河南种水稻。
河南是中国的一个主要农业省份，其农业种植结构多样，包括水稻的种植。
河南水稻种植概况：
河南部分地区非常适宜水稻的生长。在气候、土壤等条件适宜的地区，河南农民会种植水稻。尤其是一些沿江、沿河地区，由于水源充足，灌溉方便，成为水稻种植的集中地。
河南水稻种植的历史和现状：
河南种植水稻的历史悠久。随着现代农业技术的发展，河南的水稻种植技术也在不断进步。采用现代化的种植管理技术和先进的农业机械设备，提高了水稻的产量和品质。同时，一些优质水稻品种的推广，也促进了河南水稻产业的持续发展。
河南水稻种植的影响：
水稻的种植不仅为河南的农业生产贡献了重要的一部分，同时也对当地农民的经济收入产生了积极影响。随着农业结构的调整和市场需求的变化，河南的水稻产业还在不断地适应和发展，为当地农民提供更多经济机会。
综上，河南是一个种植水稻的省份，其水稻产业在当地经济和社会发展中扮演着重要角色。
河南农特产丰富多彩，大枣产地遍及全国各地，上百个品种，以新郑灰枣、鸡心枣， 灵宝圆枣最著名。
河南芝麻年产量居全国之首，加工成小磨香油，含维生素E较多，有抗 病益寿作用。
2008年10月的河南,已经进入秋粮最后的收获时间。
来自河南省农业厅的信息表明,秋粮的丰收已成定局,450亿斤的目标得以完成。这也使得该省粮食年产量继续保持1000亿斤以上的目标得以实现(此前,按照国家统计局河南调查总队的统计数据,河南省夏粮生产首次突破600亿达到612亿斤),并将实现粮食产量连续9年全国第一,连续三年超过1000亿斤。
以小麦、玉米为主，南部像信阳、南阳也种水稻
