1、春天深耕一寸土，秋天多打万石谷。
春天农耕耕深一些，干活勤快些，到了秋天收成的时候就会多打不少粮食，多收不少收成。寓意只有春天努力了，你才能拥有秋天的收获。
2、春天人们起得早，秋后人马吃得饱。
只有在春天农忙的时候不折不扣认认真真的付出了劳动，才能在秋后有个好庄稼进仔备含而才有好的收成，这样不管是人还是牲畜才有得吃。
3、立春晴一日，耕田不费力。
立春这天如果放晴的话，农滚困田耕作起来会轻松些，也就是田土不会太硬，也寓意立春如果放晴的话，这一年都会风调雨顺不会出现什么自然灾害。
4、水淋春牛头，农夫百日忧。
耕牛如果淋了春雨很容易生病，这时候农民耕田就没有耕牛可用了，念笑再加上春天又是农忙时节，农民肯定会担心发愁的。
5、年逢双春雨水多，年逢无春好种田。
如果一年中有两次立春，一定是多雨的年份；如果一年中没有立春，农耕就会很顺利，很适合农业生产。
有关物候的农谚
“立冬蚕豆小雪麦，一生一世赶勿着”；“十月种油，不够老婆搽头”，是失败教训的总结，提醒人们要抓紧季节，不锋孝掘误农时。
“芝麻头上两瓣叶，只怕深来不怕浅”的农谚，生动地说明了单子叶植物（如粟）和双子叶植物（如芝麻）对播种深度的不同要求。
“秧苗起身，还要点心”，以“点心”来比喻起身肥的作用和分量，恰到好处。冬季种麦子没有灰肥是很大的问题，农谚用“无灰不种麦，无酒不请客”来强调说明灰肥的重要性。稻缺氮肥，叶片发黄，亟需增施肥料，农谚用“稻子黄恹恹，主人欠它豆饼钱”来讽喻。玉米打慎森顶后可以促使植株生长有力，结棒子粗壮，农谚就用“玉米去了头，力气大如牛”来比喻，其他如“番薯不怕羞，一直栽到秋”，“种田草子河泥，小孩糖梗荸荠”，“秀稻黄，吃块糖；秀稻黑，没得吃”等都是生动活泼而又含意深刻的好农谚。
“削断麦根，牵断磨心”，是说麦子需要勤中耕，中耕后可以增产，但他不用增产等明字眼，而说麦子加工，磨大量的麦粉时可能会把磨心都牵断了，这样烘托来说，以鼓励人们作好田间中银核耕工作。
【农谚内容概述】
农谚讲的是农业生产。广义的农业生产包括农、林、牧、副、渔五业，农之中还包括农作物、果蔬、蚕桑等，这些内容在农谚中都有。再说，农业生产离不开土壤、肥料、水分、温度以至于季节春宏、气象、气候条件，这些方面在农谚中占有大量内容。农业生产又是由人在进行的，因此农谚中还有很多内容离不开人与人的关系，经营管理的经验等。解放前费洁心所收集的《中国农谚》，是由时令、气象、作物、饲养、箴言等五大部分组成的，虽然不很理想，但可以从这个分类中看出农谚内容的几个特点。据笔者对该书5953条农谚的统计。[1] 属于时令之部的为2961条，占全部的40.45%；气象之部1556条，占26.22%，作物之部1020条，占17.18%；饲养之部251条，占4.23%；箴言之部707条，占11.91%。从个分配的百分率可以看出两点：其一，气象与时令的农谚共占2/3，反映了农业生产发展过程对自然条件的依赖性。不违农时，适时播种，是进行农业生产的先决条件，从原始的刀耕火种到现代化的机器耕种，农业技术起了多么大的变化，只有适时播种是不能任意改变的。为了正确掌握农时，几千年来劳动人民总结了丰富的经验，经受了足够的教训，因而以时令为中心的农谚竟占到40%左右。旱、涝、风、寒等自然灾害在小农经济的封建社会时期，更是无法克服的莫大威胁，因此企图掌握自然灾害规律的农谚也占到1/4。
费洁心所收的农谚，限于他个人的条件，共只5953条。建国以后，农业出版社以吕平为主，进行了有计划的全国农谚收集工作，共得10万余扒蔽册条，经过归并整理分类，共得31400余条，分成《中国农谚》上下两册出版。上册是农作物部分，包括大田作物、棉麻、果蔬、蚕桑、豆类、油料直至花卉为止，据笔者统计，共约16200余条；下册为总论及畜牧、渔业、林业等部分，总论包括土、肥、种、田间管理、水利及气象等，共约15200余条。又将该书上下两册按类分别统计结果，大体上同上述费洁心的统计结果类似。但所见的规律性更为明显。即全部农谚中，以气象农谚最占多数，共得7903条，占全部的25.16%。其次就是水稻，共4573条，占全部的14.56%；第三是麦类，共3596条，占全部的11.45%。其余的分散到各种作物上，条数有多有少，都远不及稻麦那样多。稻麦及粟黍类农谚条数的比例，很像笔者对《古今图书集成》草木典谷部文献所作统计的结果，在《集成》中，也是以稻的文献量占首位，各种麦合起来居次位，粟黍又次之，三者所占比重超过其他任何的作物。[2] 文字记载量的比重同农民口头谚语的比重如此一致，是客观事物规律的如实反映。将果树和蔬菜类供不应求也只得1571条，占全部的5.00%。粮食方面，像玉米和甘薯是迟至明末才引进普及的。玉米很快积累起222条，当然比重不高，仅占0.70%；甘薯积累起366条，占1.16%。自古农桑衣食并举，棉花较之蚕桑是后起的，但推广极快，积累的农谚超过了蚕桑，棉花有1243条，占3.95%；蚕桑只355条，占1.13%，蚕桑的农谚不应这样少，其原因待查。农作物和畜牧这粮畜两条腿中，畜牧部分的农谚远少于作物，只有1433条，占全部的4.56%，这是中国农区食物结构的特点，农区人口增长的压力使得农区拿不出更多的土地饲养家畜。在家畜的农谚中，以猪最多，猪在南方是舍饲杂食，不需草场牧地。家畜农谚一个突出之点，是对家畜的鉴别农谚较多，且很生动有据，很像汉代以来的《相马经》、《相牛经》之类，只是句子短少而已。
【农谚内容的特点】
1、地域性和普遍性
农谚的地域性，实际上反映了农业生产的地域性。例如不同地区作物种类不同，播种、收获季节不同等等。浙江农谚：“麦黄种麻，麻黄种麦”，陕西农谚则为“麦黄种糜，糜黄种麦”，这是作物因地域而不同。华北农谚“七金、八银、九铜、十铁”，“秋收不耕地，来年不能定主意”，这是反映北方冬季休闲、一年一熟耕作制的，在南方就不是这样，浙江农谚“草子种三年，坏田变好田”，“烂冬油菜旱冬麦”，反映浙江地区冬季不是种绿肥，就是种大小麦、油菜以及蚕豆、豌豆等，很少休闲，更没有七月八月就耕地准备过冬的。地域性差别最大的是播种期，华北种麦的适期是：“白露早，寒露迟，秋分种麦并亏正当时”，浙江则是：“寒露早，立冬迟，霜降前后正当时”。种芝麻和小米，华北是：“小满芝麻芒种谷”，浙江则是“头伏芝麻二伏粟”。
但在许多农谚里，尽管地区不同，条件不同，却都有类似的说法。如大豆的“干花湿荚，亩收石八”，南北各地都这样说；浙江农谚“割麦如救火”和华北农谚“麦收如救火”一样；“寸麦不怕尽水，尺麦但怕寸水”在浙江、苏北等地都有同样农谚：“六月不热，五谷不结”，“有钱难买大肚黄”……等等都是普遍性的农谚。其所以这样，是因为它们反映了作物的生物学特性。作物的生物学特性是它本身遗传性的表现，其所要求的环境条件、栽培原理往往是具有共同性的，还有一些基本原理相同的栽培环节如深耕、增施肥料、中耕培土等，反映在农谚上也大体一样。如华北、陕西农谚“种田不上粪，等于瞎糊混”；苏北农谚“不施粪，瞎胡混”，浙江农谚“种田无师叔，只要肥料足”；以及华北农谚“锄头有三分水”和浙江农谚“旱来锄头会生水”等等，意思都一样。
不论地域性和普遍性，就其表达形式的类似来看，说明当初某条农谚可能发源于某一地区，随着传播开去，各地就按照自己地区的特点（如作物的、耕作制的、季节的、口语习惯等）予以变通，最明显的如播种期，几乎“××早，××迟，××××正当时”成为各地农谚的共同表达公式了。
·2、概括性和科学性
概括性和科学性是农谚的最重要特点，由于农谚是口头相传的，必须简短流畅，便于记诵。但它的内容又很丰富，所以必须精练深刻，发人深思。许多农谚看来似属简单浅显，其实包含着深刻的科学原理，需要我们予以分析说明。例如种植绿肥的农谚：“若要草子好，经常三分燥。”一般地说，草子是喜欢湿润土壤的，但欢喜湿润并不等于不需要空气，农民特别指出“经常三分燥”。据科学研究证明，草子田土壤的湿度以70%左右最好，由于地下水位降低，增加了氧化层的厚度，缩短了还原层的厚度，可使根系及根瘤发展良好，这就是农谚的概括性和科学性所在。其他如“麦浇芽，菜浇花”6个字就概括了两种冬作的施肥关键；“山园直插，荡园斜插”，指出甘薯要根据不同水分条件，采取不同的扦插方式。“牛粪冷，马粪热”，在牛马粪中还分冷热，似乎没有道理，实际上由于牛、马的饮料不同，粪中微生物的活动也不同，发酵发热的能力是大有差别的。有些栽培措施不但影响产量而且影响品质。如农谚指出：“九耘谷无毛，三削麦无糟”，是很有道理的，应该如何解释透彻，还值得深入考虑。有些农谚必须通过科学研究才能揭发其理论意义，例如“种稻难种三黄稻”，“有钱难买大肚黄”。农民水稻专家陈永康提出的三黄三黑问题，几年来通过中国农业科学院江苏分院和陈永康同志一起搞科学实验，初步明确了“黄是代表晚稻个体发育过程中在转折点上的一种生理状态，每次落黄后，植株即转向另一新的阶段”。这才算初步阐释了三黄问题，但是，目前还存在不同意见的争论。农谚中像这种概括性强，富有深刻科学原理的，还有很多需要我们用现代科学知识或通过具体试验研究，予以分析提高。
·3、群众性和通俗性
农谚极大部分作者是广大的劳动群众，这就决定了农谚的思想、感情以至于表达形式必然是广大群众所喜闻乐见的，富有生活气息、泥土气息的，并且便于记诵，相互传播。其中最常用的是把生产技术措施与人的关系联系起来说明，最易为群众所接受。如说明拔秧以前要略施起身肥，以利发根，但又不必太多，农谚就说：“秧苗起身，还要点心”，以“点心”来比喻起身肥的作用和分量，恰到好处。冬季种麦子没有灰肥是很大的问题，农谚用“无灰不种麦，无酒不请客”来强调说明灰肥的重要性。稻缺氮肥，叶片发黄，亟需增施肥料，农谚用“稻子黄恹恹，主人欠它豆饼钱”来讽喻。玉米打顶后可以促使植株生长有力，结棒子粗壮，农谚就用“玉米去了头，力气大如牛”来比喻，其他如“番薯不怕羞，一直栽到秋”，“种田草子河泥，小孩糖梗荸荠”，“秀稻黄，吃块糖；秀稻黑，没得吃”等都是生动活泼而又含意深刻的好农谚。在我们继承农谚遗产、总结农谚的特点时，必须把握农谚的群众性和通俗性这一特色。
四、农谚结构的分析
为了更好地总结农谚，有必要对千百年流传下来的农谚，就其句法结构和表达方法作些剖视，以便从中学习一些对发展新农谚、创造新农谚有益的经验。
（一）农谚的句法 农谚的句子比较精炼朴素，但是把大量的农谚加以排以分析，就可以发现农谚的句子也相当错综复杂。先就每句的字数看，据笔者就全国农谚15823条（约36万字）的分类统计，[3] 最少的是3字一条，最多的是196字一条。如将字数不同的各条称为一个“句类”，则从3字一条顺次到58字一条，共有56种不同句类：从60字到196字，共有34句类，总计从3字条到196字条共有90句类。值得注意的是，这90种句类中各类所拥有的句子数是不平衡的，绝大部分集中于10、8、14、12、7、6、13、5、16、20、9和11等12种句类中，共有14524条，占总数的91.79%；而这12句类中，又以10、8、14、12、7、6等6句类为最多，共11857条，占总数的74.93%。另就浙江农谚农作物部分的统计来看，也存在同样的分配情况（表17）。
从下表可以看出很重要的几点：
1、农谚是人们口头流传的谚语，除个别情况外（如九九歌之类），一般每句类字数不宜太多，否则不便于口头传诵。尽管有些农谚可达100多字，而实际上占绝大多数的不超过20字，更多的是不超过14字。又因为农谚的内容很丰富，太短了就无法表达较多的内容，所以6字以下的5字、4字、3字句也不太多，在全部15823句农谚中，5字句只出现468句，占2.95%；4字句只出现150句，占0.94%；3字句更少，仅出现6句（因限于篇幅，这里没有将各句类所占分配情况一一列表）。
全国农谚及浙江农谚句类的分配
句类|全国农谚90句类出现次数|占总数%|浙江农谚24句类出现次数|占总数%
10字句|3899|26．64|324|30．00
8字句|2185|13．80|151|13．96
14字句|2149|13．58|113|10．45
12字句|1335|8．43|12|10．36
7字句|1182|7．47|111|10．26
6字句|1107|6．99|92|8．51
以上6句类共计|11857|74．93|903|83．54
13、15、16、20、9、11句类共计|2667|16．86|127|11．74
以上12句类共计|14524|91．79|1030|95．28
其余句类共计|1299|8．21|51|4．72
总 计|15823|100．00|1081|100．00
附注：全国农谚包括农作物、果蔬、畜牧、气象、时令等各方面，浙江农谚仅为农作物栽培方面。
2由20字构成或由28字构成的句类（类似旧诗中的五绝、七绝）在农谚中不占优势（20字句共出现373句，28字句共出现132句），反之，却以20字和28字的半数即10字句和14字句占绝对优势，也是很值得注意的现象。
3在占总数四分之三以上的6、7、8、10、12、14字等6个句类中，偶数句占5种，奇数句仅7字一种，这也符合于我国人民口语或书写中常以成双表达的习惯。
在字数相同的每一句类中，其表达的方式还有好几种，例如同属10字句类，表达方式可以是5字加5字的（以5+5代表之，下同），也可以是3+7的，4+6的，6+4的等等。兹就常见的8字、9字、10字、11字、12字等5种句类的句式举例说明如下（表18）。
农谚各句类所包含的句式示例
8字句
句式|例句
4+4|清水下种，混水插秧
3+5|立了秋，在小一齐揪
2+2+2+2|旱插，早活；快长，快大
9字句
句式|例句
4+5|不怕天旱，只怕锄头断
5+4|七十天荞麦，八十天雨
3+3+3|六月到，卖棉被，买灰料
10字句
句式|例句
5+5|会插不会插，瞅你两只脚
4+6|买种百斤，不如留种一斤
3+7|七月秋，里里外外施到抽
3+3+4|一季草，两季稻，草好稻好
4+3+3|夏至后压，一担苗，一担薯
11字句
句式|例句
5+6|会种种一丘，不会种种千丘
6+5|花草田种白稻，丘丘有谷挑
4+7|千处粪田，不如一处来粪秧
7+4|立秋前早一天种，早一天收
3+3+5|破粪缸，不用甩，壅田多餐饭
5+3+3|种田不施肥，你骗它，它骗你
12字句
句式|例句
6+6|荞不见霜不老，麦不吃风不黄
5+7|要想多打粮，包谷绿豆种两样
7+5|种种甘薯种种稻，产量年年高
4+4+4|头麻见秧，二麻见糠，三麻见霜
3+3+3+3|春插时，夏插刻，春争日，夏争时
根据上表举例，笔者曾试将浙江农谚农作物之部1081条24句类排比分类，结果共得64种句式。如果就全国农谚来分类，句式当然还要多些。需要指出的是，常见的句式基本上都集中在常见的句类中，其余是比较次要的。而且由于口头传诵或文字记录上的差误，只要有一字、一音的出入，即会引起句式的改变。例如上表11字句类中4+7式“千处粪田，不如一处来粪秧”中，如果去掉“来”字，便属于10字句的4+6式了。因此，从继承遗产创造新农谚的角度看，值得注意的不是问到底农谚有多少句类句式，倒是要注意这许多句类句式中那些最为常用、易记易诵。例如9字句的“扒根的稻子培根的谷”，“打春的萝卜立秋的瓜”，10字句的“立了秋，不论大小一齐揪”，“立了冬，只有梳头吃饭工”，13字句的“立了秋，雨水收，有塘有坝赶快修”，“打了春，立了夏，先种黍子后种麻”，14字句的“头锄皮，二锄泥，三锄四锄花花离离”等都是以短长相配取胜，容易朗诵上口的好句式，值得我们继承学习。
（二）农谚的修辞方法 农谚除了句法结构的错综复杂变化以外，就其表达内容的修辞方法来看，也是丰富多彩的。农民群众知道通过各式各样的修辞方法来表达其生产技术经验，兹试举例说明如次：
比喻：农谚善用比喻，因而容易使人理解、接受。农谚中的比喻有两种，一种是明喻，一种是暗喻。以明喻较多，如“人无力，桂圆荔枝；地无力，河泥草子”，“熟土加生土，好比病人吃猪肚”，“冬雪是麦被，越压会越长”，“蚕豆盖层泥，好比三九盖棉衣”。暗喻如：“秧草起身，还要点心”，以点心隐指起身肥。不论明喻暗喻都是常用人的生活来相比，显得更加亲切易晓。
借代：农谚中常多借代手法，以局部代表全体，以具体代表抽象，这样就更其生动。例如“没有泥腿，饿死油嘴”，这里以“泥腿”代表劳动人民，以“油嘴”代表剥削者。又如“隔重山，多一担，隔条河，多一箩”，这是指异地换种可以增产，换种的距离、原则很难具体说明，农谚就用“一座山”、“一条河”来代表。
婉曲：这是农谚中应用得相当多的手法。农民喜欢用婉曲含蓄的话把本意烘托出来，例如“削断麦根，牵断磨心”，是说麦子需要勤中耕，中耕后可以增产，但他不用增产等明字眼，而说麦子加工，磨大量的麦粉时可能会把磨心都牵断了，这样烘托来说，以鼓励人们作好田间中耕工作。其他如“麦田舞龙灯，小麦同样生”是指小麦苗期镇压作用的；“小暑不见底，有谷没有米”是指不烤田会引起倒伏及秕谷的；“芝麻田三日晴，回家洗油瓶”是指天旱有利于芝麻丰收的；“立冬种豆一筷长，两粒豆子换一双”是警告不要失时播种的；“田头地角出黄金”是鼓励人们充分利用隙地种植各种作物的；“伤心割菜子，洒泪收芝麻”是指芝麻和油菜两种作物成熟时极易脱粒，遗失很多的。
铺张：这也是农谚中常见的手法，往往用于强调某种措施或某一环节的重要性。例如强调油菜腊肥的重要说：“千浇万浇，不及腊粪一浇”；强调处暑前后稻子灌水的重要，就用“千车万车，不及处暑一车”；强调秧田施肥的重要，说：“会施施一丘，不会施施千丘，施千丘不如施一丘。”遇到这种铺张的农谚，就不可照字面直解，要认识它是文字夸张的手法。
比拟：大抵是将物比拟作人，富有感染力。例如：“大豆耳聋，越锄越通”；实际是指大豆需要中耕，根系及根瘤才能生长良好。“麦子屁股痒，越圧越肯长”是指镇压促进了分蘖的。
叠字：是农谚中屡见的表达手法。例如：“多掼掼，割稻饭；多抖抖，割稻酒”；“头耘堆堆平，二耘挖挖根，三耘捧捧圆”，“稻子黄恹恹，主人欠它豆饼钱”；“种种甘薯种种稻，一年两头好”；“玉米结婚，子子孙孙”；“麦岭狭窄窄，一亩还无半亩麦，麦甽宽荡荡，一亩抵当半亩用”；“立夏播种，摘来棉花胖朵朵，小满播种，摘来棉花瘪塌塌”；“白露白迷迷，秋分稻头齐”……等等都是。
省略：为便于口头背诵，省略是农谚的重要手法之一。以省去作主词用的名词为最多。例如：“千箩万箩，不如根头一箩”，这是指草子施灰肥的，省去草子和草木灰两个名词。“早瘟迟冻，不瘟不冻，霜降立冬”，是指油菜播种和毒素病、冻害的关系的，省去油菜播种四字。“天花不嫁自家婆”省玉米两字。也有省去动词的，如“冬至中，暖烘烘，冬至头，冻死牛”，是指冬至逢月中或逢月初之意。
对比：有的把两种作物的不同生物学特性放在一起对比。例如“麦粟燥，稻要泡；麦怕浸，稻怕晒”，“红粟田三日落，回家好换锅；芝麻田三日晴，回家洗油瓶”，“稻倒一半麦倒无”，“烂冬油菜旱冬麦”等；有的把同一种作物的不同技术要求加以对比，例如“早稻搭一搭，晚稻插到塥”，“早稻水上飘，晚稻插齐腰”等；有的把不同操作技术要求加以对比，如“清水下种，浑水插秧”，“冬至前犁金，冬至后犁铁”等。
农谚中还有一种突出的表现手法，是借主语和宾语的互调位置或定语的互调位置体现完全不同的意思。例如“田不等秧，秧不等田”，“麦不离豆，豆不离麦”，“麦黄种麻，麻黄种麦”，“苗多欺草，草多欺苗”等等，都是通过主语与宾语互调位置收到效果的。又有“寸麦不怕尺水，尺麦但怕寸水”，“九成黄老十成收，十成黄老九成收”等则是借定语互调收到效果的。
从以上对农谚的句法和修辞方法的初步分析来看，可以体会到农谚不但内容丰富，切于实用，就是在表达内容的句法和修辞方法方面也有同样丰富的创造。这对我们以后如何总结农谚，分析农谚，创造新农谚无疑有很多启发。
五、怎样正确理解农谚
前面谈到农谚的特点之一是群众性和通俗性，似乎农谚的易晓易懂是不成问题的，事实并不尽然。由于农谚的地域性、概括性加上历史因素，有些情况已经时过境迁，有时要完全正确理解一句农谚倒不是一件简单的事。例如笔者在某次油菜丰产座谈会上，听到平湖县一位农民说到一句农谚：“冬至月中，香菜打一盅”，他表示不明确是什么意思要求大家解释。另一次，听到一位河南农民介绍孬地小麦克风农谚“参不落，只管种”，也是不明其意。对于农业科学工作者来说，具有现代的农业科学知识，理解农谚应该不成问题，可是也不尽然。如果不充分熟悉农谚的各种特点，很容易“以今套古”，理解得过了头。例如“小暑不见底，白露枉费心”，原是指单季晚稻排水烤田的，有的同志联系到水稻的群体结构，以为小暑不见底，指此时应该封行了，小暑不封行，到白露就太迟，叶面积系数太小，没有充分利用光能……这是过头之例。“千浇万浇，不及腊粪一浇”，原是强调腊肥重要的意思，可是有的同志偏偏理解这句农谚只主张施一次腊肥就够了，显然是没有从农谚的特点出发，理解过死了。我们在整理过程中，也曾发生自作聪明，把原来对的改成错的例子。如“三月清明你莫慌，二月清明早下秧”，在整理中把“三”“二”对调了一下，变成“二月清明你莫慌，三月清明早下秧”却反而弄错了。怎样正确理解农谚，据我们初步的体会，应该注意以下几点：
（一）注意天文、气象、历法、节气方面的常识 在农谚内容分类一节中已经指出，农谚中三分之二是属于气象、时令的东西，因此，要正确理解农谚，必须具备这方面的一些知识，包括常见的星宿，计算年月日时辰的天干地支以及“九九”、“三伏”、春社、秋社之类。这些东西与我们现在的日常生活关系愈来愈疏远了，如果不具备这些常识，遇到这一类农谚就不容易理解。例如“参不落，只管种”，参是古代二十八宿中西方七宿之一，这是以参星不落为标准，来定小麦播种期的农谚。“箕与风，毕与雨”，“月丽于箕，风扬沙”等，箕和毕也都是星座的名称。“分了社，满天熟，社了分，没得啃”，这是指春社和春分之前或在春分之后与粮食丰歉的关系的，“分后社，晚稻无上下；社后分，晚稻大株根”，这里的社是指秋社，分指秋分，这种说法本身是无稽的，可是不了解分与社的所指，就无从取舍抉择。这类农谚还是不少的。[4]
（二）是要注意注意农谚的省略手法 农谚由于口语的限制，常常需要简略，而且所略的往往是最重要的主词。这在特定地区特定条件下是不成问题的，可是对于收集、整理、注释者来说，数量一多，常常闹不清楚，或者张冠李戴，这就要我们要有较广泛的生物学的、农业的知识。
6.农谚示例
春不种，秋无收。
立夏勿下雨，犁耙倒挂起。
五月端午晴，烂稻刮田膛。
寒露无青稻，霜降一齐老。
有水才有谷，无水守着哭。
水库是个宝，防旱又防涝。
稻田水多是糖浆，麦田水多是砒霜。
人靠饭养，稻靠肥长。
肥田长稻，瘦田长草。
土肥长谷，猪肥长肉。
万物土里生，全靠两手勤。
只要功夫深，土里出黄金。
好种长好稻，坏种长稗草。
三年不选种，增产要落空。
好儿要好娘，种田要好秧。
作物不好胡搭配，乱点鸳鸯要吃亏。
气象农谚
麦秀寒，冻煞看牛囝。
清明断雪，谷雨断霜。
桃花落在尘土里，打麦打在泥浆里；桃花落在泥浆里，打麦打在尘土里。
腊雪不烊，种田人饭粮；春雪不烊，断脱人肚肠。
日出胭脂红，无雨也有风。
日落西北满天红，不是雨来就是风。
日出猫迷眼，有雨不到晚。
东方日出白，就要有风发。
月着蓑衣，天要下雨。
半夜无星，大雨快临。
要知明天热不热，就看夜星密不密。
乌云接日头，半夜雨稠稠。
日落乌云洞，明朝晒得背皮痛。
天上起了鲤鱼斑，明天晒谷不用翻。
天上钩钩云，地上雨淋淋。
棉花云，雨快淋，缸爿云，晒死人。
东南风，干松松；东北风，雨祖宗。
东风急溜溜，半夜雨稠稠。
西风刹南脚，泥头晒勿白。
立夏东南百草风，几日几夜好天公。
小暑起燥风，日日夜夜好天公。
五月南风落大雨，六月南风海要枯。
虹高日头低，明朝着蓑衣；虹低日头高，明日晒得背皮焦。
东虹日头西虹雨。
雷打立春节，惊蛰雨不歇；雷打惊蛰后，低地好种豆。
南天霍西（闪电）火门开，北天霍西有雨来。
东霍霍（闪电），西霍霍，明朝仍旧干卜卜。
小暑一声雷，黄梅倒转来。
早雾一散见晴天，早雾不散是雨天。
雾里日头，晒破石头。
六月里迷露，要雨到白露。
三朝雾露发西风，若无西风雨不空。
早晨落雨饭后停，饭后下雨不得晴。
雨前麻花（小雨）落勿大，雨后麻花落勿停。
一落（下雨）一个泡，落过就好跑；一落一个钉，落煞落勿停。
蛇过道，大雨到；蛇上树，有大雨。
鸡啁风，鸭啁雨，蚂蚁拦路要落雨。
蜻蜓成群绕天空，不过三日雨蒙蒙。
河底泛青苔，必有阵雨来；烟囱不出烟，一定阴雨天。
正月八，二月八，小猫小狗全冻煞。（寒潮来临）
八月南风二日半，九月南风当日转，十月南风转一轮。
清明有雨正黄梅，清明无雨少黄梅。
端午落雨还好熬，初六落雨烂脱瓦。
夏至三朝雾，出门要摸路。(多雨）
正月二十不见星，沥沥拉拉到清明。
雨打黄梅头，四十五天无日头，雨打黄梅脚，车水车断黄牛脚。
未秋先秋，踏断蛮牛。（干旱需戽水）
“古代流传下来的许多农谚就包含了丰富的物候知识”。
例如：
△雨中闻蝉叫，预告晴天到。
△早蚯闻蝉叫，晚蚯迎雨场。
△麻雀囤食要落雪。
△蚂蚁垒窝要落雨。
△鱼跳水，有雨来。
△燕子低飞要落雨。
△癞蛤蟆出洞，下雨靠得稳。
△龟背潮，下雨兆。
△蚯蚓爬上路，雨水乱如麻。
△泥鳅静，天气晴。
△猪衔草，寒潮到。
鸡迟宿，鸭欢叫，风雨不久到。
比如“竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。”（苏轼题惠崇《春江晚景》）早春天气，鸭子最先感知春简皮江水暖，嬉戏水中。
“天寒水鸟自相依，十百为群戏落晖。过尽行人都不起，忽闻冰响一齐飞。”（秦观《还自广陵》）晚冬时节，水鸟相依，一声冰响，群鸟惊飞。鸭子与小鸟同是春天的使者。
“黄梅时节家家雨，青草池塘处处蛙。”（赵师秀《水槛遣心》）诗中出现的三种物象，表明了春末夏初梅子黄熟时的节令特点。
黄巢《题菊花》说：“飒飒西风满院栽，蕊寒香冷蝶难来。”菊花凋零，蝴蝶敛迹，虽不着一“秋”字，秋令的阵阵凉意却扑面而来。
至于李白的《塞下曲》，则把读者引向另一个世界：“五月天山雪，无花只有寒，笛中闻折柳，春色未曾看。”五月正值仲夏，在内地早已是百花凋谢之日，而地处西北边塞的天山（祁连山）仍旧积雪覆盖，无拦兄差杨柳与花草，表明在黄河流域海拔超过四千多米的地方，既尘粗无夏季又无春秋的特点。由此不难看出内地跟塞外气候的差异之大。
涉笔物候的古诗中往往会看到前人的农事和军事活动。如范成大的《四时田园杂兴》：“蝴蝶双双入菜花，日长无客到田家。”这两句写江南晚春乡村的诗，藉蝴蝶入菜花的描述衬托农夫农妇农事忙碌。再看文同的《早晴至报恩山寺》：“烟开远水双鸥落，日照高林一雉飞。大麦未收治圃晚，小蚕独卧斫桑稀。”上联描绘了一幅远山高林、野鸟飞翔的生动画图；下联写了春夏之交农夫农妇收麦、整菜、采桑、喂蚕，忙碌不堪的情景，亲切动人。而卢纶的“月黑雁飞高，单于夜遁逃。欲将轻骑逐，大雪满弓刀”（《塞下曲》其三）则是写行军打仗：敌人夜逃，雁群惊飞，由此引起我军大将的警惕，遂率领士兵追赶敌骑，充分表现了中华儿女的英雄气概。
根据动物的各种行为来判断天气的农谚:
雨中闻蝉叫，预告晴天到。
早蚯闻蝉叫，晚蚯迎雨场。
麻雀囤食要落雪。
蚂蚁垒窝要落雨。
鱼跳水，有雨来。
燕子低飞要落雨。
癞蛤蟆出洞，下雨靠得稳。
龟背潮，下雨兆。
蚯蚓爬上路，雨水乱如麻。
泥鳅静，天气晴。
猪衔草，寒潮到。
鸡迟宿，鸭欢叫，风雨不久到。
根据二十四节气来判断天气及播种、收割、收获的农谚：
雨打清明节，干到夏至节。
清明早，小满迟，谷雨种棉正适时。
清明刮了坟头土，沥沥拉拉四十五。
清明要晴，谷雨要淋。谷雨无雨，后来哭雨。
清明晴，六畜兴；清明雨，损百果。
谷雨有雨兆雨多，谷雨无雨水来迟。
立夏不下，桑老麦罢。
立夏东风到，麦子水里涝。
立夏到小满，种啥也不晚。
立夏刮阵风，小麦一场空。
小满前后，种瓜种豆。
小满暖洋洋，锄麦种杂粮。
过了小满十日种，十日不种一场空。
芒种不种，过后落空。
芒种麦登场，秋耕紧跟上。
芒种刮北风，旱断青苗根。
夏至无雨三伏热，处暑难得十日阴。
夏至无雨，囤里无米。
夏至未来莫道热，冬至未来莫道寒。
夏至有风三伏热，重阳无雨一冬晴。
夏至进入伏里天，耕田像是水浇园。
夏至刮东风，半月水来冲。
小暑不种薯，立伏不种豆。
小暑风不动，霜冻来的迟。
大暑到立秋，积粪到田头。
立秋无雨，秋天少雨；白露无雨，百日无霜。
立秋处暑云打草，白露秋分正割田。
立秋有雨样样有，立秋无雨收半秋。
立秋雨淋淋，来年好收成。
处暑种高山，白露种平川，秋分种门外，寒露种河湾。
头秋旱，减一半，处暑雨，贵如金。
白露天气晴，谷子如白银。
白露早，寒露迟，秋分种麦正当时。
秋分不割，霜打风磨。
秋分谷子割不得，寒露谷子养不得。
粮食冒尖棉堆山，寒露不忘把地翻。
还有物候学的解释
物候学是研究自然界植物和动物的季节性现象同环境的周期性变化之间的相互关系的科学，它主要通过观测和记录一年中植物的生长荣枯，动物的迁徙繁殖和环境的变化等，比较其时空分布的差异，探索动植物发育和活动过程的周期性规律，及其对周围环境条件的依赖关系，进而了解气候的变化规律，及其对动植物的影响。它是介于生物学和气象学之间的边缘学科。
环境对动植物生长和发育的影响是一个极其复杂的过程。但是，用仪器只能记录当时的环境条件的某些个别因素，而物候现象却是过去和现在各种环境因素的综合反映。因此，物候现象可以作为环境因素影响的指标，也可以用来评价环境因素对于动植物影响的总体效果。
中国最早的物候记载，见于公元前一千年以前的《诗经·幽风·七月答搏》，其后的《夏小正》、《吕氏春秋·十二纪》、《淮南子·时则训》和《札记·月令》等，则已经按月记载全年的物候历了。而《逸周书·时训解》更把做者全年分为七十二候，记有每候五天的物候，成为更加完善的物候历，北魏时曾附属于历书。
在西汉，著名的农学著作《汜胜之书》有以物候为指标来确定耕种时期的记载，如“杏始华荣，辄耕轻土弱土；望杏花落，复耕。”至南末，浙江金华(婺州)人吕祖谦记载了南宋淳熙七年和八年(1180、1181)金华的物候，有腊梅、桃、李、梅、杏、紫荆、海棠、兰、竹、豆蓼、芙蓉、莲、菊、蜀葵和萱草等24种植物开花结果的日期，春莺初到和秋虫初鸣的时间，是世界上最早的实际观测的物候记录。
明代，李时珍的《本草纲目》所载的近2000种药物中，有着极为丰富的植物物候资料，此书的第四十八、四十九两卷记述了候鸟布谷鸟和杜鹃的地域分布、鸣声、音节和出现时间等，是鸟类物候的翔实记载。19世纪中叶，太平天国颁发的《天历》，其中《萌芽月令》就是以物候指导农时的月历。
在欧洲，古希腊的雅典人就已经编制了农用物候历。英国马香子纯举薯孙五代，则从1736年起到20世纪40年代止，对植物、候鸟和昆虫等27种动植物进行了长期观测和记录。这是欧洲年代最长的物候记录。18世纪中叶，瑞典植物学家林奈所著《植物学哲学》一书，概述了物候学的任务，物候的观测和分析方法，并组织了有18个点的观测网。他是欧洲物候学的主要倡导者之一。
在德国，植物学家霍夫曼从19世纪90年代起建立了一个物候观测网。他选择34种植物作为中欧物候观测的对象，亲自观测了40年。其后，又由其学生伊内接替。在美国，森林昆虫学家霍普金斯于1918年提出了北美温带地区物候现象陆空间分布的生物气候定律。
在中国，现代物候学研究的奠基者是竺可桢。他在 1934年组织建立的物候观测网，是中国现代物候观测的开端。在他的领导下，1962年，又组织建立了全国性的物候观测网，进行系统的物候学研究。为了统一物候观测标准，1979年又出版了《中国物候观测方法》，并逐年汇编出版《中国动植物物候观测年报》。
20世纪50年代以来，由于各国物候观测网的扩大，物候资料更加丰富了。更由于遥感技术和电子计算机等的应用，使物候学的研究在规律的探索和应用方面都得到了更大的发展。
物候学的基本研究方法是平行观测法，即同时观测生物物候现象和气象因子的变化，以研究其互相关系。主要是定点观测生物物候现象的周年变化；按照统一的观测方法组织物候观测网，对物候现象同时进行观测；在短期内(3～5天)使用汽车等交通工具进行小地区的物候观测；通过地球资源卫星照片来分析农作物和植被的物候变化；通过试验来研究物候期受气候等因子影响时的生理机制。
各种生物物候现象的出现日期，虽然每年随气候条件变化而变，但在同一气候区内，如果不受局地小气候的影响，其先后顺序每年保持不变。在不同的气候区域内，由于生物品种和气候条件的组合发生变化，物候现象的顺序就会改变。物候现象的顺序性是编制自然历和预报农时的基础。
由于气候分布的地带性和非地带性，物候现象随纬度、经度和高度的变化具有推移性的特点。如1918年霍普金斯提出的生物气候定律：在其它因素相同的条件下，北美温带地区，每向北移纬度1°向东移经度5°，或上升约122米，植物的阶段发育在春天和初夏将各延期四天；在晚夏和秋天则各提前四天等等。
物候学研究已成为生态系统的分析和管理的一个方面，在物候区划、农作物的合理配置、山区垂直分布带土地的合理利用、防止环境污染和三废利用等方面，正进行着大量的物候学研究工作。除对物候现象作宏观研究外，已经开始对植物器官内部形态的变化进行观察研究。在研究气象条件对生物物候影响方面，已开始利用人工气候室进行实验研究，及建立气象条件和生物物候变化的数学模式等研究。
