乳化是指能够把油或难溶于水的有机物以小液滴的形式分散在水中,形成乳浊液.乳化剂所起的作用叫乳化作用.
一般来说洗涤剂、洗洁精、洗发水中都有乳化剂,能将大的油污变成细小的油滴,所以①②③均正确,化妆品一般是乳液形式,在配制时需利用乳化作用原理制得乳液也与乳化作用有关,只有④⑤都是与物质的溶解形成溶液有关.
故选C
铁是应用最广、用量最大的。因为一些生产工具、农机具都是以铁为主的。