攸县麻鸭，作为国家级著名蛋鸭品种，具有体型小、生长快、成熟早、产蛋多、饲料报酬高和适应能力强等特点。其生产主要集中在网岭、鸭塘浦、坪阳庙乡，丫江桥、大同桥、新市、高和、石羊塘等地，产品不仅供应本地，还远销广东、贵州、湖北、江西，上海等省市。
攸县香干制作工艺独特，采用传统手工方法，口感香浓滑嫩、韧性十足，口味纯正。其营养价值丰富，有“植物肉”之称，自2000年起被纳入《湘菜菜谱》，在全国范围内广受欢迎，远销各地。
攸县米粉因其精细耐煮、韧性好而广受欢迎，既可煮着吃，也可炒着吃。这种地方特色米粉深受广大老百姓的喜爱，其营养丰富，爽滑美味。
攸县晒肉又称腊粉蒸肉，历史悠久，是极具农家特色的精肉制品。食用方便，口齿留香，肥而不腻，原汁原味，口感极佳。
攸县是“中国茶油之乡”，油茶栽培已有800余年。主要栽培品种为霜降籽，还有少量的寒露籽和珍珠籽等类型，既是经济树种，又可作庭院观赏树种。
攸县辣椒种植始于清初，品种多样，包括牛角椒、朝天椒、灯笼椒、甜椒等，其中以牛角椒居多。种植面积之大，产量之高，质量之好，一直是全省之首。主要产于皇图岭、坪阳庙、丫江桥、大桥、贾山等乡镇，尤以皇图岭、坪阳庙辣椒最为著名，皇图岭更被誉为“辣椒之乡”。
