谁知道现在的屠宰场是怎么杀牛的？也机械化了吗？

一、谁知道现在的屠宰场是怎么杀牛的？也机械化了吗？

机械化程度很高了。部分操作还是由人工完成的。

二、牛屠宰胴体率达到 %以上是什么意思

就是出肉率，屠宰后获得肉的重量（去除不要的大骨、内脏、皮毛等）除以屠宰前的重量再乘以100%

三、牛是怎么杀啊

先割脖子上那条大动脉，放血。

其实和鸡差不多

四、一头牛宰杀能有多少斤肉

600多斤至700多斤