1.建好圈舍 圈门朝南偏东，冬暖夏凉，分卧室和晾圈，每只羊占地约2平方米。圈舍前挑能充分采光，后拖省建筑材料，易防寒。圈舍地面要求以三合土最佳，铺砖地面次之，不宜用光滑的水泥地面。圈舍四周栽葡萄或丝瓜，能保证冬避雨雪夏遮荫。
2.羊的肥育 羊的肥育可从立秋后开始，饲喂2个月后上市可获得满意的价格。肥育方法：
①去势：不留种用的公羊肥育前先行去势，去势后的羊老实温驯易肥育添膘。
②变放牧为舍饲：限制运动量，减少能量消耗，加快肥育速度。
③草料搭配：粗精饲料搭配，适当喂给尿紊，平时可舔食盐砖。
3.备足越冬草料 豆科作物的秸秆、小灌木的枝叶、山芋藤、花生秧及青干草皆可作为干草储备喂羊。冬季，羊以舍饲干草为主，易造成维生素、无机盐及矿物质元素缺乏，故适当供应青绿饲草有利于维持羊体内所需物质的平衡。青绿饲料以胡萝卜、黑麦草、大白菜叶等为好。冬季寒冷，羊体散热快，应适当补给精料。精料以玉米粉、豆粉、麸皮等为主，特别是公羊和怀孕母羊，补给精料尤为重要。
4.分群饲养 按大小、强弱、病、孕标准分群，避免欠欺小，强欺弱，病羊、孕羊抢不到草料而饿死。
5.饱食干窝 干草要放在架子上喂给，做到少给勤添，避免践踏污染造成浪费。精料需放在长槽内定时定量喂给，力争每只羊都能食到自己应得的一份。日打扫卫生2次，做到羊圈无积粪。有条件的羊场，最好能让羊睡在铺板上。
6.供给足够饮水和必要的盐砖 饮水要清洁，放在晾圈里能晒到阳光的地方，不结冰为好。盐砖内含有多种维生素和无机盐是羊一年四季必备的佳品。
7.管好精料，防羊盗食羊以食草为主，过食精料能引起瘤胃积食，造成过食疝而死亡。故精料应远离羊圈，做到随走随锁门。霉变精料不可喂羊。
8.冬牧 冬牧能让羊多运动，增强体质。一搬选择在天气晴暖，日照充分的避风向阳的大田（塘）坎，干燥无积水的坡地放牧。
9.分别对待，按需分配
①公羊：除了满足普通羊的条件外，还要保证供给所需的精料，这样才能保证公羊精力旺盛，精液品质好（精子多、活力好），使受配母羊不空怀。
②怀孕母羊：满足条件同公羊，能保证母羊不会因营养缺乏而流产，羔羊初生重大，成活率高。
③商品羊：需先行去势、驱虫，变放牧为舍饲，增加精料或供给氨化饲料、青贮料等促使肥育，力争在元旦或春节上市，卖个好价钱。
要投喂多品种，多花样的饲草，补饲精料营养要全面。舍饲羊群最易缺乏维生素A、D、E，这几种维生素对羊群的繁殖、生长十分重要，为此必须经常在饲料中添加这类维生素，才能满足种羊的生长和繁殖需要。
要按照种公羊、不同月龄的怀孕母羊、后备羊、羔羊、育肥羊的生理特点，补饲不同营养水平的全价饲料，满足营养需要，促进生长发育。
饲草要多样化，做到青干搭配，在喂养方式上要先干后青，还要坚持铡短、粉碎饲喂，以提高饲草的利用率，降低饲养成本。
建立青饲料种植基地，种植多品种优质高产牧草，做到四季有青草，常年有干草，才能保证羊群有足够的饲草供应。
山羊养殖成本低，利润高，而且山羊肉供不应求，价格波动比较小，是农村养殖最好的选择。要养殖好山羊就要先了解山羊的特性，充分利用山羊的特性来养殖，就能够获得事半功倍的效果。
山羊食性广、消化力强，特别喜欢采食树木的柔嫩枝叶，山羊嘴巴馋，见什么吃什么，喜爱采食的植物种类多，特别喜欢吃树木的柔嫩枝叶，在一天采食时间中，采食树叶占90%。山羊除了可以利用草地资源，也可以充分利用其他家畜不能利用的灌木林资源，饲料来源比其他家畜的广，容易养殖，容易吃饱。而且对饲料的消化率比其他家畜高，最难消化利用的植物粗纤维可以达到63%以上，比牛、绵羊、马、猪的高得多。
山羊喜欢干燥，爱清洁，山羊不喜欢栖息在低湿环境，最讲究清洁的饮水，饮水和饲料有异味或者被污染，山羊即使挨饿也不会吃的，水中有泥沙或者有腐臭味，山羊宁愿渴而不喝的。
1、充分利用夏秋牧草茂盛季节育肥肉羊，夏秋季节是一年中牧灌木林饲料最丰富、营养价值最高的季节。育肥羊就要抓住机会，使羊吃饱。每天早晨8点左右出牧，11点左右收牧休息，避开炎热中午蚊蝇活动高峰对羊的侵袭，下午2点左右出牧，晚上8点左右收牧，即“早出晚归，中午休息”，每天吃三个饱。
2、控制山羊的活动范围，山羊活动量大要多消耗营养，用于长肉的养分减少，羊增重就比较少，因此要控制羊放牧时的活动范围和放牧速度，让每天采食的营养物质更多地转化为羊肉，否则“羊跑一趟，一天白放”。
3、山羊必须放牧养殖，如果圈舍养殖必须有活动场地，山羊的世世代代都是以放牧为主，放牧养殖能够减少疾病的发生，如疥癣病是由疥螨引起的一种高度接触性传染性皮肤病，在圈舍养殖并且潮湿情况下传染最广，顽固难治，而且不容易患蹄病。
4、给山羊定期驱虫健胃，农村养殖山羊就是没有给羊驱虫，增重缓慢，所以说有的赚大钱，有的亏本，这是主要原因。羊消化道内的寄生虫就有60多种，基本所有的羊都感染寄生虫，造成育肥羊只吃不长，因此，养殖山羊必须定期驱虫，然后健胃。
5、培养领头羊，这是山羊放牧中不可缺少的，山羊有合群性，一切行动都是随头羊而行动，培养训练头羊非常重要，能够在放牧上带来许多便利。
6、加强母羊配种前的饲养，提高母羊怀孕率。山羊是在春、秋两个季节发情配种，在配种前每只母羊每天可补精饲料250克，这样能使母羊短期内增膘变壮，才能提高发情期的受胎率，只有母羊都怀孕产羔，才能产生收入。
7、给山羊建楼圈，不能在低洼潮湿的地方建羊舍。
