖基地。全年新建养鸡小区6个、养鹅小区1个，新发展养殖大户500多户，并建立了石湖养牛专业村，老培寨养羊专业村，徐庄养猪专业村。2007年3月，新蔡县畜禽养殖小区建设现场会在黄楼乡召开，省畜牧厅厅长、市级有关领导及各县区委书记亲临现场，对我乡畜牧养殖小区建设给予高度评价。全年先后有10多个考察团慕名到“富民”、“龙腾”养殖小区参观学习。
鹅业发展
一方面，按照集中育雏、分散养殖，育雏风险由乡政府承担的模式，千方百计筹集资金60万元，建成了年出栏3万只鹅苗的养鹅育雏基地。在全县鹅业发展工作座谈会上，县主要领导对黄楼乡鹅业发展模式和做法，给予充分肯定和高度赞扬，并在全县予以推广。另一方面，积极与天龙禽业公司洽谈
养鹅小区建设项目，按照边建设、边投产、边收益的原则，投资560万元，在黄楼工业园区建设标准化鹅舍15栋，目前已建成8栋，续建工程进展顺利，为黄楼乡鹅业发展提供了可靠保障。2007年，黄楼乡累计出栏肉鹅10.6万只。2008年，按照“建设1个小区，打造2条廊道，扶持3个基地，发展4个专业村”的工作思路，强力推动全乡鹅业快速发展。建设1个养殖小区，即高起点、高规格建设一个年出栏肉鹅10万只的标准化养鹅示范小区，以此为龙头，推动全乡鹅业快速发展。打造2条白条廊道，即充分利用沿戚桥港长4公里、宽10米的水面资源，采取承包的形式，为规模养鹅户提供养殖场地，计划养鹅8万只以上；充分利用高速公路取土后形成的废弃沟塘，计划养鹅8万只以上。扶持3个示范基地，即进一步落实各项优惠政策，支持后备干部、大学生村官和村“双强”干部养鹅，计划在基础好的老培寨、秦桥、鲁庄村建成3个示范基地，每个基地鹅存栏不低于2万只。发展4个专业村，即通过政策扶持，基地带动，让想创业的人创新业，确保在全乡形成4个养鹅专业村，每个专业村发展养鹅大户50户，每户鹅存栏达500只以上。
食用菌生产
目前，黄楼乡建成食用菌生产基地3个，专业村1个，在建深加工企业1个，建成菇棚296座，居全县第一位，每棚产生效益5000元，食用菌生产已成为我乡农业增效、农民增收的支柱产业，受到市领导的高度关注。在秦桥村，建成了占地15.6亩,标准棚50座的食用菌生产基地；在石湖村，建成了占地10余亩、标准棚40座的食用菌生产和菌种制作基地，并带动全村1/3的农户从事食用菌生产，初步形成了集菌种制作、销售和食用菌种植于一体的专业村。在王港村，建成了占地20亩，标准棚50座的食用菌生产基地。同时，采取“公司+农户”的形式，投资300万元，积极筹建食用菌深加工企业。
