加强奶牛产奶高峰期的饲养管理，是保证奶牛高产的关键，应注意供给充足的养分，以促进母牛产奶潜力的发挥，使泌乳高峰期持续较长的时间。在该阶段除按常规饲养管理程序安排生产外，为提高产奶量，确保奶牛体质健康，还可选择采用以下几种饲养方法。
1、短期优势法
是在泌乳盛期增加营养供应量，以强化母牛泌乳期产奶量。该法适用于中产母牛。从母牛产后15～20天开始，在维持饲料和生产饲料的基础上，再追加1～2公斤混合精料，作为提高产奶量的“预支饲料”。加料后若产奶量持续上升，隔1周再调整1次，不断追加，直至产奶量不再上升为止。以后则随着产奶量的下降，逐渐降低饲养标准。其原则是：在优质干草和多汁饲料等喂量不变的基础上，产奶多就多喂精料。
2、引导饲养法
是在一定时期内采用高能量、高蛋白日粮饲喂奶牛，以大幅度增加产奶量。该法仅限于高产奶牛，对中低产奶牛易引起肥胖而不利于生产。从母牛产犊前2周开始，在干乳期给料的基础上，逐日增喂一定数量的精料。即每天喂给1.8公斤精料，以后每日增加0.45公斤，直至平均每100公斤体重采食1～1.5公斤混合精料为止。体重在550公斤左右的奶牛，2周共喂精料60～70公斤。产犊后继续按0.45公斤/天增料，一直增至泌乳高峰或达到自由采食量为止，待泌乳高峰期过后再调整精料喂量，逐渐过渡到标准饲养量。
整个引导期要保证粗饲料自由采食，饮水充足，使增产趋势延长。如引导得法，可诱导母牛出现新的泌乳高峰，使增产趋势持续于整个泌乳期。另外，要注意饲料喂量的调节。对引导无效的个体，应淘汰出高产牛群。
3、更替饲养法
是定期改变日粮中各类饲料的比例，增加干草和多汁饲料的喂量，交替增减精料喂量，以刺激母牛的食欲，增加采食量，从而达到提高饲料转化率和增加产奶量的目的。该法适用于产奶量一般的母牛。具体做法：每隔7～10天改变1次日粮的构成，主要是调整精料与饲草的比例，但日粮的总营养水平不变。例如，从母牛产后20天开始，日给干草8公斤、青贮料10公斤、块根12公斤、精料7公斤。饲喂1周后，精料减为3公斤，干草增到11公斤，青贮饲料增至30公斤，产奶量并未下降。持续1周后，再将精料增至10公斤，随之产奶量也相应提高。经1周后再杷精料减为4～5公斤，干草增到14公斤，多汁料增到40公斤。如产奶量不下降，下1周把精料增到11～13公斤，以充分发挥奶牛产奶潜力。如此反复变换日粮种类，不仅使奶牛始终保持旺盛的食欲，还能维持母牛健康，增加产奶量。
4、挑战饲养法
母牛产犊后，在饲喂优质粗料的基础上，每日增喂0.45公斤精料，1周后自由采食精料，最高精料日喂量不得超过15公斤，饲喂时间不超过12周的高能量饲养，以后按常规饲养标准供料。该法只适用于高产奶牛，对低产奶牛易造成机体过肥等不利影响。
泌乳盛期是饲养管理难度最大的阶段. 1.饲养要点（1）优质的粗饲料 泌乳盛期奶牛日粮中所使用的粗饲料必须保证优质、适口性好.干草以优质牧草为主；青贮最好是全株玉米青贮,同时,饲喂一定量的其它青绿多汁饲料,以保持奶牛良好的食欲,增加干物质采食量. （2）优质全价配合精料 必须保证足够的优质全价配合精料的供给.喂量要逐渐增加,每天以0.5千克左右为宜.但精料的供给量不是越多越好.一般认为精料喂量最好不超过15千克,精料占日粮总干物质的最大比例不宜超过60%. （3）满足能量的需要 在泌乳盛期,奶牛对能量的要求量很大.即使达到最大采食量,仍无法满足泌乳的能量需要,奶牛必须动用体脂肪贮备.为满足能量的需要可通过添加植物油脂、全脂大豆等方法提高日粮能量浓度.但不能超过0.5千克/天,禁止使用动物性脂肪. （4）满足蛋白质的需要 日粮必须含有足量的不可降解蛋白,如过瘤胃蛋白、过瘤胃氨基酸等以满足奶牛对氨基酸特别是赖氨酸和蛋氨酸的需要.日粮中过瘤胃蛋白含量应占到日粮总蛋白质的48%左右为宜.目前已知的过瘤胃蛋白含量较高的饲料有：玉米蛋白粉、小麦面筋粉、啤酒糟、白酒糟等,这些饲料适当多喂对增加奶牛的泌乳量有良好效果. （5）满足钙、磷的需要及适当的钙磷比 泌乳盛期奶牛对钙、磷的需要量大幅度增加,必须及时增加日粮中钙、磷的含量,以满足奶牛泌乳的需要.钙的含量一般应占到日粮总干物质的0.6-0.8%,钙磷比为1.5-2﹕1. 2.饲喂方法（1）预付饲养法：预付饲养法是应用范围较广的一种奶牛饲养方法.一般可在产后15天左右开始,采用预付饲养法.饲料“预付”是指根据产奶量按饲养标准给予饲料外,再另外多给1 -2千克精料,以满足其产奶量继续提高的需要.在升乳期加喂“预付”饲料以后,母牛产奶量也随之增加.如果在10天之内产奶量增加了,还必须继续“预付”,直到产奶量不再增加,才停止“预付”. （2）引导饲养法（挑战饲养法）：从围产前期即分娩前2周开始,直到产犊后泌乳达到最高峰时,喂给高能量的日粮,以达到减少酮血症的发病率,有助于维持体重和提高产奶量.原则是在符合科学的饲养条件下,尽可能多喂精料,少喂粗料.即自产犊前2周开始,一天约喂给1.8千克精料,以后每天增加0.45千克,直到母牛每100千克体重吃到1.0 -1.5千克精料为止.母牛产犊后仍继续按每天0.45千克增加精料,直到泌乳达到高峰.待泌乳高峰期过去,便按产奶量、乳脂率、体重等调整精料喂量.在整个“引导饲养期”,必须保证提供优质饲草,任其自由采食,并给予充足的饮水,以减少母牛消化系统疾病.采用“引导饲养法”,可使多数母牛出现新的产乳高峰,且增产的趋势可持续于整个泌乳期,因而能提高全泌乳期的产奶量.但对患隐性乳房炎者不适用或经治疗后慎用
